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Archivo de categoría Cítricos

Cultivo de toronja en México

La toronja proviene de un árbol perteneciente a la familia de las rutáceas; es un árbol perennifolio de 5 a 6 m de altura con la copa en forma redondeada de 2 a 3 metros de circunferencia y con troncos de 15 cm de diámetro, existiendo varios tipos de toronja. Las ramas jóvenes de este árbol presentan espinas cortas y flexibles en las axilas foliares y las flores son blancas con 4 pétalos.

Los frutos son conocidos como pomelos, toronja o cidro, son de color amarillo, de forma esférica y con un diámetro de 10 a 15 cm. La pulpa es jugosa y ácida envuelta en una cáscara coriácea color amarillento o rosado y de sabor amargo.

SIAP, 2020

Producción de toronja en México

La mayor cosecha de toronja se obtiene durante los meses de octubre a diciembre producidas principalmente por los estados de Michoacán y Veracruz, los cuales aportan más de 73% del total de la producción anual del perenne.

En 2019, este fruto se cultivó en 19 estados de la República Mexicana, siendo Veracruz el principal productor. En 28 municipios de esta entidad se cosecharon alrededor de 284 mil 400 toneladas con un rendimiento de mas de 36 toneladas por hectárea. Estos resultados estuvieron arriba de los obtenidos el año previo.

El valor de este cítrico en Veracruz es de 960 millones de pesos, el cual representa más del 57% del valor total nacional, recibiendo así alrededor de 3 mil 377 pesos mexicanos por tonelada.

Respecto a las exportaciones, la toronja representa un volumen significativo siendo este de 1 millón 129 mil toneladas, solo en el año 2019. México aporta al mercado global un promedio de 121 mil 130 toneladas anuales.

Los principales clientes de este fruto se encuentran en Asia, Europa y América, siendo principales compradores países como Estados Unidos, Francia y Japón.

En 2019 se sembraron en México 21 mil hectáreas de las cuales se cosecharon 20 mil, obteniendo un volumen de 489 mil toneladas con un valor de 1 millón 667 mil pesos.

Cultivo de limón en México

El limón es un fruto pequeño y redondo con una pequeña protuberancia en uno de sus extremos. Las variedades comunes miden alrededor de 5 cm de diámetro; presentan una cáscara fina y verde o amarilla en la madurez, con pulpa jugosa y muy ácida. Contiene vitaminas B y C además de calcio, fósforo y hierro.

Por su parte, el limonero es un árbol o arbusto pequeño que dificilmente sobrepasa los 4 metros de altura. Posee ramas delgadas con espinas cortas y hojas pequeñas de forma redonda y de color verde pálido. Las flores son pequeñas y blancas.

Limó
SIAP, 2020

Producción de limón en México

México produce limón durante todo el año, pero la mayor cosecha se realiza durante los meses de julio, agosto, octubre y noviembre con un máximo de 319 mil toneladas.

La tendencia de producción de este cítrico en los últimos años ha sido creciente, en 2019 se cultivó en 28 estados con un volumen cosechado 5% mayor, resultado de del aumento de la superficie plantada, en relación con el año anterior.

Debido a la mayor oferta y altos precios en Michoacán, el valor de la producción de este cítrico generó más de 6 mil millones de pesos, ingresos 66% mayores a los obtenidos en 2018.

Casi el 30% de la producción de limón en el país, se exporta. Los agricultores mexicanos, continúan expandiendo las áreas de siembra de limón, que se traduce en mayores volúmenes para su oferta al extranjero.

Durante el año 2019 las exportaciones se realizaron a 29 países, de los cuales 14 eran clientes habituales, pues realizan compras frecuentes. Estados Unidos es el principal importador del cítrico, adquiriendo en promedio 713 mil 911 toneladas anuales, seguido por Holanda con 23 mil y Reino Unido con 7 mil toneladas.

En el año referido, la siembra se efectuó en 205 mil hectáreas, de las cuales se cosecharon 181 mil, obteniendo un volumen de dos mil 661 toneladas evaluadas en 17 mil 256 millones de pesos.

Insectos benéficos: Tryoxis angelicae Haliday

Tryoxis angelicae es un himenóptero que aparece de forma espontánea en España, como parasitoide de diferentes especies de pulgones, plaga que ocasionan grandes pérdidas económicas en cultivos hortícolas y cítricos.

Plaga sobre la que actúa Tryoxis angelicae

Tryoxis angelicae actúa sobre pulgones, principalmente sobre Aphis gossypii y Toxoptera aurantii.

Morfología

T. angelicae es de tamaño pequeño, presenta cabeza y tórax de color oscuro y un abdomen color pardo. Posee unas antenas largas y una venación alar reducida. El macho tiene antenas más largas que la hembra, con 13 artejos, las patas son marrón oscuro a negro y el abdomen es redondeado. La hembra, por su parte, tienen las antenas sompuestas por 11 artejos y las patas son marrón claro.

Ciclo biológico de Tryoxis angelicae

Tryoxis angelicae pasa por los estados de huevo, 4 estadíos larvales, pupa y adulto. La hembra durante la puesta, presenta un comportamiento típico de los Aphidiidae, cuando localiza las colonias de pulgones, las palpa con sus antenas para examinarlos e identificar el tamaño del pulgón y si este no está parasitado. Si el pulgón es de tamaño adecuado y no está parasitado, el parásito curva el abdomen por debajo de su cuerpo y atraviesa el pulgón con su ovipositor, poniendo un huevo en su interior. T. angelicae parasita pulgones adultos y ninfas.

Las hembras fecundadas pueden ovipositar huevos no fecundados, de los cuales se desarrollan machos, mientras que, de los huevos fecundados, emergen hembras.

Cuando la larva eclosiona, comienza a alimentarse de su hospedante, pasando por 4 estadíos hasta que consume al áfido completamente. Antes de que la larva termine su desarrollo, hila un capullo de seda dentro del pulgón, cuya cutícula va tomando una coloración clara y que puede encontrarse en el envés de las hojas. Este estado se conoce como “momia” y es un índice visual muy valioso para observar si el parásito se ha establecido en el cultivo. De esta momia, emerge un nuevo adulto, cuya duración de vida va desde los 10 a los 20 días, dependiendo las condiciones ambientales.

Insectos benéficos: Rodolia cardinalis Mulsant

Rodolia cardinalis es un escarabajo originario de Australia que se utiliza para el control de plagas como Icerya purchasi, que ataca y ocasiona grandes pérdidas en los cítricos llegando incluso a provocar el arranque y quema de numerosas plantaciones.

Rodolia cardinalis
Fundacion Charles Darwin, Darwinfoundation.org

Plaga sobre la que actúa Rodolia cardinalis

Este escarabajo actúa principalmente sobre Icerya purchasi, conocida comúnmente como cochinilla algodonosa.

Morfología

Los huevos son alargados, de coloración rojiza y en la superficie presentan formas punteadas. Las larvas, por su parte, son de color pardo, con cuatro puntos de color negro en cada segmento abdominal y posee tres pares de patas muy móviles.

La pupa es de aspecto blanquecino y permanece inmóvil durante todo el estadío, en el árbol donde se formó.

Los adultos son de color rojo, con el tórax oscuro y presentan cinco manchas negras sobre los élitros, aunque pueden llegar a tener los élitros completamente negros; miden de 2.5 a 4 mm de longitud y como característica típica de los coccinélidos, tienen el contorno corporal redondeado.

Ciclo biológico de Rodolia cardinalis

El ciclo biológico de R. cardinalis puede durar de 1 a 2 meses dependiendo las condiciones climáticas; este escarabajo puede llegar a tener 8 y hasta 12 generaciones por año, con un clima más cálido.

La hembra de R. cardinalis deposita sus huevecillos en el ovisaco de la hembra de I. purchasi o cerca de este, depositando un huevo en cada ovisaco. Pueden llegar a ovipositar de 150 a 190 huevecillos en toda su vida.

Las larvas y los adultos son activos depredadores; las larvas penetran en el interior del ovisaco de I. purchasi, donde permanece alimentándose hasta llegar al estado adulto.

La presencia de R. cardinalis en los cultivos infectados por la cochinilla algodonosa, se visualiza fácilmente, ya que los adultos rompen el saco ovígero, por tanto, la presencia de los sacos abiertos colgando en el árbol, o la presencia de hembras en el suelo con los ovisacos vacíos alrededor de la base delata su actividad.

Insectos benéficos: Amblyseius californicus Mc Gregor

Amblyseius californicus es una especie de ácaro benéfico que se encuentra en las regiones de clima mediterráneo de Europa y América, pueden aparecer en cultivos hortícolas, frutales, cítricos y en vid.

Esta especie es de los depredadores autóctonos que aparece con mayor frecuencia de forma natural en cultivos protegidos. Presenta una alta distribución tanto en cultivos hortícolas como en la vegetación espontánea.

Plaga sobre la que actúa Amblyseius californicus

Este insecto ataca a Tetranychus spp., conocidas comúnmente como arañas rojas.

Morfología

Los adultos pueden medir de 0.3 a 0.5 mm, su apariencia es similar a la de una araña, tienen forma de pera y comúnmente son de color anaranjado tonándose rojizos cuando se alimentan de tetraníquidos. Presentan patas largas y la textura del dorso es reticulada.

Ciclo biológico de Amblyseius californicus

El ciclo biológico de A. californicus varía de 5 a 10 días dependiendo la temperatura. La alta velocidad de desarrollo compensa su baja fecundidad y conlleva un rápido aumento poblacional cuando hay abundancia de alimento, lo que lo hace un agente ideal en el control biológico de plagas.

Esta insecto se destaca por ser la especie que se distribuye estacionalmente de forma más abundante y homogénea, además de que se adapta perfectamente a las condiciones del Sureste Peninsular, por lo que está presente todo el año.

A. californicus tolera Humedades Relativas del 30 al 40% y temperaturas por encima de los 32°C, aunque sus condiciones óptimas de humedad rondan entre el 60%.

En los estados de larva, ninfa y adulto, los Amblyseius permanecen en el envés de las hojas buscando activamente a sus presas para depredarlas mediante unos estiletes con los que absorben el contenido fluido de su cuerpo. A. californicus se alimenta principalmente de tetraníquidos, mostrando preferencia por las especies del género Tetranychus. Se aliementa de todos los estados de la araña roja, pero prefiere los estados inmaduros. Cuando no hay presencia de Tetranychus, los Amblyseius pueden sobrevivir alimentándose de polen, otros ácaros o pequeños insectos como Frankliniella occidentalis. Sin embargo, cuando no se alimenta de arañas rojas, su desarrollo se alarga considerablemente y cuando el alimento escasea, es capaz de devorar huevos de su propia especie.

Escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

La escama de nieve (Unaspis citri Comstock), es una plaga que tiene como mayor hospedero al naranjo, pero también puede atacar al calamansí, limón, pomelo, mandarina, e incluso puede llegar a hospedarse en la piña, guanábana, yaca, chile y cocotero.

Los daños se pueden observar en hojas, frutos, ramas y troncos, pero principalmente en ramas y troncos, donde los daños pueden percibirse por el endurecimiento y agrietamiento de la corteza. La escama es el resultado de que U. citri se alimenta de la savia del tronco, ramas, hojas y frutos. Cuando la infestación es severa, se puede provocar la reducción del vigor de la planta y de la producción de frutos, además de muerte de las ramas, defoliación, agrietamiento de la corteza e incluso la muerte del árbol.

Escama de nieve
Unaspis citri Comstock
Gary R. MnClellan, Sarasota Country, Florida, USA, Bugguide.net.

Taxonomía

Clase: Insecta

Orden: Hemiptera

Familia: Diaspididae

Género: Unaspis

Especie: citri Comstock

Ciclo biológico de la escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

Esta especie presenta alrededor de cuatro generaciones por año. Las hembras requieren en promedio de 62 días para completar su desarrollo a adulto, mientras que el macho lo completa de 28 a 31 días.

La hembra puede ovipositar hasta 150 huevecillos en un periodo de dos a tres semanas. Los huevecillos son depositados individualmente debajo de la armadura de la hembra, son de forma ovoide, miden alrededor de 0.3 mm de longitud y son de color naranja brillante.

Las ninfas tienen forma ovoide, son de color amarillo brillante y presentan seis patas. Después de la primera muda, se presenta la diferenciación sexual y las hembras comienzan a formar su armadura hecha de cera. El color de los machos es blanco y el de las hembras, gris.

Los adultos presentan dimorfismo sexual; la hembra mide de 1.5 a 2.5 mm de longitud y presenta una armadura en forma de ostra con una cresta longitudinal central de color marrón púrpura a negro, con el borde gris. El macho alado es de color naranja brillante y presenta largas antenas con 10 segmentos cada una.

Escama de nieve
Unaspis citri Comstock
Mary Kaim, Naturalista, Naturalista.mx

Control biológico de la escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

De los organismos que actúan como controladores de la escama de nieve, encontramos a alrededor de 10 especies pertenecientes a los géneros Aphytis, Encarsia y Apspidiotiphagus. Además, la familia Coccinellidae se reporta con dos géneros depredadores de U. citri.

Control químico de la escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

Como control químico de Unapis citri encontramos al paration metilico, azinfos metilico y malatión.

Es importante consultar con un especialista antes de cualquier aplicación.

Mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes citri Ashmead)

Mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes citri Ashmead)

La mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes citri Ashmead), es una plaga que afecta principalmente a los cítricos, sin embargo, especies como plátano (Musa paradisiaca L.), hiedra de Boston (Parthenocissus tricuspidata Siebold y Zucc.), jazmín de cabo (Gardenia jasminoides J. Ellis),  laurel (Laurus nobilis L.), café (Coffea arabica L.), gardenia (Gardenia spp.) y olivo (Olea europaea L.), también son potenciales hospedantes.

Los principales daños que causa este hemíptero, son debido a la gran cantidad de savia que consume, además, secreta una sustancia llamada mielecilla sobre la cual se desarrolla el hongo Capnodium citri Berk. y Desm., causante de la fumagina.

Taxonomía

Orden: Hemíptera

Familia: Aleyrodidae

Género: Dialeurodes

Especie: citri Ashmead

Ciclo biológico de la mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes citri Ashmead)

Los huevos son ovipositados en el follaje y eclosionan en 8 a 24 días dependiendo las condiciones ambientales. Son de color amarillo con una superficie casi lisa; miden aproximadamente 0.2 mm de largo y son de forma elíptica. Los huevos no fertilizados dan origen a machos. La hembra puede ovipositar hasta 150 huevecillos.

Las ninfas son ovoides, desnudas y aplanadas, de color verde transparente y su longitud varía de 0.28 m (ninfa I) a 1.40 mm (ninfa IV). Las ninfas se alimentan y permanecen estáticas hasta alcanzar el estado adulto. El estado ninfal dura de 20 a 30 días.

Los adultos de la mosca blanca miden en promedio 1.2 mm de largo, presentan alas y parecen pequeñas palomillas.  El primer par de alas presenta una mancha color humo en cada extremo posterior y el segundo par de alas es más delgado. La cabeza, cuerpo, antenas y alas están cubiertos con polvo de cera. El adulto vive alrededor de 10 días y como máximo 27.

Control biológico de la mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes citri Ashmead)

Como controladores de esta plaga, podemos encontrar tanto parasitoides como depredadores como Encarsia lahorensis Howard, Delphastus pusillus LeConte, Delphastus catalinae Horn, Cryptognatha flavescens Motschulsky, Verania cardoni Weise, Cycloneda sanguinea L., Scymnus punctatus Melsheimer, así como crisopas, ácaros y hormigas.

Control químico de la mosca blanca de los cítricos (Dialeurodes citri Ashmead)

Se ha reportado que activos como bifentrina, naled y dimetoato han sido efectivos en el control de la mosca banca de los cítricos, sin embargo es recomendable acudir a un especialista para una correcta aplicación.

Gusano de la naranja navel (Amyelois transitella)

Gusano de la naranja navel (Amyelois transitella)

El gusano de la naranja navel (Amyelois transitella) es una plaga que afecta considerablemente al cultivo del pistacho (Pistacia vera), almendra (Prunus amygdalus), y nuez (Carya illinoensis) aunque también llega a afectar a la mandarina (Citrus reticulata), la naranja (Citrus sinensis), el espárrago (Vigna sesquipedalis), el tamarindo (Tamarindus indica), entre otros.

Gusano de la naranja navel (Amyelois transitella)

Durante su desarrollo, las larvas se alimentan de los frutos, causando un importante daño físico afectando en la calidad comercial de estos. Los primeros signos de infección son pequeñas entradas en el fruto que aumentan de tamaño conforme el gusano crece.

Los daños se presentan principalmente post- cosecha afectando en la calidad del fruto y por lo tanto restando valor en el mercado.

Clasificación taxonómica

Orden: Lepidoptera

Familia: Pyralidae

Género: Amyelois

Especie: transitella Walker

Ciclo biológico del gusanode la naranja navel (Amyelois transitella)

El ciclo completo de este lepidóptero desde huevo hasta el estado adulto es de aproximadamente  55 a 84 días.

Adulto de Amyelois transitella

Los huevos son de color claro cuando son ovipositados y se van oscureciendo al pasar las horas. El estado de huevo dura en promedio 2 días.

La larva presenta de 5 a 7 instares o estadíos, los cuales pueden durar de 7 a 15 días cada uno. En el primer instar, la larva presenta un color naranja cremoso y en los siguientes instares se oscurece a naranja brillante.

Las pupas el primer día presentan un color amarillo-marrón pero después del segundo día comienzan a oscurecerse hasta llegar a un color marrón oscuro o negro marrón hasta eclosionar a adultos.

El lapso de vida de los adultos es de entre 11 y 12 días. En este estado eclosionan las palomillas, estas son de color grisáceo con bandas en zigzag color negras en las alas anteriores. Las alas posteriores son color café claro. Las hembras son mas grandes y más abundantes que los machos.

Control biológico

Ésta plaga tiene múltiples controladores tanto nativos como introducidos, entre ellos Trichogramma californicum , Trichogrammatoidea annulata De Santis, Copidosomopsis plethorica, entre otras especies que actúan como parásitos ovipostando en los huevos de Amyelois transitella.

Polilla del gusano de la naranja navel (Amyelois transitella)

Control químico del gusano de la naranja navel (Amyelois transitella)

De los principales productos activos para esta plaga, está el clorantraniliprol. La dosis debe estar indicada en la etiqueta de los productos. Es importante consultar con un especialista.

Limón o lima persa

Limón persa o lima persa (Citrus latifolia)

Limón persa o lima persa(Citrus latifolia)

La lima o limón persa de nombre científico (Citrus latifolia) es un cultivo en auge en México. Este cítrico también se conoce como limón sin semilla, limón Tahití, lima persa, limón pérsico o solo limón.

En comparación con el limón mexicano (Citrus aurantifolia), el limón persa (Citrus latifolia) es menos agrio, de mayor tamaño y no posee semillas.

¿Dónde se produce el limón persa?

Según datos del SIAP, en 2010 la superficie sembrada de limón Tahití o limón persa era de poco más de 64, 500 hectáreas. Para el 2021 la superficie reportada es de 106,772 hectáreas, un crecimiento acumulado de 54% en este periodo.

El estado que tiene la mayor producción de limón persa en México y por ende, la mayor superficie sembrada es Veracruz, con 51,902 hectáreas sembradas en 2021. Oaxaca es el segundo estado con mayor superficie sembrada, con poco mas de 15,500 hectáreas, el tercer estado con mayor superficie sembrada de limón persa es tabasco con más de 7,200 hectáreas.

El rendimiento de una hectárea de limón persa con arboles adultas esta entre 7 y 24 toneladas por año de producción.

En méxico se cultivan varías especies de limón, no solo el limón persa, el limón mexicano y limón italiano tambien son ampliamente cultivados.

Limón o lima persa

Limón persa: características fisiológicas (Citrus latifolia)

El limón persa es un árbol que se siembra con el uso de la técnica denominada injerto en patrón. Esto es que una rama o yema activa es injerta en un patrón para su producción. El patrón es una variedad de cítrico resistente a enfermedades radiculares y con la capacidad de mejorar la absorción de nutrientes.

La técnica del injerto reduce los años que un árbol tarda en llegar a la época productiva, que comienza a los 2-3 años después de haber germinado; y mejora las condiciones del árbol cuando las condiciones del suelo no son las óptimas.

La selección del patrón se hará con las condiciones de la zona agrícola productora y con la asesoría de un experto en el área. Algunos patrones utilizados para injertar lima persa o limón tahiti son: Limón macrofila (Citrus macrophylla), Naranjo agrio (Citrus aurantium), Limón volkamerinana (Citrus volkameriana), entre otros.

Las yemas para injertar en el patrón deben de provenir de árboles adultos y sanos libres de virus, donde se haya comprobado que produzcan frutos abundantes y de buena calidad.

La edad ideal para realizar la plantación de la huerta es de entre 9-12 meses, es mejor plantar arboles provenientes de macetas que tengan una buena relación entre área radicular y foliar para asegurar un buen desarrollo. La altura mínima al momento de realizar el trasplante de limón persa debe ser de entre 35 y 45 cm.

Porte del árbol de lima persa

El árbol de limón persa llega a alcanzar alturas de 7 metros, en una huerta es recomendable realizar podas y martes un porte bajo del árbol para facilitar la entrada de luz y la cosecha de los frutos.

Sus hojas son oblongas, ovales o elípticas con un tamaño que va de los 2.5 a los 9 cm de largo y 1.5 a 5.5 cm de ancho. Las hojas tienen una fragancia característica de limón, los pecíolos son alados de forma notoria.

Las flores son axilares, y se encuentran en grupos de 1 a 7 flores. El tamaño de las flores expandidas y totalmente abiertas va de 1.5 a 2.5 cm de diámetro. Las flores del limón persa son de color blanco o amarillento.

El fruto es de oval, con un peso promedio de 80g, con un diámetro de fruto de entre 5.0 y 7.0 cm, la cáscara es rugosa y de color verde que va cambiando a amarillo en medida que se acerca a la madurez fisiológica.

Limón tahiti o limón persico

Deficiencias nutricionales en el árbol de lima persa

Las deficiencias de Zinc y Manganeso son comunes en la mayoría de los cítricos y el limón pérsico no es la excepción. Es altamente demandante de Magnesio y Potasio durante todo el ciclo. En suelos con pH elevado el hierro puede no estar disponible para su absorción y provocar deficiencias.

Los síntomas visuales de deficiencia de Zinc, Manganeso y Hierro se observan como una clorosis o amarillamiento en las hojas de brotes más jóvenes, mientras que la deficiencia de magnesio se observa en hojas viejas o completamente maduras.  

HLB en limón persa

La enfermedades conocida como dragón amarillo o Huanglongbing (HLB) de los cítricos, es causado por una bacteria llamada Candidatus liberibacter, es transmitida por el insecto vector Diaphorina citri. Esta enfermedad esta ampliamente distribuida en todas las zonas citrícolas de México.

Esta enfermedad afecta el sistema vascular de la planta, por lo que los síntomas pueden confundirse con deficiencias nutricionales o con otras enfermedades. Los síntomas del HLB en limón persa se observan en las hojas, aparecen manchas cloróticas en las hojas de forma irregular.

La mejor manera de sobrellevar huertas con infecciones de HLB es implementar un plan de fertilización edáfica, vía fertirriego (cuando sea posible) y aplicaciones foliares de micronutrientes, al menos 1 vez por mes, para mitigar los daños que esta enfermedad produce.