Dirección

Zapopan, Jalisco, México

Celular/Whatsapp

332-832-0717 y 331-830-8731

Correo electrónico

contacto@agroproductores.com

Horarios de atención

9:00 hrs - 18:00 hrs.

Cultivo de fresa en México

La planta de fresa es de tipo herbáceo, con un sistema radicular fasciculado compuesto de raíces y raicillas. Es de tamaño pequeño y presenta numerosas hojas originadas en una corona o rizoma muy corta que se encuentra a nivel del suelo y constituye la parte de crecimiento de la planta. Las flores son de color blanco, están organizadas en cimas y tienen un cáliz de 5 piezas hendidas, presentan 5 pétalos de forma redondeada y numerosos estambres y pistilos.

Cultivo de fresa en México

La planta de fresa es de tipo herbáceo, con un sistema radicular fasciculado compuesto de raíces y raicillas. Es de tamaño pequeño y presenta numerosas hojas. Las flores son de color blanco, están organizadas en cimas y tienen un cáliz de 5 piezas hendidas, presentan 5 pétalos de forma redondeada y numerosos estambres y pistilos.

El fruto proviene de la agregación de numerosos carpelos secos, pequeños, sobre un receptáculo pulposo hipertrofiado; es de color rojo, de sabor dulce y aroma distintivo. La cosecha y recolección se llevan a cabo de manera manual debido a que es altamente sensible; debe cosecharse cada tres días y manejarse con mucha cautela.

SIAP, 2020

Producción de fresa en México

El volumen mínimo en la producción mensual es de 15 mil toneladas (octubre), mientras que el volumen máximo es de 234 mil toneladas, producidas en junio.

En 2018 se reportó una caída en la producción de fresa, no obstante, en 2019 se recuperó al incrementar su volumen cosechado en un 32% como consecuencia de un crecimiento de 23% y 20% en la superficie sembrada y cosechada, respectivamente.

El principal estado productor de fresa es Michoacán, cuya cotización de esta, en 2019 incrementó 1.8% comparado con el 2018, por lo que el importe de venta de la frutilla fue de 11 mil 746 millones de pesos. La oferta del cultivo, por su parte, fue de 565 mil toneladas.

La fresa mexicana tiene un gran éxito internacional, en 2019 se alcanzó un nuevo volumen histórico de exportación de 286 mil 915 toneladas. En ese mismo año, la superficie sembrada fue de 17 mil hectáreas, de las cuales se cosecharos 16 mil; el volumen adquirido fue de 861 mil toneladas con un valor de 20 mil 584 millones de pesos.

admin

Deja una respuesta