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Archivo de categoría Manzano

Cultivo de manzana en México

La manzana es un fruto de estructura sólida, carnoso, derivado del receptáculo de la flor. Características como el sabor, tamaño y color van a diferir según la variedad. El color de la piel va desde el amarillo claro hasta rojo oscuro y en tamaño pueden ser poco mayores que una ciruela o tan grandes como una toronja.

El árbol se caracteriza por ser caducifolio, aunque en pocas ocasiones puede ser siempre verde y puede tener una altura de hasta 7 metros. Poseen hojas ovaladas, elípticas, lanceoladas, lobuladas o acerradas, y flores con una tonalidad que va desde el blanco hasta el rosa o carmín.

La manzana es una de las frutas dulces con mayor difusión mundial debido principalmente a su facilidad de adaptación a diferentes condiciones ambientales; su valor alimenticio y terapéutico, y la calidad y diversidad de productos que se obtienen en la industria transformadora.

Manzana
SIAP, 2020

Producción de manzana en México

La producción de manzana en México comienza desde junio y termina en enero del año siguiente, obteniendo una producción máxima de 465 mil 266 toneladas en septiembre.

Chihuahua es el principal estado productor de manzana. En 2019 produjo 82% de la producción nacional. El precio medio rural de manzana en esta entidad fue de 11 mil 777 pesos por tonelada, su producción llegó a 625 mil toneladas por las cuales obtuvo ingresos de 7 mil 357 millones de pesos.

El incremento de la superficie cosechada y mejores rendimientos en el 2019, aseguraron un incremento de la oferta de origen interno, lo que se tradujo en una disminución anual de 9% en las importaciones.

Estados Unidos es el principal proveedor de manzana en México, en 2019 se contabilizaron más de 246 mil toneladas importadas. En segundo lugar se posiciona Chile con 3 mil toneladas.

En 2019 la superficie sembrada fue de 57 mil hectáreas de las cuales se cosecharon 53, obteniendo un volumen de 761 mil toneladas evaluadas en 8 mil 400 millones de pesos.

Piojo de San José (Diaspidiotus =Quadraspidiotus perniciosus Comstock)

Piojo de San José (Diaspidiotus =Quadraspidiotus perniciosus Comstock)

Piojo de San José
Escama de San Jose
Quadraspidiotus perniciosus Comstock
Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft Archive, Bugwood.org

El piojo de San José (Diaspidiotus =Quadraspidiotus perniciosus Comstock), es una plaga que afecta principalmente a manzanos (Malus domestica Borkh.), duraznos (Prunus persica L.), peras (Pyrus communis L.) y ciruelas (Prunus domestica L). El piojo de San José, también llamado “escama” puede dañar muchos otros árboles caducifolios y arbustos, incluyendo especies de los géneros: Acacia, Acer, Amelanchier, Chaenomeles, Cotoneaster, Crataegus, Cydonia, Euonymus, Fagus, Juglans, Ligustrum, Maclura, Malus, Populus, Prunus, Ptelea, Pyrus, Ribes, Rosa, Salix, Sorbus, Symphoricarpos, Syringa, Tilia y Ulmus, alcanzando alrededor de 150 hospedantes en total.

Esta plaga es de importancia cuarentenaria, daña frutales de hoja caduca, frutales de pepita y otras de menos importancia económica. Q. perniciosus puede causar serios daños, incluso la muerte del árbol hospedante. Su presencia en árboles de manzano depende de las condiciones climáticas. Los daños que causa este insecto se presentan en las ramas, brotes y frutos, pues al atacarlos, deja una mancha característica, lo cual reduce su calidad y por lo tanto el valor comercial del fruto.

Taxonomía

Clase: Insecta

Orden: Hemíptera

Familia: Diaspididae

Género: Diaspidiotus (=Quadraspidiotus)

Especie: perniciosus Comstock

Ciclo biológico del piojo de San José (Diaspidiotus =Quadraspidiotus perniciosus Comstock)

El ciclo de vida de Q. perniciosus es diferente entre machos y hembras. A una temperatura promedio de 24.5°C el ciclo de vida es de 72 y 22 días para hembras y machos, respectivamente. La reproducción es vivípara y una hembra puede dar origen hasta 92 neonatos.

La hembra tiene dos estadíos ninfales antes convertirse en adulto y el macho presenta cuatro estadíos ninfales previos al adulto alado. Estos cambios se pueden reconocer por la forma y el tamaño de un escudo dorsal que los cubre.

El primer estadío ninfal incluye tres formas que se desarrollan de la misma forma en ambos sexos, estas son: ninfa, que es de un color amarillo limón, brillante, mide aproximadamente 350 micrones, su cuerpo es ovalado y presenta antenas y setas caudales que pierden rápidamente. A la segunda forma se le conoce como “gorrita blanca”, en la cual la ninfa es sésil, con el aparato bucal introducido en el tejido de la planta y las antenas y patas posicionadas bajo el cuerpo. La tercera forma se llama “gorrita negra”, en esta forma, la ninfa es igual, pero presenta un mayor desarrollo y con las antenas y patas muy restringidas en tamaño.

Piojo de San José
Escama de San Jose
Quadraspidiotus perniciosus Comstock
German Portillo, Jardinería On, Jardineriaon.com

En el segundo estado ninfal, los machos y hembras se diferencian; las hembras adquieren una forma angulosa en la región pigidial. El ciclo de los machos se anticipa de 2 a 3 días en comparación con la hembra, de manera que el tercer estado del macho se presenta antes que el de la hembra.

Al producir la tercera muda, comienza el cuarto estado ninfal masculino. En este estado se puede apreciar el desarrollo de las antenas, patas y alas, además de las manchas ocelares que se marcan dorsal y ventralmente en la cabeza.

En el quinto estado ninfal, el macho adulto es de color amarillo anaranjado, presenta alas bien desarrolladas y los ojos sobresalen en la región frontal. El tórax muestra una banda transversal a la altura de las alas. El insecto mide 1 mm aproximadamente. Los machos adultos no presentan aparato digestivo y los testículos ocupan más de la mitad del espacio abdominal.

Cuando ocurre la última muda bajo la escama del macho, este despliega sus alas hasta que la lámina cubre la totalidad del abdomen y en pocas horas, el macho esta listo para abandonar la escama.

La hembra por su parte, se encuentra revestida por un escudo dorsal de 1.3 a 1.6 mm de diámetro, de coloración gris oscuro a pardo grisáceo, apreciándose una banda circular de un color mas oscuro que corresponde a los dos periodos de crecimiento de la escama de los dos estados ninfales. Este caparazón aumenta de tamaño y el mayor crecimiento lo experimenta desde el momento en que la hembra es fertilizada. A partir de ese momento, la secreción de filamentos es muy abundante ya que la hembra debe formar una borla adicional para proteger a las larvas recién nacidas. Cuando una hembra adulta es descubierta, comienza inmediatamente a secretar filamentos algodonosos sin éxito, ya que es incapaz de formar una nueva escama y muere por deshidratación. El ciclo de vida total varía dependiendo las condiciones climáticas, pudiendo llegar hasta los 60 días.

Control biológico del piojo de San José (Diaspidiotus =Quadraspidiotus perniciosus Comstock)

Como control biológico encontramos a Coccidophilus sp., Rhizobius pulshellus Montruzier y Lindorus lonphanthae Blais que actúan como depredadores del piojo de San José y como parasitoides se han registrado especies como Encarsia perniciosi Tower y Aphytis sp.

Control químico del piojo de San José (Diaspidiotus =Quadraspidiotus perniciosus Comstock)

Se ha reportado que activos como el aceite parafinico de petroleo, azinfos metilico, diazinon y malatión han mostrado eficacia en el control de Q. perniciosus.

Mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens)

Mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens)

Fuente: Guía de campo para el reconocimiento de moscas de la fruta del género Anastrepha, SAGARPA

La mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens) es una plaga que afecta los frutos de varias especies frutales cultivados. Las larvas de este diptero se alimentan de la pulpa de las frutas, pudiendo causar la ciada de los mismos prematuramente. Esta plaga ataca a la mayoría de los cítricos, con excepción del cultivo de limón, también ataca a los cultivos de pera, durazno, mamey, sapote, mango, por solo mencionar los principales cultivos atacados.

Las hembras de la mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens) deposita sus huevecillos en los frutos. Las larvas de esta mosca se alimentan de la pulpa de los frutos atacados. Los daños directos son ocasionados por la alimentación de la pulpa, estas heridas facilitan la entrada de patógenos como hongos.

Esta mosca pertenece al orden díptera y al genero Anastrepha, este genero es considerado uno de las mas diversos, compuesto por 216 especies. En México se consideran 4 especies de este genero importantes como plagas agrícolas, que son Anastrepha ludens, Anastrepha obliqua, Anastrepha striota y Anastrepha serpentina.

Clasificación taxonómica de la mosca mexicana de la fruta

Clase: Insecta

Orden: Diptera

Familia: Tephritidae

Género: Anastrepha

Especie: ludens L

Ciclo biológico de la mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens)

Gusano de la fruta (Anastrepha ludens)El gusano de la fruta (Anastrepha ludens) es una planga muy común en cultivos frutales, ataca frecuentemente el cultivo de mango y el de cítricos. Esta plaga es considerada de importancia económica debido a las importantes pérdidas que puede provocar.

Las hembras de este díptero, llamado también gusano de la naranja, ovopositan hasta 400 huevecillos durante todo su ciclo biológico. Los huevecillos son depositados sobre la epidermis de la fruta. Las larvas emergen de 1-4 días después. Este díptero en su estado larvario se alimenta de la pulpa dentro del fruto por un periodo que va de 8-15 días y pasan por tres estadios, al llegar al tercer estadio salen del fruto haciendo un orificio circular.

Las larvas se entierran en el suelo a una profundidad que va de los 5-10 cm para pupar. La pupa tiene un periodo de 13-17 días. Después emerge el adulto que es una mosca de tamaño pequeño. La larva es de color blanca y mide entre 9-11 mm de longitud y 1.5 mm de ancho.

A temperatura entre 24-27 °C  la larva emerge del huevo en 3-5 días. El periodo de larva le toma 10-12 días, el de la pupa de 216-19 días y el adulto llega a vivir entre 45-60 días. La temperatura umbral de desarrollo de este díptero es de 9.4°C y requiere de 607 grados días para llegar a adulto.

Control biológico de la mosca mexicana de la fruta

El uso de parasitoides para el control biológico de la mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens) es común. Algunos agentes de control biológico utilizados en su control biológico son Diachasmimorpha longicaudata, Diachasmimorpha triony, Pachycrepoideus vindemniae, Doryctobracon triony y Coptera crawfodi.

Control químico de la mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens)

Para el control químico de la mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens) se suelen utilizar los siguientes ingredientes activos: diazinon, malatión, paratión metílico, azinfos metílico, spinosad, entre otros.

Para el uso de cualquier ingrediente activo debe consultar a un especialista.

Pulgón lanígero del manzano (Eriosoma lanigerum)

El pulgón lanígero del manzano (Eriosoma lanigerum) es una plaga de importancia económica en el cultivo del manzano. Provoca tumores en los arboles de manzano y otros arboles de la familia rosaseae. Tambien puede atacar los arboles de pera y membrillo.

El pulgón lanígero del manzano (Eriosoma lanigerum) se alimenta de la savia de los arboles. Este pulgón nunca ataca las hojas. El pulgón lanígero del manzano coloniza el sistema radicular, el cuello del tronco y las ramas lignificadas. Eriosoma lanigerum suele ubicarse en las zonas de poda y en las cicatrices de la corteza.

La saliva que inyectan al árbol cuando succionan savia provoca malformaciones tumorales en el sistema radicular y en los brotes y ramas afectados. Estas malformaciones provocan desorganización del tejido vascular, lo que no hace posible la correcta circulación de la savia y se produce una reducción en el crecimiento y vigor del árbol afectado.

Sobre los tumores provocados por el pulgón lanígero del manzano se instalan diversos hongos. Estos hongos son responsables de la enfermedad conocida como chancro del manzano. Cuando existe una población elevada de este pulgón se produce fumagina, lo que reduce la capacidad fotosintética del árbol.

Tumores provocados por Eriosoma lanigerum
Tumores o malformaciones provocadas por Eriosoma lanigerum

Clasificación taxonómica del pulgón lanígero del manzano

Fuente: Naturalista.mx

Clase: Insecta

Orden: Hemíptera

Familia: Aphididae

Género: Eriosoma

Especie: lanigerum Hausmann.

Ciclo biológico de Pulgón lanígero del manzano (Eriosoma lanigerum)

La reproducción de este pulgón es por medio de partenogénesis. Cada hebra es capaz de producir más de 100 ninfas bajo condiciones ambientales ideales. Las hembras se pueden presentar con alas o sin alas.

La hembra sin alas es de forma oval y mide entre 1.5-2.5 mm de longitud. Es de color marrón, o rojo oscuro y está cubierta de filamentos que parecen cera de color blanco. Esta cera le confiere el aspecto algodonoso característico de Eriosoma laginerum.

a lanigerum

Control biológico de Pulgón lanígero del manzano (Eriosoma lanigerum)

La avispa pequeña Aphelinus mali es un control biológico efectivo del pulgón lanígero del manzano. Este braconido parasita al pulgón provocando su muerte al emergir. Los pulgones parasitados son de color negro y no presentan la sustancia algodonosa característica.

Control químico del pulgón lanígero del manzano (Eriosoma lanigerum)Colonia de pulgones lanigeros del manzano

En el control químico de Eriosoma lanigerum suelen utilizarse los siguientes ingredientes activos: diazinon, malation, paration metílico, metomilo y dimetoato.

En la elección del producto a utilizar debe considerarse el historial de aplicaciones del predio asi como asegurar que el producto este autorizado para uso en cultivo y plaga según las autoridades correspondientes.