Dirección

Zapopan, Jalisco, México

Celular/Whatsapp

332-832-0717 y 331-830-8731

Correo electrónico

contacto@agroproductores.com

Horarios de atención

9:00 hrs - 18:00 hrs.

AGROPRODUCTORES

Evaluamos las condiciones agro-ecológicas de tu zona y recomendamos un manejo integrado para los cultivos.

Archivo de categoría Agricultura en México

Cultivo del arándano azul (blueberry) en México

Durante el año 2019 SIAP reportó una superficie sembrada de arándano azul en México de 3,786.45 ha. En superficie sembrada sobresale el estado de Jalisco, Michoacán, Sinaloa y Puebla.

El arándano azul (blueberry) registra producción de forma convencional y orgánica. La producción orgánica solo registra 132 hectáreas, lo que representa 3.5% del total de la superficie sembrada en el país.Producción de arándano azul en México

La producción de arándano azul (blueberry) orgánica se concentra en el estado de Jalisco, Baja california y Michoacán.

El valor de la producción de arándano obtenida por en la modalidad orgánica es mucho mayor comparada con la modalidad tradicional.

Esto se debe que la producción orgánica es más costosa. Las casas certificadores establecen listas de insumos permitidos, procurando la sostenibilidad de la agricultura intensiva. En la producción orgánica de arándano suele utilizarse el control biológico para mitigar los daños provocados por las plagas.

El 43.3% de la superficie se cultiva a cielo abierto, 5.7% en malla sombra y la superficie restante se cultiva en macrotúneles.

Un total de 227 hectáreas, que representa el 6% de la superficie sembrada de arándano azul en México se siembra bajo condiciones de temporal, el 94% restante posee sistemas riego para asegurar el abastecimiento de agua a las plantas a través del riego por goteo.

El 50% de la superficie sembrada de arándano azul o blueberry en México esta en el estado de Jalisco, en los municipios de Zapotlán el Grande, Zalpoltictic, Tuxpan y Tala.

Michoacán tiene una superficie sembrada de bluberry de 603 hectáreas, solo un 16% del total de la superficie. La superficie de arándano en este estado se encuentra en los municipios de Los reyes, Tangancícuaro y Salvador Escalante.

Cultivo de blueberry en MéxicoSinaloa posee 450 hectáreas, un 12% del total de arándano azul en México. Todas las hectáreas sembradas en este estado se encuentran en el municipio de El fuerte.

Baja california tiene 285 hectáreas (7.5% del total), muy similar a la superficie de puebla de 233.3 y Colima con 239 hectáreas de blueberry.

Producción de arándano azul en México

Según reporta el servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) del gobierno mexicano en 2019, la superficie sembrada de 3,786 hectáreas produjo un total de 40,251 toneladas.Volumen de arándano azul producido en México

El menor rendimiento de producción de blueberry lo tiene el estado de Guanajuato con 5.95 toneladas por hectáreas. El mayor rendimiento lo tiene el estado de Sinaloa con 18 toneladas de arándano azul por hectárea.

El precio medio rural de una tonelada de arándano azul (blueberry) en México es de 52,570 MXM. El estado con menor precio medio rural es Sinaloa con 32,000 MXM por tonelada. El precio más alto es en Baja California con 124,264 MXM. La diferencia en el precio se centra en la modalidad de producción y la calidad de la fruta.

 

 

 

Laboratorios agrícolas en México

Agricultura en México 2018: Estados productores

La agrícultura en Mexico durante 2018 mostró un incremento respecto al año anterior. Durante el 2018 los estados con mayor producción agricola fueron: Michoacán con 13.27%, Jalisco con 10.44%, Sinaloa con 8.54%, Chihuahua con 7.36%, Sonora con 7.24% y Veracruz con 6.91%.

En 2018 el valor de la producción agrícola de México fue de $641,026,369.01 miles de pesos. Destaca el estado de Michoacán que aporta $85,083,243.27 miles de pesos, siendo el estado que mayor aporte realiza al total generado, y que representa el 13.27% del total según reporta el sistema de información agrícola y pesquero del gobierno de México (SIAP).

Estados como Guanajuato, México y Zacatecas, representan el 4.89%, 3.54%, 2.98% respectivamente.

Agricultura en México 2018: Estados productores

Producción agrícola en Michoacán

Michoacán primer lugar en producción agrícola 2018

Durante 2018 Michoacán destacó en su agricultura al registrar una superficie cosechada de 1,095,698.87 hectáreas, considerando todos los cultivos producidos en dicho estado. El valor de su producción durante 2018 fue de 85 billones de pesos. Este valor representa el 13.27% del total nacional y coloca a Michoacán como el primer lugar.

El 45% del valor de la producción agrícola proviene del cultivo de aguacate, 12% de la zarzamora y 11% de la fresa. Estos tres cultivos aportan el 63% del total de valor.

Michoacán es el primero de los 6 estados con mayor producción agrícola en México durante 2018. El cultivo de aguacate en este estado aporta buena parte del valor generado por la agricultura. En los últimos años el aguacate ha incrementando sus exportaciones ayudando a Michoacán a ser el estado que mayor producción agrícola produce.

Jalisco segundo lugar en producción agrícola 2018

Agricultura en el estado de Jalisco 2018

Jalisco fue un estado clave para la agricultura en México 2018. Este estado registró una superficie cosechada de 1,593,113.47 hectáreas durante 2018. El valor de la producción agrícola de Jalisco fue de 66 billones de pesos en 2018. Este valor representa el 10.44% del total nacional y coloca a Jalisco como el segundo lugar.

Jalisco es el segundo de los seis estados con mayor producción agrícola en México durante 2018. Juntos el agave, maíz y caña de azúcar aportan el 68% del valor producido por Jalisco en 2018. El agave aporta 27%, el maíz 23% mientras que la caña 8%. El tomate tambien es un cultivo económicamente importante en este estado.

Jalisco forma parte de una de las zonas agrícolas más importantes del occidente del país. Es uno de los principales estados productores de berries en México. La zarzamoras, frambuesas, fresas y arándano azul son frutas del grupo de las berries. Este estada también es una entidad con alta producción ganadera.

Sinaloa tercer lugar en producción agrícola 2018

En 2018 Sinaloa aporta gran valor a la agricultura de México. Este estado registró una superficie cosechada de 1,102,712.96 hectáreas. El valor de la producción agrícola de Sinaloa durante este Principales estados agrícolas de México y su producción durante 2018año fue de 54 billones de pesos. Este valor representa el 8.54% del total nacional y coloca a Sinaloa como el tercer lugar.

El 40.5% del valor generado por la agricultura en Sinaloa está dado por los cultivos de maíz, tomate y chile verde. Estos cultivos aportan 40.96%, 12.83% y 10.74% respectivamente. Este estado es un fuerte productor de maíz en grano en México. Y casi la mitad del valor agrícola de este estado es dado por el cultivo de maíz, lo que lo vuelve un cultivo clave en la zona.

Chihuahua cuarto lugar en producción agrícola 2018

Chihuahua es un estado agrícola de importancia en México. Registró una superficie cosechada de 1,004,806.81 hectáreas durante 2018. El valor generado por la agricultura en Chihuahua en 2018 fue de 47 billones de pesos mexicanos. Esto lo coloca en el cuarto lugar. Chihuahua generó buena parte de sus ingresos de la agricultura en México 2018 debido a la producción de nuez pecanera.

Los tres cultivos más importantes de la agricultura en Chihuahua son el algodón hueso, el nogal pacanero y las manzanas. Estos tres cultivos representan el 55% del total de valor. El algodón aporta el 21.92%, el nogal pecanero 17.87%, y las

Caña de Azúcar en veracruz Agricultura 2018

manzanas15.33%.

Sonora quinto lugar en producción agrícola 2018

En el año 2018 Sonora registro una superficie cosechada de 595,926.24 hectáreas. Esto es casi la mitad de lo que registran Michoacán, Jalisco, Sinaloa y Chihuahua. El valor generado por la agricultura en 2018 fue de 46 billones de pesos. Esto lo coloca en el quinto lugar.

El cultivo de la uva aporta el 17% de valor generado, le sigue el esparrago con 13% y en tercer lugar se encuentra el cultivo de trigo con 12.37%.

Veracruz sexto lugar en producción agrícola 2018

Veracruz es el único estado del sur del país que entra en el top 6 de los estados con mayor producción agrícola en México.  En 2018 registró 1,431,415.79 hectáreas cosechadas. El valor generado en Veracruz por la agricultura en 2018 fue de 44 billones de pesos. Esto coloca a Veracruz en el sexto lugar.

El cultivo que mayor valor genera en Veracruz es la caña de azúcar, que aporta el 34.44% del total de valor, le sigue el maíz con 11.30% del valor y la naranja con 10.63%. El clima de este estado un buena producción de caña de azúcar.

Ganadería en México

En el año 2018 la ganadería en México generó más de 9 millones de toneladas de carne y más de 12 billones de litros de leche.

En la ganadería mexicana los principales animales criados son las vacas, gallinas, guajolotes, cabras, ovejas. Las vacas se producen tanto para leche como para carne. De igual manera las aves producidas pueden ser para carne o para huevo.

México es un gigante agroalimentario, debido a que produce una cantidad de alimentos sobresaliente. La producción agrícola de México representa un gran volumen de alimentos producido.

En México la producción ganadera considera los siguientes productos:

Carne

-Producción bovina

-Producción porcina

-Producción de ovino

-Producción de caprino

-Producción de ave

-Producción de guajolote (pavo)

Leche

-Leche de bovino

-Leche de caprino

Otros productos

-Huevo para plato

-Miel

-Cera en greña

-Lana sucia

A continuación se muestra una descripción de la ganadería en México según el tipo de producto. La información mostrada fue obtenida del sistema de información agroalimentaria y pesquera (S)AP) del gobierno de México.

Producción de carne de bovino

Producción bovinaMéxico produjo 3,625,587.33 toneladas de bovino durante 2018. El precio promedio por kilogramo de ganado en pie fue de $35.02 mxn. Es la carne roja de mayor producción en México.

La mayor producción se lleva a cabo en el estado de Veracruz seguido de Jalisco, que representan el 13% y 12% del total de la producción, respectivamente. La ganadería en México ha tenido un importante crecimiento en el estado de Jalisco. Este estado esta posicionándose fuertemente en este sector.

 

 

 

Producción de carne de porcinos

Ganadería en México: Producción porcina

 

Durante 2018 se obtuvo una producción de 1,908,824.08 toneladas de carne de cerdo.

El precio promedio por kilogramo de cerdo en pie fue de $27.65 mxn.

El principal estado productor de carne de cerdo es Jalisco, produce el 21% del total de esta carne en México. Le sigue el estado de Sonora que aporta el 18% de la producción.

Producción de carne de ovino

En 2018 la producción de ovinos fue de 122,464.33 toneladas. El precio promedio por kilogramo de ovino en pie fue de $36.02 mxn. Posee el precio más elevado comparado contra el precio de la carne de cerdo, bovino y caprino.

El estado de México aporta el 14% de la carne de oveja producida en México. El estado de Hidalgo por su parte aporta el 11%.Producción caprina en México

Producción de carne de caprino

La carne de cabra producida durante 2018 en México fue de 77,779.56 toneladas. El precio promedio por kg de carne de cabra en pie fue de $31.95 mxn. Si se suma la cantidad producida de carne de cerdo, carde de res, carne de ovino y de caprino, este último solo representa menos del 1% de la producción.

Zacatecas es el mayor productor de carne de caprino en México. Produce el 12% del total. Coahuila es el segundo estado productor, aportando 10%.

Producción de carne de gallina y guajolotes

En el año 2018 se obtuvieron 4,234,685.84 toneladas de ave y 22,929.94 toneladas de guajolote. El precio promedio por kg de aves en pie fue de $22.71 mxn. El precio promedio por kg en pie de guajolote fue de $38.76 mxn, siendo el guajolote un 70% más caro que la carne de pollo.

Producción avicola en MéxicoJalisco es el principal productor de aves en México, produce el 11.80% de toda la producción del país. Veracruz le sigue muy de cerca con el 11.61%, y Aguascalientes con el 11.44%. Solo estos tres estados aportan más del 34% de la producción.

La producción de aves es una parte muy importante de la ganadería en México. Y en este ámbito, Jalisco es el estado que mayor producción de ave para carne y ave para huevo tiene, de todos los estados de México.

 

 

Producción de leche de bovino (vaca)

Durante 2018 la producción de leche de vaca fue de 12 billones de litros.  El precio promedio por litro fue de $6.14 mxn.

Jalisco es el principal productor de leche de vaca, produce el 20% de la leche mexicana. Muy de lejos le sigue el estado de Coahuila, que produce el 11% de la leche de México.

Producción de leche de caprino (cabra)

Durante 2018 la producción de leche de cabra fue de 163 millones de litros, una producción notablemente menor cuando se compara con la leche de vaca.  El precio promedio por litro fue de $5.55 mxn.

Huevo para platoCoahuila aporta el 27% de la leche de cabra producida en México. El segundo estado en producción de leche de cabra es Guanajuato, que produce el 26%.

Producción de huevo para plato

En 2018 se produjeron 2,871,919.55 toneladas de huevo para plato. El precio promedio por kg de gramo fue de $19.9 mxn.

Más de la mitad de la producción de huevo en México se hace en Jalisco. Este estado produce el 54% de la producción de huevo de gallina. Muy de lejos, en segundo lugar esta Puebla que aporta el 17%.

Producción de miel y cera en México

Durante 2018 se registra una producción de 64,253.89 toneladas de miel en México. El precio promedio por kg de miel es de $42.87 mx. Mientras que cera se obtuvieron 1,684.26 toneladas. El precio promedio por kg de cera fue de $73.79 mxn.

Producción de miel en MéxicoEl mayor productor de miel en México es el estado de Yucatán. Yucatán produce el 18% de la miel mexicana. El estado colindante de Campeche es el segundo productor con el 12% de la producción. El estado de Jalisco es el tercer mayor productor de miel, con el 9%.

La miel es un producto importante para la ganadería en México. Actualmente la población de abejas esta en incremento. Aún así existen grandes retos en el sector de la producción de miel.

Producción de lana

La lana producida fue de 4,530.23 toneladas. El precio promedio por kg de lana fue de $4.97 mxn.

El estado de Hidalgo es el mayor productor de lana. Este estado produce el 45% de la lana en México.

Con esta información podremos enviarte temas de tu interés

Horticultura ornamental: situación actual en México

En 2017 en México se destinarón 14 mil 936 hectáreas a la horticultura ornamental. El valor en pesos de la producción en la superficie fue de $5,192,931,852.89 MXN.

Los datos mencionados provienen del servicios de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) del gobierno de México.

Dentro de las especies hortícolas producidas en México está la rosa, girasol, geranio, helechos, margarita, noche buena, estatice, flor perrito, bom bom, nube, lisianthus, zempasuchitl, diferentes tipos de palmas y demás plantas de ornato.

Dentro de los los cultivos ornamentales que más superficie ocupa esta la rosa. En México 806 hectáreas se destinaron a la producción de rosas. Los productores de plantas ornamentales en México que cultivan este rosa se centran en el Estado de Morelos, y E. de México.

La producción obtenida en 2017 de rosas ornamentales tuvo un valor de $2,028,127,385.64 MXN. El sector ornamental es un sector en crecimiento dentro de la agricultura en México.

La gerbera registra una superficie sembrada de 101 hectáreas en el país. El valor de la producción en 2017 fue de 315,489,797 MXN. La producción de gerbera se centra en el Estado de México.

De girasol se registraron 708 hectáreas sembradas, con un valor de producción de $103,789,198 MXN. La producción se reparte entre Baja California y Estado de México, cada una prácticamente con el 50% de las hectáreas.

De la flor llamada nube se registraron 951 hectáreas sembradas durante 2017 según el SIAP. El valor de la producción de nube fue de $48,361,083.28 MXN. La mayor parte de las hectáreas se localizan en el estado de Puebla y una buena parte en el Estado de México.

La horticultura ornamental en México esta incrementado su superficie año con año. Los estados con marcada producción ornamental son el Estado de México, Morelos y Puebla.

Ornamentales: Floricultura en México

La floricultura representa buena parte de la superficie sembrada, dentro del sector ornamental. Flores como la rosa, gerbera, nube, girasol, geranios, lilies, statices, orquídeas, entre otras son producidas en México para fines ornamentales.

Producción de plantas de ornato

En México la producción de plantas de ornato se realiza en: cielo abierto, malla sombra, macrotunel, invernadero. Los cultivos ornamentales que mayor nivel tecnológico poseen son la rosa, gerbera y noche buena.

 

 

 

Producción de berries en México

Producción de berries en México

En 2017 el SIAP reportó una producción de 205 millones 868 mil 344 toneladas de berries producidas en México. Se considera la producción de fresa, frambuesa, zarzamora y arándano en este calculo.

En un periodo de 8 años, la superficie sembrada del grupo de frutales denominados berries, se incrementó en un 123% en México.  En 2010 la superficie sembrada de este grupo era de 16 mil 800 hectáreas y en 2017 llego a 36 mil 700 hectáreas.

Producción de berries en México: fresa, frambuesa, zarzamora y arándano

La tasa anual de crecimiento de las berries e 2010 a 2017 es de 15%, mientras que el volumen producido en las hectareás sembradas incrementa a una tasa anual de 13%.

Las 36 mil 700 hectáreas en 2017 incluyen la superficie sembrada de fresa, arándano, frambuesa y zarzamora, tanto en condiciones de agricultura protegida como agricultura a cielo abierto.

Las berries han mostrado un crecimiento constante en sus superficie sembrada desde el año 2010.

Este crecimiento tambien se ha visto reflejado en el incremento constante de las exportaciones de México, donde el principal país comprador de las exportaciones de México es Estados Unidos de América y Canadá.

El grupo de frutales denominados berries incluye los siguientes cultivos: frambuesa, arándano, fresa y zarzamoras. La mayoría de la superficie sembrada de estos cultivos es bajo la modalidad de agricultura protegida.

La producción de berries en México se distribuye de la siguiente manera según los cultivos: la berrie con mayor superficie sembrada es la fresa, la superficie de este cultivo supera las 10 mil hectáreas, le sigue la frambuesa también con mas de 10 mil hectáreas, la frambuesa apenas posee 6 mil hectáreas y el arándano apenas supera las 3 mil hectáreas.

En la producción de estos cultivos se utilizan macro túneles. Los macrotuneles son estructuras metálicas con cubiertas plásticas que protegen al cultivo de condiciones climáticas adversas como granizadas, lluvias torrenciales, vientos fuertes, y radiación excesiva.

Producción de Fresa en México

Producción de Fresa en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de fresa de 14 mil 450 hectáreas, y se obtuvo una producción de 205 millones 441 mil 61 toneladas.

El rendimiento máximo nacional fue de 600 toneladas por hectárea. Michoacán es el estado que mayor superficie sembrada de fresa posee, con 10 mil 401 hectáreas destinadas para este cultivo.

Los estados que registran mayor rendimiento son Jalisco, Zacatecas y Tláxcala.

 

Producción de Zarzamora en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de fresa de 12 mil 815 hectáreas, y se obtuvo una producción de 270 mil 399 toneladas.

El rendimiento máximo nacional fue de 30 toneladas por hectárea. Michoacán es el estado que mayor superficie sembrada de zarzamora tiene, con 12 mil 33 hectáreas destinadas para este cultivo. Los estados que registran mayor rendimiento son Michoacán, Jalisco, Baja California.

Producción de zarzamora en México

Producción de Frambuesa en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de frambuesa de 6 mil 649 hectáreas, y se obtuvo una producción de 120 mil 184 toneladas.

El rendimiento máximo nacional fue de 31 toneladas por hectárea. Jalisco es el estado que mayor superficie sembrada de esta berry, posee 4 mil 482 hectáreas de este cultivo.

Los estados que registran mayor rendimiento son Jalisco, Michoacan, Baja California.

Producción de Arándano en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de arándano de 3 mil 652 hectáreas, y se obtuvo una producción de 36 mil 699 toneladas. El rendimiento máximo nacional fue de 22 toneladas por hectárea.

Jalisco es el estado que mayor superficie sembrada de arándano posee, con mil 576 hectáreas destinadas para este cultivo. Los estados que registran mayor rendimiento son Jalisco, Michoacan y Baja California. Este cultivo se produce de forma convencional y bajo la modalidad de agricultura orgánica.

El arándano es la berrie que menor superficie sembrada tiene en México en comparación con la fresa, frambuesa y zarzamora.

El crecimiento en la superficie sembrada de arándano supera el 30%, por lo que es un cultivo consolidándose en México, como el resto de berries.

En agroproductores utilizamos la información estadística mas reciente del sector agrícola, utilizamos el cierre agrícola anual para calcular los datos que en nuestro sitio expresamos, el ultimo cierre agrícola publicado por SIAP corresponde al año 2017, publicados en 2018, en próximos meses se estarán publicando los datos correspondientes al año 2018.

 

 

Agricultura protegida – México

En la agricultura protegida se utilizan estructuras como invernaderos, túneles y malla sombras con el objetivo de tener mayor control entre la interacción del medio ambiente y las plantas cultivadas.

La agricultura protegida permite producir frutas y verduras durante toda la época del año, en casi cualquier tipo de ambiente, garantizando la disponibilidad de alimentos durante todo el año.

Dentro de las estructuras más utilizadas en la agricultura protegida encontramos los invernaderos de plástico o cristal, las casa sombras hechas con mallas especializadas para la producción agrícola, y las macro túneles.

Durante el año 2017, el servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) del gobierno mexicano reportó una superficie ocupada por agricultura protegida de 51 mil 870 hectáreas en el país.

De las 51 mil 870 hectáreas ocupadas por agricultura protegida en México. El 49% es de invernaderos, el 27% por macrotúneles y el 24% restante es malla sombra.

Invernadero

Son estructuras metálicas, forradas con plástico. Esta cerrado herméticamente, la entrada y salida de flujo de aire y personas es controlada. Esto ayuda a evitar plagas y enfermedades dentro del invernadero al existir una barrera física.

Macrotúnel

S0n estructuras metálicas o de diversos materiales cubiertas de plástico. No se cierran herméticamente, están abiertas generalmente por los lados y a la entrada y salida del túnel. El principal objetivo de este tipo de estructuras es proteger a las plantas dentro de lluvias intensas, vientos fuertes y caída de granizo.

Malla sombra o casa sombra

Son estructuras metálicas o de diversos materiales cubiertas de malla. Las mallas son especialmente diseñadas para permitir pasar solo un porcentaje de luz, adecuado para el cultivo que se produce. Estas estructuras permiten obtener iluminaciones adecuadas y son una barrera para ciertas plagas, que por su tamaño no pueden pasar el tamiz de las mallas.

Superficie de agricultura protegida en México

En México 25 mil 548 hectáreas están ocupadas por invernaderos, en los que principalmente se producen cultivos hortícolas como tomate (jitomate), pimiento morrón (chile bell), pepino, berenjena, y algunos berries, aunque la mayor parte de estos están sembrados en la modalidad de macro túnel.

La agricultura protegida permite reducir la incidencia de plagas en los cultivos.

Existen 13 mil 765 hectáreas ocupadas con macro túnel en México, en esta modalidad de agricultura protegida se produce principalmente arándano, frambuesa, zarzamora, fresa, y algunas hortalizas como chile, pimiento morrón, tomate, pepino, entro otras.

De agricultura protegido en malla sombra existen 12 mil 556 hectáreas ocupadas en México, siendo hortalizas los cultivos principales, como jitomate (tomate), chile, pepino, etc.

La superficie de agricultura protegida en México muestra un constante crecimiento año tras año. Así el comercio internacional de México ha ayudado a consolidar el mercado de las exportaciones agrícolas. México exporta cerca del 90% de sus productos agrícolas a Estados Unidos de América.

La evoluación de la agricultura en México ha ido incorporando tecnologías que le permiten mejorar la rentabilidad, como lo es la agricultura protegida.

La cantidad de invernaderos, malla sombras y macro túneles esta incrementando su superficie en México. Esto se debe a la mejora en la competitividad que trae consigo. Se reducen los daños ocasionados por plagas al impedir el ataque de estos. La barrera física a un estricto control fito sanitario en las unidades productivas.

El daño al cultivo por condiciones meteorológicas adversas se reduce. Así se evita el efecto negativo del granizo y heladas sobre el cultivo.

Agricultura protegida por estados

Agricultura protegida: invernaderos

Sinaloa posee el 15% de la producción en invernadero en el país, seguido de Jalisco con el 14%, Estado de México con el 13.5% y puebla en 4to lugar con 9%.

La superficie de invernaderos en Sinaloa es de mil 925 hectáreas, en Jalisco de mil 773 hectáreas y en el estado de México de mil 743 hectáreas según el cierre agrícola de SIAP del año 2017.

Agricultura protegida: Macrotúnel

Michoacán tiene el 49% de la producción en macrotúnel, seguido de Jalisco con 46% y Guanajuato con el 3.5%. Los principales cultivos producidos en macro túnel en Michoacán son las berries como frambuesa, zarzamora y arándano.

Michoacán tiene una superficie de macro túnel de 6 mil 764 hectáreas, Jalisco 6 mil 360 hectáreas y Guanajuato solo registra 515 hectáreas bajo esta modalidad.

Agricultura protegida: Malla sombra

El estado de Sinaloa posee el 50% de la producción en malla sombra en México, seguido de Sonora con el 23% y San Luis Potosí con el 12%, Baja California es el 4to lugar con 7.2%. El principal cultivo producido en malla sombra en el estado de Sinaloa es el tomate.

Sinaloa despunta con 6 mil 374 hectáreas de superficie con malla sombra. Sonora posee una superficie de 2 mil, 923 hectáreas y San Luis Potosí tiene una superficie de malla sombra de mil 540 hectáreas.

Solución nutritiva

Se denomina solución nutritiva a la mezcla de agua con los nutrientes minerales que la planta necesita para su crecimiento y desarrollo. Estos nutrientes pueden provenir de fuentes minerales como son los fertilizantes, o bien de fuentes orgánicas.

Las plantas necesitan de nutrientes minerales para crecer y desarrollarse. Son 16 elementos de la tabla periódica los que hasta hoy se han establecido como nutrientes vegetales, al ser necesarios y sus funciones en las plantas no pueden ser reemplazados por alguno otro elemento, por lo que su ausencia altera el metabolismo de las plantas en detrimento.

Macronutrientes en la solución nutritiva

Los elementos minerales que más consume la planta son nitrógeno, fósforo y potasio. Las fuentes de estos nutrientes suelen ser para el nitrógeno varias formas de nitrato, como nitrato de potasio o nitrato de calcio.

Las principales fuentes de fosforo es como fosfato, incluido el fosfato monoamonico, fosfato mono potásico (MKP) y el ácido fosfórico.

Las fuentes de potasio más usadas son el sulfato de potasio, cloruro de potasio, fosfato mono potásico, nitrato de potasio, entre otros.

El calcio, que es un macronutriente secundario, es aportado como principalmente como nitrato de calcio y óxidos de calcio.

Micronutrientes en la solución nutritiva

Los nutrientes que se consumen en menor cantidad, y no por ello dejan de ser indispensables. Pueden agregarse a la solución nutritivas como óxidos, sulfatos o quelatos.

¿Cómo sé que dosis de fertilizantes usar para una solución nutritiva?

Las dosis cambiaran según el tipo de cultivo y la etapa en la que se encuentre. No es lo mismo la necesidad nutricional de una planta en desarrollo vegetativo o en plena producción. Suelen usarse formulas base, y se ajustan según los criterios del grower.

Factores ambientales tienen impacto en la formulación de soluciones nutritivas, no se usan las mismas concentraciones de fertilizantes en suelos con pH cercanos al 6 que en suelos alcalinos con pH superiores a 7.

Tipos de soluciones nutritivas

Existen muchos criterios para la formulación de soluciones nutritivos, el principal criterio es que se busque un balance en iones negativos y iones negativos (catión/anión).

Varios investigadores han propuesto soluciones generales como la Steiner, o Hoogland para el suministro de nutrientes a las plantas. Debe de entenderse que el grower debe determinar cambios en la conductividad y cantidad de riegos que realiza a su plantación para sacar el máximo provecho de la herramienta de nutrición vegetal.

Usos de una solución nutritiva

Las soluciones nutritivas pueden utilizarse para producción en hidroponía y producción en suelo. Cuando se utilizan soluciones nutritivas con fines hidropónicos, se debe de cuidar la conductividad y pH de la solución, para asegura un adecuado suministro y absorción de los nutrientes.

Cuando la solución es a suelo, la capacidad buffer del suelo ayuda a evitar cambios bruscos en las condiciones, lo que beneficia al cultivo. Es conveniente aportar nutrientes según los análisis de suelo para evitar sobre fertilización que reduce la eficiencia financiera.

 

 

Agricultura en Sinaloa

La agricultura de Sinaloa genera el 9.1% del valor producido en México proveniente de actividades agrícolas. Es el segundo estado que más valor genera con su agricultura.

Sinaloa es uno de los estados con mejor infraestructura tecnológica posee en sus producciones agrícolas. La agricultura de precisión, tiene gran presencia en este estado.

La agricultura en Sinaloa genera un volumen de 12 millones 177 mil 997 toneladas durante 2017, lo que representa un 4.7% del volumen total producido en México durante 2017 que fue de 260 millones 430 mil 307 toneladas. Sinaloa es el quinto estado con mayor volumen de producto agrícolas producidos.

A lo largo de los años Sinaloa ha ido incrementando el valor generado por la agricultura,

desde los 28 millones 468 mil pesos en 2007 hasta 46 millones, 718 mil pesos en 2016. Sinaloa ha mostrado un crecimiento

sólido de su agricultura durante estos últimos años, como lo demuestran los datos obtenidos de SIAP.

Se siembra en diferentes ciclos, entender la estacionalidad de los ciclos agrícolas nos permite comprender porque se dan los cambios en los precios de los productos agrícolas producidos en México.

Producción agrícola en Sinaloa

El municipio que mayor aporta al valor generado por la agricultura en Sinaloa es el municipio de Culiacán, aporta el 17% del valor que la agricultura genera en el estado. Le siguen los municipios de Guasave, Ahome, Sinaloa y Navolato.

Productos agrícolas de Sinaloa

Los productos agrícolas más destacadomas de Sinaloa son el maíz de grano, tomate rojo o jitomate, chile verde, papa y pepino.

El maíz cubre una importante superficie y genera mas de 22 mil millones de pesos, mientras que el tomate genera mas de 4 mil millones de pesos.

Esta entidad produce un gran volumen del chile verde cultiva en México, SIAP considerá al pimiento morrón dentro de esta categoría, por lo que se incluyen varias especies del genero Capsicum, que incluye variedades picosas y dulces.

 

Producción de pimiento morrón

Los principales cultivos de México

En México existen 302 especies vegetales cultivables. El servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) registra 302 especies sembradas en México, que ocupan 21.5 millones de hectáreas.

Los 10 principales cultivos de México según la superficie sembrada en el país son:

Top 10 principales cultivos en México según las hectáreas sembradasHectáreas sembradas
Maíz grano7,540,942.12
Pastos y praderas2,537,312.98
Frijol1,676,230.41
Sorgo grano1,456,329.81
Caña de azúcar836,108.57
Café cereza722,444.32
Trigo grano661,744.20
Avena forrajera en verde630,628.24
Maíz forrajero en verde590,780.68
Cebada grano361,472.85

Existe un gran número de superficie destinada al cultivo de especies vegetales para fines de alimentación animal, lo que indica un auge en la producción agropecuaria en México, principalmente en el norte del país. Los pastos y praderas son utilizados para alimentar ganado. El maíz, sorgo, trigo y avena también es utilizado en la alimentación de ganado.

El maíz para grano es el cultivo con mayor superficie registrada, es importante mencionar que gran parte de las hectáreas sembradas son dedicadas al autoconsumo, siendo el maíz una importante especie vegetal en la alimentación de los mexicanos.

Los 10 principales cultivos en México según la cantidad de dinero generado por la producción son:

Top 10 principales cultivos en México según el valor de la producciónValor de la producción en MXN
Maíz grano $  100,206,306,146.85
Aguacate $    39,705,966,215.02
Caña de azúcar $    38,411,928,280.76
Tomate rojo (jitomate) $    25,483,434,732.69
Pastos y praderas $    23,002,527,086.21
Chile verde (incluido el pimiento morrón) $    22,566,696,755.79
Frijol $    16,375,786,796.52
Sorgo grano $    15,306,951,790.21
Agave $    14,996,383,290.06
Trigo grano $    13,288,954,141.46

 

Varios de los cultivos que mas valor generan en México son las especies vegetales que son exportadas a diferentes mercados del mundo, principalmente hacia Estados Unidos de América. Algunas de estas especies son el aguacate, tomate, pimiento morrón, y agave que se exporta en forma de tequila.

La importancia de estos cultivos agrícola radica en el gran valor que generan para la economía mexicana y la generación de empleos creados donde las producciones se encuentran.

Los ingresos provenientes de pastos y praderas comúnmente vienen de la alimentación ganadera y del valor agregado que las producciones ganaderas agregan a sus animales al alimentarlos con especies vegetales producidos por ellos mismos.

¿Cuáles son los cultivos más importantes en México?

El maíz es uno de los cultivos más importantes en México al formar parte de la alimentación de todos los mexicanos. Esta importancia se refleja en la gran superficie sembrada.

El aguacate, tomate, chile, pastos, praderas, granos,agave y otros más deben su importancia a los ingresos que México obtiene gracias a su comercialización en mercados internacionales, así como al abastecimiento del mercado nacional.

¿Qué se produce en la agricultura en México?

Se cultivan más de 300 especies vegetales en México, los principales granos son el maíz, frijol y cebada, para las hortalizas los principales cultivos son tomate o jitomate, pimiento morrón y otros chiles.

De los frutales los de mayor importancia son el aguacate, agave, frambuesa, arándano y demás berries.}

¿Cuáles son los 20 cultivos agrícolas que más exporta México?

México es un importante exportador de diversos productos agrícolas, entre los que destacan los siguientes 20 cultivos agrícolas:

  1. Aguacate
  2. Tomate
  3. Pimiento
  4. Pepino
  5. Berries (fresas, frambuesas, zarzamoras, arándanos)
  6. Mango
  7. Limón
  8. Sandía
  9. Melón
  10. Cebolla
  11. Espárragos
  12. Piña
  13. Lechuga
  14. Brócoli
  15. Uva
  16. Naranja
  17. Plátano
  18. Ajo
  19. Zanahoria
  20. Chiles (jalapeño, serrano, habanero)

Estos cultivos son exportados principalmente a Estados Unidos, pero también a otros países de América del Norte, América Latina, Europa y Asia. Cabe destacar que la lista puede variar de un año a otro dependiendo de la demanda del mercado y de las condiciones climáticas y productivas de cada región agrícola.

Lista completa de las especies vegetales cultivadas en México

CultivoHectáreas sembradasCultivoHectáreas sembradas
Aceituna7,351.45Limonium16.50
Acelga889.97Linaza4.00
Achiote532.00Litchi4,210.54
Agapando254.20Macadamia1,484.50
Agave105,785.98Maguey947.00
Aguacate218,492.93Maguey forrajero2,057.00
Ajo7,218.96Maguey mixiotero23.00
Ajonjolí77,985.92Maguey pulquero8,120.15
Albahaca238.06Maíz forrajero en verde590,780.68
Albricia185.50Maíz grano7,540,942.12
Alcachofa197.20Maíz palomero177.50
Alcatraz20.50Malanga679.00
Alfalfa achicalada145,827.74Mamey1,647.66
Alfalfa verde239,713.16Mandarina21,514.27
Algarrobo76.00Mango201,464.38
Algodón hueso212,014.21Mangostán65.00
Alhelí460.37Mano de león59.00
Alpiste2.00Manzana57,529.81
Alpiste ornamental1.00Manzanilla806.00
Alstroemeria69.50Maracuyá99.00
Amaranto3,190.95Marañón1,427.00
Anís36.40Margarita42.50
Anturios1.00Mejorana65.00
Apio2,027.40Melón19,627.30
Arándano3,642.45Melón amargo212.50
Árbol de navidad1,041.05Membrillo613.92
Aretillo4.52Menta29.13
Arrayán94.00Mijo forrajero verde3.00
Arroz palay41,935.48Moringa428.00
Arvejón1,451.09Nabo120.50
Aster126.93Nabo forrajero747.00
Ave del paraíso230.50Nanche1,566.20
Avena forrajera en verde630,628.24Napa803.75
Avena grano43,341.10Naranja335,425.69
Baby back choi436.00Nardo351.05
Bambú445.50Níspero13.99
Bangaña6.00Nochebuena262.02
Begonia10.48Noni56.30
Belén8.85Nopal forrajero17,174.50
Berenjena2,545.43Nopalitos12,730.78
Betabel1,004.92Nube951.62
Brócoli34,493.28Nuez123,346.30
Cacahuate59,324.23Okra (angú o gombo)3,518.45
Cacao59,837.80Orégano87.50
Café cereza722,444.32Orquídea (gruesa)45.30
Caimito10.50Pak choi18.50
Calabacita29,340.70Palma africana o de aceite96,659.19
Calabaza8,030.56Palma camedor1,592.25
Calabaza semilla o chihua68,637.90Palma de ornato62.50
Calancoe8.82Palma taco70.00
Camote3,779.87Palo de arco11.00
Canola3,385.00Papa59,302.21
Caña de azúcar836,108.57Pápalo406.75
Caña de azúcar forrajera226.10Papaya18,771.99
Caña de azúcar fruta2,486.25Pasto tapete812.00
Caña de azúcar piloncillo12,140.84Pastos y praderas2,537,312.98
Capulín68.56Pensamiento8.70
Carambolo74.50Pepino20,202.28
Cártamo46,500.93Pera4,235.36
Cártamo forrajero en verde1,155.20Perejil559.30
Cebada forrajera en verde18,616.90Perón277.50
Cebada grano361,472.85Persimonio9.00
Cebolla52,103.45Petunia14.80
Centeno grano12.00Pimienta3,433.50
Cereza31.00Piña42,679.40
Chabacano163.13Piñón1,615.00
Chay0.50Pipicha48.00
Chayote2,996.80Pistache285.81
Chía5,417.50Pitahaya1,683.11
Chícharo11,254.38Pitaya1,624.30
Chilacayote95.65Plantas de ornato679.55
Chile seco69,606.84Plantero de tabaco29.60
Chile verde (incluido pimiento morrón)91,678.38Plátano80,283.16
Chirimoya42.00Polar146.10
Chives11.90Pon-pon5.50
Cilantro7,553.68Poro (leek)560.20
Cineraria11.10Quelite185.00
Ciruela15,085.80Rábano2,746.25
Clavel565.20Rambután895.00
Coco fruta15,221.23Rapini71.00
Col (repollo)6,876.64Remolacha forrajera55.00
Col de bruselas1,962.27Romerito834.10
Coliflor4,313.05Romero55.35
Comino18.50Rosa1,777.45
Copra128,267.40Sábila5,172.27
Coquia40.00Salvia77.55
Crisantemo2,770.76Sandía42,041.92
Cyclamen12.95Saramuyo43.00
Dalia2.00Semilla de apio20.00
Dátil2,366.25Semilla de avena grano3,041.80
Dólar59.00Semilla de brócoli2.00
Durazno31,281.22Semilla de cacahuate87.70
Ebo (janamargo o veza)8,602.95Semilla de caña de azúcar20,319.90
Ejote10,244.54Semilla de cebada grano5,734.00
Elote67,687.59Semilla de cebollín13.00
Eneldo91.90Semilla de cilantro112.00
Epazote170.00Semilla de flores1.00
Espárrago27,757.43Semilla de frijol2,327.00
Especias y medicinales108.80Semilla de garbanzo grano209.00
Espinaca2,525.75Semilla de garbanzo porquero19.00
Estropajo321.05Semilla de haba60.50
Eucalipto17.00Semilla de jícama4.00
Flor hawaiana4.00Semilla de maíz grano16,108.30
Flor lisianthus1.00Semilla de papa499.63
Flor perrito158.96Semilla de pastos y praderas435.00
Frambuesa6,649.40Semilla de sorgo grano102.00
Fresa14,480.78Semilla de soya1,600.30
Frijol1,676,230.41Semilla de trigo grano17,027.00
Frijol forrajero2,500.00Semilla de triticale grano700.00
Frijol x pelón302.38Shangai-bock-choy20.81
Gai lan (kay laan)884.81Shop suey395.00
Garbanzo forrajero10,534.90Solidago70.25
Garbanzo grano99,588.45Sorgo escobero4,183.26
Garbanzo porquero1,293.70Sorgo forrajero en verde194,493.54
Geranio46.00Sorgo grano1,456,329.81
Gerbera101.50Soya266,499.09
Girasol7,216.72Statice383.50
Girasol flor708.30Stevia55.85
Girasol forrajero1,161.00Tabaco7,541.75
Gladiola4,605.80Tamarindo9,049.08
Granada1,084.90Tangelo5,216.50
Guaje788.50Tangerina12,860.50
Guaje (verdura)8.50Tarragón12.05
Guamúchil11.00Té limón31.00
Guanábana3,527.43Tejocote842.25
Guayaba22,561.56Terciopelo232.25
Haba grano20,809.60Tomate rojo (jitomate)50,373.33
Haba verde11,601.25Tomate verde43,172.56
Helecho78.50Tomillo36.10
Henequén9,577.98Toronja (pomelo)19,187.01
Hierbabuena28.20Total general###########
Higo1,507.95Trébol35.00
Higuerilla1,888.00Trigo forrajero verde997.35
Hoja de plátano (belillo)2,406.00Trigo grano661,744.20
Hongos, setas y champiñones49.58Trigo ornamental27.00
Hortensia2.60Triticale forrajero en verde16,168.70
Huauzontle389.60Triticale grano6,228.50
Hule hevea29,928.60Tulipán holandés1.30
Inmortal19.00Tuna47,973.25
Jaca (jackfruit)1,509.70Uva33,713.64
Jamaica18,463.71Vainilla1,009.50
Jatropha117.00Verdolaga492.85
Jenjibre302.00Viveros de durazno3.00
Jícama7,338.95Viveros de manzana36.00
Kale440.50Viveros de nuez57.50
Kohlrabi290.00Yuca alimenticia1,509.50
Lechuga21,149.83Yu-choy587.50
Lenteja8,550.00Zanahoria11,505.94
Lilium288.10Zapote2,047.31
Lima1,691.19Zapote chiclero182.00
Limón193,787.41Zapupe710.00
Limón real75.00Zarzamora12,815.55
Zempoalxochitl1,934.09

 

Fuente

Cierre agrícola 2017. SIAP/SAGARPA

 

«>

 

 

 

Imagen de México y sus distintos bienes naturales

Principales estados agrícolas de México

Durante el año 2017, fueron 6 estados los que mayor actividad agrícola presentaron. Juntos, los 6 estados aportan el 53% del total de valor agrícola generado en México para ese año. Son los estados mas competitivos en el sector de producción agrícola y los que mejores métodos de cultivo han desarrollado.

Los estados que mayor actividad agrícola presentaron son los siguientes: Michoacán, que aportó el 14% del valor agrícola generado durante este año, seguido de Jalisco con 10%, Sinaloa que aporta el 8%, Veracruz con 7%, Chihuahua con 7% y Sonora también con 7%.

Estados agrícolas de México

Estos 6 estados con mayor producción agrícola, aportan juntos el 53% del total de valor generado por la agricultura en México durante 2017, siendo los principales estados agrícolas de México.  El valor generado por el sector agrícola en 2017 fue de poco más de 587 billones de pesos mexicanos (MXN). Este valor fue obtenido de las más de 705 millones de toneladas cosechadas en el 2017 según reporta el servicio de información agroalimentaria del gobierno de México (SIAP).

El 47% del valor restante es generado por los otros 26 estados que conforman la república mexicana. Los principales estados agrícolas de México están ubicados en la parte centro-norte del país, a excepción de Veracruz que es el único estado ubicado en el sur de la república.

La infraestructura tecnológica, el nivel técnico, y las vías de comunicación de estos 6 principales estados agrícolas de México permiten que tenga una creciente producción agrícola durante los últimos años.

México es un país con una diversidad climática amplia, que permite producir distintos cultivos agrícolas según la región de la que se trate y permite dividir al país en diferentes zonas agrícolas. Los estados de centro-norte han mostrado un crecimiento importante en la producción agrícola bajo condiciones de agricultura protegida, utilizando invernaderos, malla, macrotuneles y demás infraestrucutura que permite obtener altos rendimientos. La agricultura en México ha teniendo un crecimiento sostenido a lo largo de los últimos 6 años, convirtiendo al país en un gigante agroalimentario.

 

Principales estados agrícolas de México y su producción

Michoacán

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 153 mil hectáreas, que produce 120 millones de toneladas, con un valor de 80 billones de pesos mexicanos (MXN).  Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada en Michoacán son maíz, aguacate, pastos y praderas para alimento de ganado, sorgo y limón, con más de 100 cultivos agrícolas diferentes sembrados en este estado.

Principales estados agrícolas de México

Jalisco

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 675 mil hectáreas, que produce 106 millones de toneladas, con un valor de 57 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, pastos y praderas para alimento de ganado, maíz forrajero, caña de azúcar y agave, con más de 100 cultivos agrícolas diferentes sembrados en este estado.

Sinaloa

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 149 mil hectáreas, que produce 12 millones de toneladas, con un valor de 48 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, sorgo, frijol trigo y sorgo forrajero, con más de 70 cultivos agrícolas diferentes sembrados en este estado.

Veracruz

Veracruz tiene una superficie sembrada agrícola de 1 millón 515 mil hectáreas, que produce 30 millones de toneladas, con un valor de 39 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, caña de azúcar, naranja, cereza y limón, con más de 100 diferentes cultivos agrícolas sembrados en este estado.

Chihuahua

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 21 mil hectáreas, que produce 12 millones de toneladas, con un valor de 42 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos con mayor superficie sembrada son maíz grano, avena forrajera, algodón, frijol y alfalfa acicalada, con más de 60 diferentes cultivos sembrados en el estado.

Sonora

Una superficie sembrada agrícola de 610 mil hectáreas, que produce 6 millones de toneladas, con un valor de 40 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos con mayor superficie sembrada son trigo, maíz, garbanzo, alfalfa acicalada y uva, con más de 80 diferentes cultivos sembrados en el este estado.

 

 

 

Escribe el correo electrónico a donde quieres que enviemos las noticias y actualizaciones del sector agro
Elige la ocupación que consideres apropiada
Escribe el tema en el que estas interesado sobre el sector agrícola