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Archivo de categoría Limón

Cultivo de limón en México

El limón es un fruto pequeño y redondo con una pequeña protuberancia en uno de sus extremos. Las variedades comunes miden alrededor de 5 cm de diámetro; presentan una cáscara fina y verde o amarilla en la madurez, con pulpa jugosa y muy ácida. Contiene vitaminas B y C además de calcio, fósforo y hierro.

Por su parte, el limonero es un árbol o arbusto pequeño que dificilmente sobrepasa los 4 metros de altura. Posee ramas delgadas con espinas cortas y hojas pequeñas de forma redonda y de color verde pálido. Las flores son pequeñas y blancas.

Limó
SIAP, 2020

Producción de limón en México

México produce limón durante todo el año, pero la mayor cosecha se realiza durante los meses de julio, agosto, octubre y noviembre con un máximo de 319 mil toneladas.

La tendencia de producción de este cítrico en los últimos años ha sido creciente, en 2019 se cultivó en 28 estados con un volumen cosechado 5% mayor, resultado de del aumento de la superficie plantada, en relación con el año anterior.

Debido a la mayor oferta y altos precios en Michoacán, el valor de la producción de este cítrico generó más de 6 mil millones de pesos, ingresos 66% mayores a los obtenidos en 2018.

Casi el 30% de la producción de limón en el país, se exporta. Los agricultores mexicanos, continúan expandiendo las áreas de siembra de limón, que se traduce en mayores volúmenes para su oferta al extranjero.

Durante el año 2019 las exportaciones se realizaron a 29 países, de los cuales 14 eran clientes habituales, pues realizan compras frecuentes. Estados Unidos es el principal importador del cítrico, adquiriendo en promedio 713 mil 911 toneladas anuales, seguido por Holanda con 23 mil y Reino Unido con 7 mil toneladas.

En el año referido, la siembra se efectuó en 205 mil hectáreas, de las cuales se cosecharon 181 mil, obteniendo un volumen de dos mil 661 toneladas evaluadas en 17 mil 256 millones de pesos.

Escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

La escama de nieve (Unaspis citri Comstock), es una plaga que tiene como mayor hospedero al naranjo, pero también puede atacar al calamansí, limón, pomelo, mandarina, e incluso puede llegar a hospedarse en la piña, guanábana, yaca, chile y cocotero.

Los daños se pueden observar en hojas, frutos, ramas y troncos, pero principalmente en ramas y troncos, donde los daños pueden percibirse por el endurecimiento y agrietamiento de la corteza. La escama es el resultado de que U. citri se alimenta de la savia del tronco, ramas, hojas y frutos. Cuando la infestación es severa, se puede provocar la reducción del vigor de la planta y de la producción de frutos, además de muerte de las ramas, defoliación, agrietamiento de la corteza e incluso la muerte del árbol.

Escama de nieve 
Unaspis citri Comstock
Gary R. MnClellan, Sarasota Country, Florida, USA, Bugguide.net.

Taxonomía

Clase: Insecta

Orden: Hemiptera

Familia: Diaspididae

Género: Unaspis

Especie: citri Comstock

Ciclo biológico de la escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

Esta especie presenta alrededor de cuatro generaciones por año. Las hembras requieren en promedio de 62 días para completar su desarrollo a adulto, mientras que el macho lo completa de 28 a 31 días.

La hembra puede ovipositar hasta 150 huevecillos en un periodo de dos a tres semanas. Los huevecillos son depositados individualmente debajo de la armadura de la hembra, son de forma ovoide, miden alrededor de 0.3 mm de longitud y son de color naranja brillante.

Las ninfas tienen forma ovoide, son de color amarillo brillante y presentan seis patas. Después de la primera muda, se presenta la diferenciación sexual y las hembras comienzan a formar su armadura hecha de cera. El color de los machos es blanco y el de las hembras, gris.

Los adultos presentan dimorfismo sexual; la hembra mide de 1.5 a 2.5 mm de longitud y presenta una armadura en forma de ostra con una cresta longitudinal central de color marrón púrpura a negro, con el borde gris. El macho alado es de color naranja brillante y presenta largas antenas con 10 segmentos cada una.

Escama de nieve  
Unaspis citri Comstock
Mary Kaim, Naturalista, Naturalista.mx

Control biológico de la escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

De los organismos que actúan como controladores de la escama de nieve, encontramos a alrededor de 10 especies pertenecientes a los géneros Aphytis, Encarsia y Apspidiotiphagus. Además, la familia Coccinellidae se reporta con dos géneros depredadores de U. citri.

Control químico de la escama de nieve (Unaspis citri Comstock)

Como control químico de Unapis citri encontramos al paration metilico, azinfos metilico y malatión.

Es importante consultar con un especialista antes de cualquier aplicación.

Limón o lima persa

Limón persa o lima persa (Citrus latifolia)

Limón persa o lima persa(Citrus latifolia)

La lima o Limon persa de nombre científico (Citrus latifolia) es un cultivo en auge en México. Este limón también se conoce como limón sin semilla, limón Tahití, lima persa, limón pérsico o solo limón.

En comparación con el limón mexicano (Citrus aurantifolia), el limón persa (Citrus latifolia) es menos agrio, de mayor tamaño y no posee semillas.

Según datos del SIAP, en 2010 la superficie sembrada de limón Tahití o lima persa era de poco más de 64, 500 hectáreas. Para el 2019 la superficie reportada es de 99,512 hectáreas, un crecimiento acumulado de 54% en este periodo.

El estado que tiene la mayor superficie sembrada es Veracruz, con 47,830 hectáreas registradas en 2019. Oaxaca es el segundo estado con mayor superficie con mas de 15,000 hectáreas sembradas seguido de tabasco con 7,200 hectáreas.

El rendimiento de una hectárea de limón persa con arboles adultas esta entre 7 y 24 toneladas por año de producción.

En méxico se cultivan varías especies de limón, no solo el limón persa, el limón mexicano y limón italiano tambien son ampliamente cultivados.

Limón o lima persa

Caracteristicas fisiológicas del Limón persa (Citrus latifolia)

El limón persa es un árbol que se siembra con el uso de la técnica denominada injerto en patrón. Esto es que una rama o yema activa es injerta en un patrón para su producción. El patrón es una variedad de cítrico resistente a enfermedades radiculares y con la capacidad de mejorar la absorción de nutrientes.

La técnica del injerto reduce los años que un árbol tarda en llegar a la época productiva y mejora las condiciones del árbol cuando las condiciones del suelo no son las óptimas.

La selección del patrón se hará con las condiciones de la zona agrícola productora y con la asesoría de un experto en el área. Algunos patrones utilizados para injertar lima persa o limón tahiti son: Limón macrofila (Citrus macrophylla), Naranjo agrio (Citrus aurantium), Limón volkamerinana (Citrus volkameriana), entre otros.

Las yemas para injertar en el patrón deben de provenir de árboles adultos y sanos libres de virus, donde se haya comprobado que produzcan frutos abundantes y de buena calidad.

La edad ideal para realizar la plantación de la huerta es de entre 9-12 meses, es mejor plantar arboles provenientes de macetas que tengan una buena relación entre área radicular y foliar para asegurar un buen desarrollo. La altura mínima al momento de realizar el trasplante de limón persa debe ser de entre 35 y 45 cm.

Porte del árbol de lima persa

El árbol de limón persa llega a alcanzar alturas de 7 metros, en una huerta es recomendable realizar podas y martes un porte bajo del árbol para facilitar la entrada de luz y la cosecha de los frutos.

Sus hojas son oblongas, ovales o elípticas con un tamaño que va de los 2.5 a los 9 cm de largo y 1.5 a 5.5 cm de ancho. Las hojas tienen una fragancia característica de limón, los pecíolos son alados de forma notoria.

Las flores son axilares, y se encuentran en grupos de 1 a 7 flores. El tamaño de las flores expandidas y totalmente abiertas va de 1.5 a 2.5 cm de diámetro. Las flores del limón persa son de color blanco o amarillento.

El fruto es de oval, con un peso promedio de 80g, con un diámetro de fruto de entre 5.0 y 7.0 cm, la cáscara es rugosa y de color verde que va cambiando a amarillo en medida que se acerca a la madurez fisiológica.

Limón tahiti o limón persico

Deficiencias nutricionales en el árbol de limón persa

Las deficiencias de Zinc y Manganeso son comunes en la mayoría de los cítricos y el limón pérsico no es la excepción. Es altamente demandante de Magnesio y Potasio durante todo el ciclo. En suelos con pH elevado el hierro puede no estar disponible para su absorción y provocar deficiencias.

Los síntomas visuales de deficiencia de Zinc, Manganeso y Hierro se observan como una clorosis o amarillamiento en las hojas de brotes más jóvenes, mientras que la deficiencia de magnesio se observa en hojas viejas o completamente maduras.  

Limón en México

Limón en México

El Servicio de información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno de México, reportó una superficie sembrada de 200,669 hectáreas de limón en México. De los 32 estados de la república mexicana 28 tienen superficie sembrada de árboles de limón.

En México s

Limón en México (tipos)

e cultivan diferentes variedades de limón, las variedades de mayor superficie sembrada son el limón agrío o limón mexicano (Citrus aurantifolia), limón sin semilla (Citrus latifolia), limón italiano (Citrus limon) y limón persa o lima persa (Citrus latifolia).

El rendimiento promedio nacional de una hectárea de limón es de 12.82 toneladas por año. El mayor rendimiento promedio se obtiene en el estado de San Luis Potosí con 22.63 toneladas por hectárea.

Producción por tipo de limón

Limón agrio o limón mexicano (Citrus aurantifolia),

Michoacán produce el 62% del limón agrio, le sigue Colima con 21%, Queretaro con 7.1% y Oaxaca con 7%.

Limón persa o lima persa(Citrus latifolia).

Veracruz produce la mayor cantidad de limon persa en México, tiene el 53.% de la producción, le sigue Oaxaca con 15.8%, Tabasco con 6.8% y Jalisco con 6.2%.

Limón italiano (Citrus limon)

Tamaulipas es el estado que produce más limón italiano, tiene l 70.9% de la producción, le sigue San Luís Potosí, Yucatán con 11.3% y Baja California con 0.6%.

Superficie de limón en México

Se considera la superficie de limón total, incluyendo todas las variedades cultivadas en México.

MichoacánLimón en México por estados

Michoacán es el estado con mayor superficie de limón en México. En este estado se siembra el 32% de la superficie de limón sembrada en el país, que representa 63,717 hectáreas. Michoacán es el estado que mayor volumen de limón produce, del total nacional este estado genera el 29% del volumen. Esto significa que Michoacán produce más de 725 mil toneladas de limón al año.

Veracruz

El estado de Veracruz, ubicado en el golfo de México es el segundo estado con mayor superficie sembrada de limón, cuenta con 46,711 hectáreas. Esto representa el 23% de la superficie de limón en el país. Produce poco más de 644 mil toneladas de limón por año, un 25% de la producción nacional.

Oaxaca

Oaxaca es el tercer estado con más superficie sembrada de limón. Este estado tiene una superficie sembrada de 21,227 hectáreas. Estas hectáreas representan el 11% del total de limón sembrado en la república mexicana. Oaxaca produce el 11% del volumen total de limón en un año. Esto representa poco mas de 282 mil toneladas de limón por año.

Evolución de la producción de limón en México

Durante el año 2008 la producción fue de 2 millones 229 mil toneladas, en el año 2017 la producción se incrementó hasta las 2 millones 513 mil toneladas, un crecimiento mínimo. La producción de limón en México tiene una buena superficie sembrada y no se ha visto incrementada notablemente en los últimos años.

Aunque el limón se produce durante todo el año, tiene un notable aumento de la producción en los meses de julio, agosto, octubre y noviembre.

Durante el año 2017 México fue el segundo productor de limón a nivel mundial, lugar que ha mantenido desde 2012. México produce el 14% del total de limón a nivel mundial.

Fuente: Atlas agroalimentario 2018