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Bioestimulante vegetal

¿Qué es un bioestimulante vegetal?

Un bioestimulante vegetal es una sustancia que cuando se aplica a la rizosfera o sobre las hojas de las plantas estimula procesos vegetales que mejoran una o varias de los siguientes factores: M

  1. Mejorar la tolerancia al estrés abiotico.
  2. Incremenetar la eficiencia en el uso de nutrientes por la planta.
  3. Mejora la calidad de las cosechas.

Hoy día existe un gran número de ingredientes activos con actividad bioestimulante en las plantas, existen solos y combinados, como lo son los extractos de algas que contienen varios ingredientes activos con actividad bioestimulante, estos pueden ser los fenoles, polisacáridos, aminoácidos, péptidos de cadena corta, laminarias, alginatos, entre muchas otros.

Bioestimulante vegetal

¿Para qué sirven los bioestimulantes?

Mejorar la absorción de nutrientes: Los bioestimulantes pueden facilitar la absorción de nutrientes del suelo, lo que ayuda a las plantas a utilizar de manera más eficiente los fertilizantes aplicados.

Estimular el crecimiento radicular: Promueven el desarrollo de raíces saludables, lo que mejora la capacidad de las plantas para absorber agua y nutrientes.

Incrementar la resistencia al estrés: Ayudan a las plantas a resistir condiciones adversas como sequías, salinidad o enfermedades.

Aumentar la floración y la producción de frutos: Pueden estimular la floración y la formación de frutos, lo que resulta en un rendimiento mejorado.

Potenciar la calidad de los cultivos: Los bioestimulantes  pueden mejorar la calidad de los cultivos al aumentar la concentración de compuestos beneficiosos. Algunos de estos compuestos son antioxidantes, vitaminas y minerales en las plantas.

Es importante destacar que un bioestimulante vegetal no son un reemplazo de los fertilizantes convencionales, sino que se utilizan en combinación con ellos para optimizar el rendimiento de los cultivos. Además, la regulación y la definición exacta de lo que constituye un bioestimulante vegetal pueden variar según la región y la legislación específica.

¿Cuándo aplicar un bioestimulante vegetal?

La aplicación de un bioestimulant vegetal en un cultivo depende de varios factores. Estos factores son el tipo de cultivo, las condiciones climáticas y el ciclo de crecimiento. Aquí te proporciono algunas pautas generales sobre cuándo puedes aplicar bioestimulantes en un cultivo:

Etapas de crecimiento: La mayoría de las aplicaciones de bioestimulantes se realizan durante las etapas críticas de crecimiento de las plantas, como la germinación, la fase vegetativa, la floración y el desarrollo de frutos.

La elección de la etapa específica para aplicación dependerá de los objetivos que desees alcanzar. Algunos objtivos pueden ser mejorar la absorción de nutrientes, estimular el enraizamiento o aumentar la producción de frutos.

Pretrasplante: En el caso de cultivos que se inician a partir de plántulas, la aplicación de bioestimulantes antes del trasplante puede ayudar a establecer plantas más fuertes y saludables en el campo.

Estrés abiótico: Si las plantas están expuestas a condiciones de estrés abiótico, como sequías, salinidad o temperaturas extremas, la aplicación de bioestimulantes antes o durante el estrés puede ayudar a las plantas a resistir mejor esas condiciones.

Fertilización: La aplicación de bioestimulantes junto con la fertilización puede mejorar la eficiencia de la absorción de nutrientes, lo que es especialmente beneficioso durante el período de nutrición crítica de la planta.

¿Qué via de aplicación se deben de usar cuando se aplican bioestimulantes vegetales?

Foliar o riego: Los bioestimulantes pueden aplicarse de diversas formas, ya sea como pulverización foliar o mediante el riego. La elección del método de aplicación dependerá de la formulación del bioestimulante y de los objetivos específicos que desees alcanzar.

Consulta a un experto: Es importante consultar a un agrónomo o especialista en cultivos antes de aplicar bioestimulantes en tu cultivo. El asesoramiento profesional te ayudará a determinar la mejor estrategia de aplicación según tus condiciones específicas y tus objetivos de cultivo.

Recuerda que la dosis y el momento de aplicación pueden variar según el tipo de cultivo y las condiciones locales. Es fundamental seguir las recomendaciones del fabricante del bioestimulante y adaptarlas a tus necesidades particulares. 

¿Qué productos son bioestimulantes vegetales?

Los ingredientes activos utilizados en un  bioestimulante vegetal varían ampliamente y pueden incluir una amplia gama de compuestos naturales y sintéticos. Algunos de los ingredientes activos comunes que se encuentran en los bioestimulantes vegetales incluyen:

Aminoácidos: Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y pueden estimular el crecimiento y la salud de las plantas. Algunos bioestimulantes contienen aminoácidos libres o péptidos de aminoácidos.

Extractos de algas: Los extractos de algas, como los derivados de algas marinas, son ricos en nutrientes y compuestos beneficiosos. Los extractos suelen contener ingredientes activos como fitohormonas, vitaminas, minerales y carbohidratos. Estos extractos pueden estimular el crecimiento, la floración y la resistencia de las plantas.

Ácidos húmicos y fúlvicos: Los ácidos húmicos y fúlvicos son compuestos orgánicos del suelo que pueden mejorar la estructura del suelo y promover la absorción de nutrientes las plantas.

Reguladores del crecimiento vegetal: Algunos bioestimulantes contienen reguladores del crecimiento vegetal. Pueden contener ácido indolacético (AIA) o el ácido giberélico, que pueden influir en el desarrollo de las plantas y estimular procesos como la germinación y la floración.

Extractos de microorganismos beneficiosos: Algunos productos de bioestimulantes contienen extractos de microorganismos beneficiosos, como bacterias o hongos, que pueden promover la salud del suelo y la planta.

Extractos de hierbas y plantas: Algunos bioestimulantes pueden contener extractos de hierbas y plantas que se cree que tienen propiedades estimulantes para el crecimiento vegetal.

Oligoelementos: Los oligoelementos, como el zinc, el manganeso y el hierro, a menudo se incluyen en los bioestimulantes para corregir deficiencias nutricionales y estimular el crecimiento de las plantas.

Es importante destacar que la composición exacta de los ingredientes activos en un producto de bioestimulante puede variar según la marca y el producto específico. Además, la eficacia de los bioestimulantes puede depender de factores como el tipo de cultivo, las condiciones del suelo y el clima. Por lo tanto, es fundamental seguir las recomendaciones del fabricante y consultar a un agrónomo o experto en cultivos para determinar qué bioestimulante es más adecuado para tu situación específica.

Deficiencia de calcio en hijuelo de agave

Deficiencia de calcio en agave azul

La deficiencia de calcio en agave azul es muy común tanto en suelo acidos como en suelos de pH alcalino. El calcio es uno de los nutrientes más demandados por el agavae azul, tambien conocido como maguey y agave tequilero.

El calcio es un nutriente esencial para el crecimiento y desarrollo del Agave tequilana, también conocido como agave azul. Esta planta es una especie suculenta, plantas adaptadas a condiciones de baja agua, que se utiliza para la producción de tequila y otros productos derivados.

El calcio es necesario para fortalecer las paredes celulares del agave, lo que les da soporte y ayuda a prevenir el colapso celular. También juega un papel importante en la absorción y transporte de otros nutrientes esenciales, como el nitrógeno, el fósforo y el potasio.

Una deficiencia de calcio puede afectar negativamente el crecimiento de las plantas de agave, disminuyendo la producción de carbohidratos y reduciendo la calidad de las hojas y el tallo. Por lo tanto, es importante asegurarse de que las plantas de agave reciban suficiente cantidad de calcio en su dieta nutricional para un crecimiento saludable y óptimo.

¿Para qué sirve el calcio en las plantas?

El calcio es un nutriente esencial para las plantas del agave  ya que desempeña varias funciones importantes en su crecimiento y desarrollo. Algunas de las funciones del calcio en el agave azul son las siguientes:

Fortalecimiento de las paredes celulares: El calcio es necesario para la formación de las paredes celulares, lo que ayuda a dar soporte y estructura a la planta de agave. Esto es especialmente importante en las hojas y tallos, ya que estas partes de la planta están expuestas a la luz solar directa y a los cambios de temperatura, lo que puede debilitarlas. Las plantas con deficiencias de calcio serán más suceptibles a plagas y enfermedades.

Transporte de otros nutrientes: El calcio desempeña un papel importante en la absorción y transporte de otros nutrientes esenciales, como el nitrógeno, el fósforo y el potasio. Sin suficiente calcio, la planta de agave podría no ser capaz de absorber y transportar estos nutrientes de manera eficiente.

¿Cuáles son los sintomas de deficiencia de calcio en agave azul?

Deficiencia de calcio en hijuelo de agave

La deficiencia de calcio en el agave tequilero puede manifestarse en varios síntomas visuales, que pueden incluir:

Decoloración de las hojas: Las hojas pueden mostrar signos de decoloración o clorosis, especialmente en los bordes o en la parte inferior de la hoja. Esto suele ser un sintoma de una deficiencia critica de calcio.

Retraso en el crecimiento: Una deficiencia de calcio puede retrasar el crecimiento de la planta, y puede notarse un menor número de hojas o una menor producción de tallos.

Necrosis de la punta de las hojas: Las puntas de las hojas pueden empezar a secarse y a volverse marrones, lo que se conoce como necrosis.

Deformación de las hojas: Las hojas pueden presentar una forma o tamaño anormal, se entrelazan en las puntas, no tienen turgencia y se enrollan como si la planta pasara por un deficit hidrico.

Reducción en la calidad del tallo: Una deficiencia de calcio puede afectar la calidad del tallo, y puede dar lugar a un menor contenido de azúcar o menor calidad en el material vegetal utilizado para la producción de tequila u otros productos derivados del agave.

Es importante señalar que los síntomas de deficiencia de calcio pueden ser similares a los de otras deficiencias nutricionales, por lo que se recomienda realizar un análisis de suelo y/o hojas para confirmar si se trata de una deficiencia de calcio o de otro nutriente.

Fertilizantes que aportan calcio para el agave

Existen varios fertilizantes que pueden aportar calcio a las plantas de Agave tequilero. Algunos de los fertilizantes que contienen calcio incluyen:

Sulfato de calcio (yeso): Es una fuente de calcio altamente soluble y se puede aplicar al suelo o como un pulverizado foliar. La disponibilidad de esta forma del calcio suele ser buena en suelos acidos, en suelos con pH superior a 6.5 suelen presentar muy poca disponibilidad.

Nitrato de calcio: Es una fuente de calcio y nitrógeno y se puede aplicar disuelto en agua y aplicado al suelo o como un aplicación foliar. Este tipo de calcio es muy soluble y asimilable para la planta en todo tipo de pH. Al ser un nitrato es suceptible de lavarse rapidamente del suelo con el temporal de lluvias, por lo que se recomiendan aplicaciones fraccionadas.

Fosfato dicálcico: Es una fuente de calcio y fósforo y se puede aplicar al suelo.

-Cal: También conocida como óxido de calcio, es una fuente de calcio que se utiliza a menudo para ajustar el pH del suelo. Se debe tener precaución en su uso, ya que si se utiliza en exceso puede aumentar el pH del suelo y reducir la disponibilidad de otros nutrientes.

-Sulfato de calcio y magnesio: Es una fuente de calcio y magnesio y se puede aplicar al suelo.

Otro tipo de calcio. Tambien existe el quelato de Calcio-EDTA que puede aplicarse como fuente de calcio en agave, y muchas opciones de calcio más algun otro ingrediente activo que facilita su absorción y traslocación, suelen recomendarse de manera foliar y en dosis bajas debido al costo elevado de los productos.

Es importante recordar que la aplicación de fertilizantes debe realizarse de manera adecuada y en la cantidad correcta, para evitar la sobrealimentación o toxicidad en las plantas. Es recomendable realizar un análisis de suelo y/o hojas para determinar la cantidad necesaria de calcio y otros nutrientes para las plantas de agave azul.

Escama armada (Acutapis agavis)

La escama armada (Acutaspis agavis), también conocido como la escama armada del agave, puede tener un impacto económico significativo en el cultivo del agave. Esta plaga se alimenta del tejido de las hojas del agave y puede provocar la deformación y el debilitamiento de las plantas. Esto puede reducir la calidad y la cantidad del agave cosechado y, en última instancia, afectar la producción de tequila y otros productos derivados del agave.

Además, el control de esta plaga del agave puede ser costoso y requerir el uso de pesticidas y otros tratamientos químicos. Estos costos pueden ser significativos para los agricultores y las empresas que cultivan y procesan el agave para la producción de tequila y otros productos.

Clasificación taxonomica de la escama armada

Clase: Insecta

Orden: Hemiptera

Suborden: Sternorrhyncha

Superfamilia: Coccoidea

Familia: Diaspididae

Género: Acutaspis

Especie: Acutaspis agavis

Ciclo biologico Acutaspis agavis

El ciclo biológico de es plaga Acutaspis agavis se compone de las siguientes etapas:

Huevo: La hembra adulta pone los huevos debajo de su caparazón protector, que está unido al cuerpo de la planta de agave.

Larva: Después de eclosionar, las larvas emergen y se mueven hacia las hojas del agave, donde se alimentan del tejido.

Pupa: Las larvas pasan por varias etapas de desarrollo y finalmente se transforman en pupas. Durante esta etapa, están inactivas y no se alimentan.

Adulto: Después de emerger de la pupa, los adultos de la escama armada del agave son de forma ovalada y tienen un caparazón protector, que los protege de los tratamientos químicos. Los adultos hembras permanecen inmóviles y debajo de su caparazón, mientras que los machos pueden volar para buscar parejas.

La duración del ciclo de vida varía según las condiciones ambientales, como la temperatura y la humedad. En general, el ciclo completo puede tardar de 4 a 6 meses.

Durante todo el ciclo biológico, la escama armada del agave se alimenta del tejido de las hojas del agave, lo que puede debilitar y deformar la planta. Además, las hembras adultas pueden producir una sustancia pegajosa conocida como «mielada», que puede atraer a otros insectos y promover el crecimiento de moho y hongos.

Daños que la escama armada provoca en el agave azul

A continuación se describen algunos de los daños que puede provocar:

Debilitamiento de la planta: La escama armada del agave se alimenta del tejido de las hojas, lo que puede debilitar la planta y reducir su capacidad para realizar la fotosíntesis y producir azúcares. Como resultado, la planta crece más lentamente y produce menos azúcar, lo que afecta la calidad y cantidad de la producción de tequila y otros productos derivados del agave.

Deformación de las hojas: La alimentación de la escama armada del agave puede provocar la deformación de las hojas de la planta, lo que puede hacer que sea más difícil cosecharlas y procesarlas.

Producción de melaza: Las hembras adultas de la escama armada pueden producir una sustancia pegajosa similar a la melaza. Esta sustancia puede atraer a otros insectos y promover el crecimiento de moho y hongos en las hojas del agave, lo que puede dañar aún más la planta.

Necrosis de las hojas: La alimentación de la escama armada del agave puede provocar la muerte de las células del tejido de las hojas, lo que puede provocar la necrosis de las hojas y hacer que se vuelvan marrones y se sequen.

Reducción del rendimiento: Los daños causados por la escama armada del agave pueden reducir el rendimiento del cultivo y afectar la rentabilidad del negocio de producción de tequila y otros productos derivados del agave.

¿Cómo prevenir la escama armada en agave?

Existen varias medidas que se pueden tomar para prevenir los daños causados por la escama armada en el cultivo de agave, tales como:

Monitoreo constante: Realizar monitoreos constantes del cultivo del agave para detectar tempranamente la presencia de la plaga y tomar medidas preventivas.

Limpieza y desinfección: Mantener una buena limpieza y desinfección en el cultivo y en las herramientas de trabajo, para evitar la propagación de la plaga.

Uso de insecticidas: Aplicar insecticidas de forma preventiva y siguiendo las instrucciones del fabricante, para controlar la población de la escama armada.

Control biológico: Emplear enemigos naturales de la escama armada, como depredadores o parásitos, que pueden controlar la población de la plaga.

Uso de trampas: Colocar trampas en el cultivo para detectar la presencia de la plaga y controlar su población.

Manejo adecuado del suelo: Mantener el suelo en buenas condiciones y evitar la acumulación de restos vegetales o materia orgánica que puedan atraer a la escama armada.

Selección de plantas sanas: Al momento de adquirir plantas de agave, elegir aquellas que estén libres de la plaga y que tengan un buen estado fitosanitario.

Estas medidas pueden ayudar a prevenir los daños causados por la escama armada en el cultivo de agave y mantener una producción de alta calidad.

Manejo de herbicidas en el cultivo de Agave Azul

Manejo de herbicidas en el cultivo de agave Azul (Agave tequilana Weber)

El manejo de herbicidas en el cultivo de agave azul es un factor determinante en el exito de la producción. Al elegir un terreno con la finalidad de establecer una producción de agave tequiina Weber se debe considerar el tipo de maleza del lugar y el historial del mismo, pues esto nos dará información determinante para la planeación del plan de aplicaciónes de herbicidas.

La superficie sembrada de agave azul en México reportada durante el año 2015 fue de 108,000 hectáreas en todo México con una cosecha de 21,731 hectáreas. Para el año 2021 la superficie sembrada de agave azul en México ha ascendido a 139,314 hectáreas con una cosecha de 24,184 hectáreas.

El estado de Jalisco continúa liderando, al ser el estado con mayor superficie sembrada, seguido de Guanajuato, Nayarit y Oaxaca. Con la creciente superficie sembrada que tiene actualmente este cultivo, es natural que se explore la producción en diferentes tipos de suelos y climas.

Estos nuevos ambientes agroecológicos en los que se esta viendo un auge del cultivo del agave conlleva nuevos retos y adecuaciones al manejo agronómico según los tipos de suelos y climas. Algunos  de los factores clave en una producción exitosa de agave tequilero son el manejo de fertilización, el manejo de herbicidas y el control de plagas y enfermedades.

¿Cuál es el mejor manejo de hebicidas en agave azul?

La mejor elección para el herbicida a utilizar en el manejo de malezas en el cultivo de agave azul debe considerar el tipo de maleza que buscamos controlar, el tipo de suelo en el que esta nuestro cultivo y el modo en el que queremos aplicarlo.

En la mayoría de las regiones productoras de agave se tiene
por regla general el uso de herbicidas pre-emergentes, estos comunmente llamados «selladores», estos ingredientes impiden la germinación y crecimiento de la maleza. El conocimiento de las
malezas que afectan el terreno es indispensable para determinar el ingrediente activo a utilizar. El tipo de suelo también influye en la elección del tipo de herbicida y dosis a utilizar.

La aplicación de los herbicidas pre emergentes siempre es más eficiente cuando se realiza en suelos húmedos, sin embargo, en muchas ocasiones es obligatorio realizar las aplicaciones anticipadamente para lograr cubrir toda la superficie sembrada con mano de obra y maquinaria limitada, en este caso las aplicaciones disminuyen su efectividad, pero continúan impidiendo la germinación de malezas.

¿Qué herbicida es bueno para el zacate en agave azul?

Las plantas llamadas comunmente como «zacates» son conocidas como plantas de hoja angosta, y pertenecen al genero taxonomico de las Poaceaes.  Para este tipo particular de plantas existen ingredientes activos de herbicidas que  las controlan. Este tipo de ingredientes no tiene efecto sobre las malezas conocidas como «de hoja ancha». Llamamos «plan de manejo de herbicidas» a los ingredientes activos, cantidades y epocas de aplicación de los herbicidas para llevar a cabo un control efectivo de las malas hierbas en el agave azul.

Algunos de los herbicidas usados para el control de zacates son; Clethodim u Jaloxyfop.

Daños por exceso de herbicida en agave

Manejo de herbicidas en el cultivo de agave azul. Estas plantas muestran fitoxicidad clasica debido a l exceso de aplicaciones realizado.

En las fotos se observan agaves de 3 años de edad con intoxicación por exceso de herbicida. Estos sintoas fueron provocados por el uso excesivo del herbicida diuron para el control de malezas.

¿Se aproxima un alza en los fertilizantes?

¿Se aproxima un alza en los precios de los fertilizantes?

En pleno 2021 el mundo sufre una crisis energética, la oferta de energía producida en el planeta tierra es muy limitada y no alcanza para satisfacer la creciente demanda. Pero ¿Cómo esto afecta los precios de fertilizantes?

El gas natural ha incrementado su precio debido al aumento de la demanda, pero no al de la oferta (recordemos que es un recurso natural no renovable), lo que significa un gran desequilibrio entre oferta y demanda. Esto está provocando precios record nunca antes vistos para el gas natural. Los países exportadores como Rusia están limitando sus exportaciones debido a que consideran que si continúan exportando ellos mismos podrían sufrir con escases de gas. El precio del gas natural en Europa ha tenido un incremento casi del 500% en el ultimo año. Recordemos que el gas natural es ampliamente utilizado en la industria de fertilizantes, lo que incrementa los costos de producción.

El incremento en los precios del gas ha obligado a los grandes fabricantes de fertilizantes a frenar o reducir su producción debido a que la producción ya no es rentable. Eso provocará un alza en el costo de la producción agrícola lo que seguramente será seguido de inflación.

China es un país con una demanda muy alta de gas natural, y el repunte económico después del COVID-19 ha impulsado el consumo, no ha llenado sus reservas de gas a pesar de haber duplicado sus importaciones. Muchas empresas chinas están comenzando a disminuir su consumo energético para cumplir con los compromisos de emisiones de gas efecto invernaderos acordados por el gobierno. Si las fábricas chinas deben disminuir su producción debido a los cortes energéticos los precios de los metales y demás comodities subirían considerablemente.

Además, China está pasando por unos escases de carbón, que representan el 60% de la energía de producción del país. Sin embargo, la necesidad del China en reducir la emisión de gas efecto invernadero ha limitado el crecimiento en la producción de carbón, recordemos que el carbón libera mucho más dióxido de carbono que el gas natural.

La escasez energética que esta atravesando China lo ha obligado a realizar recortes de energía eléctrica programado en ciertas regiones del país. Estos cortes de energía provocan una disminución de la producción de las fábricas afectadas.

En el ámbito de los fertilizantes China ha mostrado comportamiento proteccionista, interviniendo los mercados y restringiendo las exportaciones de fertilizantes, para asegurar abastecimiento para su consumo interno, ya que es uno de los países que mayor consumo de fertilizantes tiene. China es uno de los países exportadores más grandes de distintos fertilizantes, esta acción proteccionista tendrá su impacto en el abastecimiento de fertilizantes, así como impulsando el precio al alza.

Aunado a esto la crisis de cadena de suministro ha provocado un incremento en los precios de transporte debido a una alta demanda y poca oferta después del COVID-19.

El precio de la urea en octubre de 2020 rondaba los 6,000 mxn, y en septiembre de 2021 tienen un costo de más de 13,500 mxn. El fósforo es otro grupo de fertilizantes que ha tenido un aumento considerable de precios, en octubre de 2020 el DAP tenía un costo aproximado de 8,000 mxn y en septiembre de 2021 tienen un costo aproximado de 15,000 mxn.

Las condiciones de actuales de la economía indican que los precios altos en las materias primas, incluido los fertilizantes podrían mantenerse hasta después de marzo del 2022.

Es importante comenzar a divulgar el uso de tecnología que permitan disminuir nuestra huella de carbono. Los efectos negativos de los gases de efecto invernadero están viéndose reflejados a nivel mundial, con cambios en la temperatura que influyen directamente en los diferentes ecosistemas. Es hora de comenzar a impulsar tecnologías que mejoren la fijación de carbono en cultivos agrícolas, contribuyendo así a reducir nuestra huella de carbono.

Tecnologías como bioestimulantes vegetales con sus distintos ingredientes activos, microorganismos promotores del crecimiento y diversos aditivos de fertilizantes que contribuyen incrementando la eficiencia nutricional en los vegetales y con ello cotribuyendo con una agricultura sostenible, deben de incrementar su uso en la producciones agrícolas comerciales a nivel mundial.

Fuentes

La crisis energética está dejando a China sin fertilizantes de comida. Solución del gobierno: comer menos.

 

¡ESCASEZ HISTÓRICA! ANÁLISIS DE LA CRISIS ENERGÉTICA GLOBAL. RECUPERACIÓN ECONÓMICA INFLACIONARIA.

 

Evergrande fue el principio… esta es la ‘bomba de tiempo’ que amenaza a China

 

Cultivo de toronja en México

La toronja proviene de un árbol perteneciente a la familia de las rutáceas; es un árbol perennifolio de 5 a 6 m de altura con la copa en forma redondeada de 2 a 3 metros de circunferencia y con troncos de 15 cm de diámetro, existiendo varios tipos de toronja. Las ramas jóvenes de este árbol presentan espinas cortas y flexibles en las axilas foliares y las flores son blancas con 4 pétalos.

Los frutos son conocidos como pomelos, toronja o cidro, son de color amarillo, de forma esférica y con un diámetro de 10 a 15 cm. La pulpa es jugosa y ácida envuelta en una cáscara coriácea color amarillento o rosado y de sabor amargo.

SIAP, 2020

Producción de toronja en México

La mayor cosecha de toronja se obtiene durante los meses de octubre a diciembre producidas principalmente por los estados de Michoacán y Veracruz, los cuales aportan más de 73% del total de la producción anual del perenne.

En 2019, este fruto se cultivó en 19 estados de la República Mexicana, siendo Veracruz el principal productor. En 28 municipios de esta entidad se cosecharon alrededor de 284 mil 400 toneladas con un rendimiento de mas de 36 toneladas por hectárea. Estos resultados estuvieron arriba de los obtenidos el año previo.

El valor de este cítrico en Veracruz es de 960 millones de pesos, el cual representa más del 57% del valor total nacional, recibiendo así alrededor de 3 mil 377 pesos mexicanos por tonelada.

Respecto a las exportaciones, la toronja representa un volumen significativo siendo este de 1 millón 129 mil toneladas, solo en el año 2019. México aporta al mercado global un promedio de 121 mil 130 toneladas anuales.

Los principales clientes de este fruto se encuentran en Asia, Europa y América, siendo principales compradores países como Estados Unidos, Francia y Japón.

En 2019 se sembraron en México 21 mil hectáreas de las cuales se cosecharon 20 mil, obteniendo un volumen de 489 mil toneladas con un valor de 1 millón 667 mil pesos.

Cultivo de tomate verde en México

El tomate verde nace de una planta herbácea con una altura de 15 a 60 cm, lo que la hace sensible a las heladas. Esta planta presenta un sistema radicular pivotante profundo y poco ramificado; sus hojas son alternas y de forma ligeramente ovada. El tallo de esta herbácea es largo y sus ramas están cubiertas en forma de corazón. Las flores, por su parte, son monopétalas, de color amarillento y con manchas oscuras. Pertenece a la familia de las solanaceaes al igual que le tomate o también llamado jitomate.

El fruto de tomate verde es de forma esférica, mide en promedio 3 cm de diámetro, de color verde y textura lisa y pegajosa. Su sabor es acuoso, ligeramente ácido y algunas veces algo dulce.

SIAP, 2020

Producción de tomate verde en México

Los meses con mayor producción de tomatillo son enero, julio y agosto obteniendo en promedio 278 mil 142 toneladas traducidos al 33.3% del total anual.

El tomatillo ha tenido una tendencia creciente en su producción en los últimos 6 años. Tan solo en 2019 esta hortaliza tuvo un aumento de 6.7% resultado de un incremento 2.8 y 1.3% en la superficie sembrada y cosechada en comparación con el año previo.

El principal estado productor de tomatillo es Sinaloa con un volumen promedio anual de más de 160 millones de toneladas. Además obtiene en promedio una derrama económica por mil 240 millones de pesos por su comercialización.

Dentro de las exportaciones hortícolas que México realiza, el tomatillo toma un lugar importante. En 2019 se obtuvo un incremento visible del volumen vegetal, el cual fue de 14 mil 108 toneladas adicional al total obtenido en el año anterior.

El principal cliente de tomatillo mexicano es Estados Unidos, pues en el año referido, los compradores estadounidenses erogaron poco más de 71 millones de dólares en la compra de 164 mil 349 toneladas de tomate verde.

En 2019 se sembraron alrededor de 42 mil hectáreas de tomate verde las cuales se cosecharon a la totalidad, obteniendo un volumen de 830 mil toneladas valuadas en 4 millones 352 pesos mexicanos.

Curso ONLINE: ASPECTOS TEÓRICOS DE LA CRÍA DE LA GRANA (Dactylopius coccus Costa.)

En este curso ONLINE aprenderás todo lo necesario para la producción de grana (Dactylopius coccus Costa.), comenzando desde temas básicos hasta comenzar la producción.

Introducción

A partir del insecto de nombre científico Dactylopius coccus Costa, y conocido comúnmente como grana cochinilla o solo grana se obtiene un colorante natural de tonalidades rojizas utilizado ampliamente en la industria alimentaria y de los textiles, con un gran valor.

El colorante que se obtiene de la grana es conocido desde tiempos prehispánicos, durante el periodo de la Nueva España en el siglo XVI, fue uno de los materiales más exportados, solo después del oro y la plata.

En épocas modernas este colorante sigue siendo un producto demandado por diferentes industrias, lo que hace necesario establecer producciones comerciales de este insecto con el fin de obtener el preciado colorante, también llamado sangre de nopal.

1.     Preparación de tierra y buenas prácticas agrícolas en una plantación de nopal.

2.     Orientación y construcción de un invernadero orientado a la cría de grana cochinilla.

3.     Ciclo biológico de Dactylopius coccus Costa.

4.     Métodos de infestación.

5.     Manejo de la grana cochinilla dentro del invernadero.

6.     Cosecha y secado del insecto.

7.     Factores bióticos y abióticos que interfieren en el crecimiento de la grana cochinilla.

Instructor

Cesar Antonio Castro Carrasco

Ing. Agrónomo por la UDG

Actualmente realizando el master en Ciencias biosistemáticas y manejo de recursos naturales (BIMARENA).

Aseso de producción como coordinador de las actividades, planeación en tiempos de producción, capacitación del personal y producción de grana cochinilla de primera calidad.

Instructor del curso de Cría de grana cochinilla. Universidad de Guadalajara.

Instructor en el Taller Teórico-Práctico sobre Cría de Grana Cochinilla, en el XVII Simposium Taller Nacional y XI Internacional, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Proyecto internacional sobre control biológico de grana cochinilla en la región de Tigray, Etiopía. Secretaria de Relaciones Exteriores, Gobierno de Etiopía y Universidad de Guadalajara

Informes y atención

Correo: contacto@agroproductores.com

Sitio WEB: agroproductores

Cel y Whatsapp: 3334558893

Cultivo de tabaco en México

La planta de tabaco pertenece a la familia de las solanáceas, puede llegar a medir hasta 3 metros de altura y presenta un sistema radicular penetrante, aunque las raíces más finas se encuentran en el horizonte más fértil. Esta planta produce entre 10 y 20 hojas grandes, que pueden ser lanceoladas, sentadas o pecioladas.

Para producir el tabaco y comercializarlo, las hojas se secan y se curan. Los puros y cigarros de las mejores marcas se hacen con tabaco que cumplen características ideales de tamaño, coloración, textura, elasticidad y aroma.

La planta de tabaco es originaria de América y llegó a Europa a finales del siglo XVI, en donde se puso de moda primero en lo ornamental y después en la medicina.

SIAP,2017

Producción de tabaco en México

Durante el mes de mayo es cuando se obtiene la mayor producción de tabaco aportando alrededor de 43% de la producción nacional anual.

En 2019, este cultivo utilizado principalmente para la fabricación de cigarros y puros, tuvo un incremento en su producción del 11%, resultado de mayor rendimiento por parte de Nayarit, el estado líder en producción de tabaco. Los agricultores en esta entidad recibieron mas de 37 mil 700 pesos por tonelada.

Problemas fitosanitarios y condiciones climáticas adversas son factores que inhiben el potencial de cosecha de la hoja de tabaco en el país. Entre las naciones productoras agrícolas de este cultivo, China tiene el mayor aporte con 2.2 millones de toneladas por año.

Durante 2019 se exportó tabaco a 22 países, principalmente Estados Unidos y Bélgica, mientras que se adquirió de 15 naciones.

El comercio internacional de esta planta alcanza más de 2.3 millones de toneladas en promedio por año con un valor de casi 12 mil millones de dólares.

En 2019 se sembraron 7 mil hectáreas del cultivo, las cuales se cosecharon a la totalidad obteniendo un volumen de 17 mil toneladas valuadas en 666 millones de pesos.

Cultivo de sandía en Mexico

La sandía proviene de una planta rastrera la cual se extiende a lo largo del campo de cultivo. Su raíz principal es larga y profunda y presenta varias raíces secundarias. Del tallo primario se generan pequeños brotes secundarios y terciarios. El follaje puede llegar a cubrir hasta 5 metros cuadrados de terreno.

La fruta es de forma redondeada u ovalada con un peso que va de 2 hasta 20 kg. En tanto al color, puede ser verde o tener bandas color amarillo o grisáceo. La pulpa es de color roja, rosada o amarilla, dependiendo el estado de madurez. Existen variedades de sandías sin semillas y otras con muchas de estas, negras o blancas.

SIAP,2020

Producción de sandía en México

Estados como Chihuahua, Jalisco, Sonora y Veracruz presentan condiciones climáticas óptimas para la producción de sandía a lo largo del año, cosechando casi la mitad de la producción anual, de marzo a junio.

En 2019 la superficie sembrada y cosechada con este fruto disminuyó, lo que provocó una menor producción comparada con el año anterior.

El estado con mayores ingresos por la producción de sandía es Sonora. Tan solo en 2019, esta entidad generó alrededor de 2 mil 50 millones de pesos, lo que representa el 41.6% del valor total nacional. El municipio de Hermosillo generó 56.7% de la cosecha y 68% de los ingresos por venta, en la entidad.

Estados Unidos es el mayor importador mundial de sandía con compras anuales de aproximadamente 750 mil toneladas, siendo México su principal proveedor y compite con países centroamericanos.

Alemania, Canadá y Francia son también, importantes importadores del fruto con compras anuales que van desde 226 mil y 468 mil toneladas.

En 2019 se sembraron 40 mil toneladas de sandía, de las cuales se cosecharon 39 mil, obteniendo un volumen de mil 346 toneladas, generando alrededor de 4 mil 929 millones de pesos.