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Horticultura ornamental: situación actual en México

En 2017 en México se destinarón 14 mil 936 hectareas a la horticultura ornamental. El valor en pesos de la producción en la superficie fue de $5,192,931,852.89 MXN.

Dentro de las especies hortícolas producidas en México está la rosa, girasol, geranio, helechos, margarita, noche buena, estatice, flor perrito, bom bom, nube, lisianthus, zempasuchitl, diferentes tipos de palmas y demás plantas de ornato.

Dentro de los los cultivos ornamentales que más superficie ocupa esta la rosa. En México 806 hectáreas se destinaron a la producción de rosas. Los productores de plantas ornamentales en México que cultivan este rosa se centran en el Estado de Morelos, y E. de México.

La producción obtenida en 2017 de rosas ornamentales tuvo un valor de $2,028,127,385.64 MXN. El sector ornamental es un sector en crecimiento dentro de la agricultura en México.

La gerbera registra una superficie sembrada de 101 hectáreas en el país. El valor de la producción en 2017 fue de 315,489,797 MXN. La producción de gerbera se centra en el Estado de México.

De girasol se registraron 708 hectáreas sembradas, con un valor de producción de $103,789,198 MXN. La producción se reparte entre Baja California y Estado de México, cada una prácticamente con el 50% de las hectáreas.

De la flor llamada nube se registraron 951 hectáreas sembradas durante 2017 según el SIAP. El valor de la producción de nube fue de $48,361,083.28 MXN. La mayor parte de las hectáreas se localizan en el estado de Puebla y una buena parte en el Estado de México.

La horticultura ornamental en México esta incrementado su superficie año con año. Los estados con marcada producción ornamental son el Estado de México, Morelos y Puebla.

Ornamentales: Floricultura en México

La floricultura representa buena parte de la superficie sembrada, dentro del sector ornamental. Flores como la rosa, gerbera, nube, girasol, geranios, lilies, statices, orquídeas, entre otras son producidas en México para fines ornamentales.

Producción de plantas de ornato

En México la producción de plantas de ornato se realiza en: cielo abierto, malla sombra, macrotunel, invernadero. Los cultivos ornamentales que mayor nivel tecnológico poseen son la rosa, gerbera y noche buena.

 

 

 

Agricultura intensiva ¿Qué y cómo es?

La agricultura intensiva es la producción sistemática de cultivos agrícolas, buscando el uso eficiente de los recursos, para satisfacer la gran demanda de alimentos de la creciente población, buscando una agricultura sostenible.

Se denomina agricultura intensiva a toda aquella producción que tiene por objetivo producir repetidas veces y sistemáticamente un producto agrícola para fines de comercialización.

En la agricultura intensiva busca realizar el uso eficiente de los insumos, espacio y tiempo para la producción agrícola.

¿Cuáles son las características de una agricultura intensiva?

El monocultivo es una característica de la producción intensiva, puesto que se cultiva repetidas veces un mismo cultivo, esto provoca un desgaste del suelo por la absorción de nutrientes por las plantas. En la agricultura intensiva se utilizan fertilizantes y mejoradores de suelo para evitar el desgaste del recurso suelo y lograr una producción agrícola sostenible.

La producción agrícola intensiva es caracterizada por el uso de agroquímicos para la prevención y el control de plagas y enfermedades. Actualmente se ha incluido el manejo integral de plagas y enfermedades a la agricultura intensiva, con el objetivo de disminuir la aplicación de agroquímicos al cultivo.

Beneficios de la agricultura intensiva

La población mundial va en incremento día con día y con ello la demanda de alimentos aumenta. Un gran reto para la agricultura moderna es logar un aumento en el rendimiento por unidad de espacio producido, sin perjudicar al medio ambiente, permitiendo una agricultura sostenible.

Nuevas tecnologías se han generado en este sentido. En el ámbito de las plagas hoy en día se utilizan entomopatogenos o depredadores naturales, para combatir mediante control biológico a las platas y enfermedades de las plantas.

El uso de sistemas de riego localizada ha incrementado notablemente la eficiencia en el uso del agua, disminuyendo la huella hídrica de la agricultura en el mundo. Con esto el uso racional de fertilizantes acompañado de estrategias para evitar la erosión de suelo permitirá lograr una agricultura eficiente y sostenible.

Agricultura intensiva

Es la producción sistemática de cultivos agrícolas, buscando el uso eficiente de los recursos, para satisfacer la gran demanda de alimentos de la creciente población, buscando una agricultura sostenible.

Se denomina agricultura intensiva a toda aquella producción que tiene por objetivo producir repetidas veces y sistemáticamente un producto agrícola para fines de comercialización.

En la agricultura intensiva busca realizar el uso eficiente de los insumos, espacio y tiempo para la producción agrícola.

El uso de invernaderos, sistemas de riego, calefacción, plásticos agrícolas, fertilizantes, mejoradores de suelo, insectos benéficos, microorganismos beneficios y demás herramientas, permiten gestionar una agricultura intensiva sostenible.

¿Cuáles son las características de una agricultura intensiva?

El monocultivo es una característica de la producción intensiva, puesto que se cultiva repetidas veces un mismo cultivo, esto provoca un desgaste del suelo por la absorción de nutrientes por las plantas. En la agricultura intensiva se utilizan fertilizantes y mejoradores de suelo para evitar el desgaste del recurso suelo y lograr una producción agrícola sostenible.

La producción agrícola intensiva es caracterizada por el uso de agroquímicos para la prevención y el control de plagas y enfermedades. Actualmente se ha incluido el manejo integral de plagas y enfermedades a la agricultura intensiva, con el objetivo de disminuir la aplicación de agroquímicos al cultivo.

Beneficios de la agricultura intensiva

La población mundial va en incremento día con día y con ello la demanda de alimentos aumenta. Un gran reto para la agricultura moderna es logar un aumento en el rendimiento por unidad de espacio producido, sin perjudicar al medio ambiente, permitiendo una agricultura sostenible.

Nuevas tecnologías se han generado en este sentido. En el ámbito de las plagas hoy en día se utilizan entomopatogenos o depredadores naturales, para combatir mediante control biológico a las platas y enfermedades de las plantas.

El uso de sistemas de riego localizada ha incrementado notablemente la eficiencia en el uso del agua, disminuyendo la huella hídrica de la agricultura en el mundo. Con esto el uso racional de fertilizantes acompañado de estrategias para evitar la erosión de suelo permitirá lograr una agricultura eficiente y sostenible.

Estados con producción agrícola intensiva

La agricultura intensiva esta presente en todo el territorio mexicano, la producción bajo invernadero esta en auge, y continuará en auge, estados como Jalisco, Sonora, Sinaloa, Guanajuato, Michoacan y varios mas poseen un buena superficie agrícola bajo agricultura intensiva.

 

Los principales cultivos de México

En México existen 302 especies vegetales cultivables. El servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) registra 302 especies sembradas en México, que ocupan 21.5 millones de hectáreas.

Los 10 principales cultivos de México según la superficie sembrada en el país son:

Top 10 principales cultivos en México según las hectáreas sembradas Hectáreas sembradas
Maíz grano 7,540,942.12
Pastos y praderas 2,537,312.98
Frijol 1,676,230.41
Sorgo grano 1,456,329.81
Caña de azúcar 836,108.57
Café cereza 722,444.32
Trigo grano 661,744.20
Avena forrajera en verde 630,628.24
Maíz forrajero en verde 590,780.68
Cebada grano 361,472.85

 

Existe un gran número de superficie destinada al cultivo de especies vegetales destinadas a la alimentación animal, lo que indica un auge en la producción agropecuaria en México, principalmente en el norte del país.

El maíz para grano es el cultivo con mayor superficie registrada, es importante mencionar que gran parte de las hectáreas sembradas son dedicadas al autoconsumo, siendo el maíz una importante especie vegetal en la alimentación de los mexicanos.

Los 10 principales cultivos en México según la cantidad de dinero generado por la producción son:

Top 10 principales cultivos en México según el valor de la producción Valor de la producción
Maíz grano  $  100,206,306,146.85
Aguacate  $    39,705,966,215.02
Caña de azúcar  $    38,411,928,280.76
Tomate rojo (jitomate)  $    25,483,434,732.69
Pastos y praderas  $    23,002,527,086.21
Chile verde  $    22,566,696,755.79
Frijol  $    16,375,786,796.52
Sorgo grano  $    15,306,951,790.21
Agave  $    14,996,383,290.06
Trigo grano  $    13,288,954,141.46

 

Varios de los cultivos que mas valor generan en México son las especies vegetales que son exportadas a diferentes mercados del mundo, principalmente hacia Estados Unidos de América.

La importancia de estos cultivos agrícola radica en el gran valor que generan para la economía mexicana y la generación de empleos que se generan donde las producciones se encuentran.

Los ingresos provenientes de pastos y praderas comúnmente vienen de la alimentación ganadera y del valor agregado que las producciones ganaderas agregan a su ganado al alimentarlos con especies vegetales producidos por ellos mismos.

¿Cuáles son los cultivos más importantes en México?

El maíz es uno de los cultivos más importantes en México al formar parte de la alimentación de todos los mexicanos. Esta importancia se refleja en la gran superficie sembrada.

El aguacate, tomate, chile, pastos, praderas, granos, agave y otros más deben su importancia a los ingresos que México obtiene gracias a su comercialización en mercados internacionales, así como al abastecimiento del mercado nacional.

¿Qué se produce en la agricultura en México?

Se cultivan más de 300 especies vegetales en México, los principales granos son el maíz, frijol y cebada, para las hortalizas los principales cultivos son tomate o jitomate, pimiento morrón y otros chiles.

De los frutales los de mayor importancia son el aguacate, agave, frambuesa, arándano y demás berrys.

Lista completa de las especies vegetales cultivadas en México

Cultivo Hectáreas sembradas Cultivo Hectáreas sembradas
Aceituna 7,351.45 Limonium 16.50
Acelga 889.97 Linaza 4.00
Achiote 532.00 Litchi 4,210.54
Agapando 254.20 Macadamia 1,484.50
Agave 105,785.98 Maguey 947.00
Aguacate 218,492.93 Maguey forrajero 2,057.00
Ajo 7,218.96 Maguey mixiotero 23.00
Ajonjolí 77,985.92 Maguey pulquero 8,120.15
Albahaca 238.06 Maíz forrajero en verde 590,780.68
Albricia 185.50 Maíz grano 7,540,942.12
Alcachofa 197.20 Maíz palomero 177.50
Alcatraz 20.50 Malanga 679.00
Alfalfa achicalada 145,827.74 Mamey 1,647.66
Alfalfa verde 239,713.16 Mandarina 21,514.27
Algarrobo 76.00 Mango 201,464.38
Algodón hueso 212,014.21 Mangostán 65.00
Alhelí 460.37 Mano de león 59.00
Alpiste 2.00 Manzana 57,529.81
Alpiste ornamental 1.00 Manzanilla 806.00
Alstroemeria 69.50 Maracuyá 99.00
Amaranto 3,190.95 Marañón 1,427.00
Anís 36.40 Margarita 42.50
Anturios 1.00 Mejorana 65.00
Apio 2,027.40 Melón 19,627.30
Arándano 3,642.45 Melón amargo 212.50
Árbol de navidad 1,041.05 Membrillo 613.92
Aretillo 4.52 Menta 29.13
Arrayán 94.00 Mijo forrajero verde 3.00
Arroz palay 41,935.48 Moringa 428.00
Arvejón 1,451.09 Nabo 120.50
Aster 126.93 Nabo forrajero 747.00
Ave del paraíso 230.50 Nanche 1,566.20
Avena forrajera en verde 630,628.24 Napa 803.75
Avena grano 43,341.10 Naranja 335,425.69
Baby back choi 436.00 Nardo 351.05
Bambú 445.50 Níspero 13.99
Bangaña 6.00 Nochebuena 262.02
Begonia 10.48 Noni 56.30
Belén 8.85 Nopal forrajero 17,174.50
Berenjena 2,545.43 Nopalitos 12,730.78
Betabel 1,004.92 Nube 951.62
Brócoli 34,493.28 Nuez 123,346.30
Cacahuate 59,324.23 Okra (angú o gombo) 3,518.45
Cacao 59,837.80 Orégano 87.50
Café cereza 722,444.32 Orquídea (gruesa) 45.30
Caimito 10.50 Pak choi 18.50
Calabacita 29,340.70 Palma africana o de aceite 96,659.19
Calabaza 8,030.56 Palma camedor 1,592.25
Calabaza semilla o chihua 68,637.90 Palma de ornato 62.50
Calancoe 8.82 Palma taco 70.00
Camote 3,779.87 Palo de arco 11.00
Canola 3,385.00 Papa 59,302.21
Caña de azúcar 836,108.57 Pápalo 406.75
Caña de azúcar forrajera 226.10 Papaya 18,771.99
Caña de azúcar fruta 2,486.25 Pasto tapete 812.00
Caña de azúcar piloncillo 12,140.84 Pastos y praderas 2,537,312.98
Capulín 68.56 Pensamiento 8.70
Carambolo 74.50 Pepino 20,202.28
Cártamo 46,500.93 Pera 4,235.36
Cártamo forrajero en verde 1,155.20 Perejil 559.30
Cebada forrajera en verde 18,616.90 Perón 277.50
Cebada grano 361,472.85 Persimonio 9.00
Cebolla 52,103.45 Petunia 14.80
Centeno grano 12.00 Pimienta 3,433.50
Cereza 31.00 Piña 42,679.40
Chabacano 163.13 Piñón 1,615.00
Chay 0.50 Pipicha 48.00
Chayote 2,996.80 Pistache 285.81
Chía 5,417.50 Pitahaya 1,683.11
Chícharo 11,254.38 Pitaya 1,624.30
Chilacayote 95.65 Plantas de ornato 679.55
Chile seco 69,606.84 Plantero de tabaco 29.60
Chile verde 91,678.38 Plátano 80,283.16
Chirimoya 42.00 Polar 146.10
Chives 11.90 Pon-pon 5.50
Cilantro 7,553.68 Poro (leek) 560.20
Cineraria 11.10 Quelite 185.00
Ciruela 15,085.80 Rábano 2,746.25
Clavel 565.20 Rambután 895.00
Coco fruta 15,221.23 Rapini 71.00
Col (repollo) 6,876.64 Remolacha forrajera 55.00
Col de bruselas 1,962.27 Romerito 834.10
Coliflor 4,313.05 Romero 55.35
Comino 18.50 Rosa 1,777.45
Copra 128,267.40 Sábila 5,172.27
Coquia 40.00 Salvia 77.55
Crisantemo 2,770.76 Sandía 42,041.92
Cyclamen 12.95 Saramuyo 43.00
Dalia 2.00 Semilla de apio 20.00
Dátil 2,366.25 Semilla de avena grano 3,041.80
Dólar 59.00 Semilla de brócoli 2.00
Durazno 31,281.22 Semilla de cacahuate 87.70
Ebo (janamargo o veza) 8,602.95 Semilla de caña de azúcar 20,319.90
Ejote 10,244.54 Semilla de cebada grano 5,734.00
Elote 67,687.59 Semilla de cebollín 13.00
Eneldo 91.90 Semilla de cilantro 112.00
Epazote 170.00 Semilla de flores 1.00
Espárrago 27,757.43 Semilla de frijol 2,327.00
Especias y medicinales 108.80 Semilla de garbanzo grano 209.00
Espinaca 2,525.75 Semilla de garbanzo porquero 19.00
Estropajo 321.05 Semilla de haba 60.50
Eucalipto 17.00 Semilla de jícama 4.00
Flor hawaiana 4.00 Semilla de maíz grano 16,108.30
Flor lisianthus 1.00 Semilla de papa 499.63
Flor perrito 158.96 Semilla de pastos y praderas 435.00
Frambuesa 6,649.40 Semilla de sorgo grano 102.00
Fresa 14,480.78 Semilla de soya 1,600.30
Frijol 1,676,230.41 Semilla de trigo grano 17,027.00
Frijol forrajero 2,500.00 Semilla de triticale grano 700.00
Frijol x pelón 302.38 Shangai-bock-choy 20.81
Gai lan (kay laan) 884.81 Shop suey 395.00
Garbanzo forrajero 10,534.90 Solidago 70.25
Garbanzo grano 99,588.45 Sorgo escobero 4,183.26
Garbanzo porquero 1,293.70 Sorgo forrajero en verde 194,493.54
Geranio 46.00 Sorgo grano 1,456,329.81
Gerbera 101.50 Soya 266,499.09
Girasol 7,216.72 Statice 383.50
Girasol flor 708.30 Stevia 55.85
Girasol forrajero 1,161.00 Tabaco 7,541.75
Gladiola 4,605.80 Tamarindo 9,049.08
Granada 1,084.90 Tangelo 5,216.50
Guaje 788.50 Tangerina 12,860.50
Guaje (verdura) 8.50 Tarragón 12.05
Guamúchil 11.00 Té limón 31.00
Guanábana 3,527.43 Tejocote 842.25
Guayaba 22,561.56 Terciopelo 232.25
Haba grano 20,809.60 Tomate rojo (jitomate) 50,373.33
Haba verde 11,601.25 Tomate verde 43,172.56
Helecho 78.50 Tomillo 36.10
Henequén 9,577.98 Toronja (pomelo) 19,187.01
Hierbabuena 28.20 Total general ###########
Higo 1,507.95 Trébol 35.00
Higuerilla 1,888.00 Trigo forrajero verde 997.35
Hoja de plátano (belillo) 2,406.00 Trigo grano 661,744.20
Hongos, setas y champiñones 49.58 Trigo ornamental 27.00
Hortensia 2.60 Triticale forrajero en verde 16,168.70
Huauzontle 389.60 Triticale grano 6,228.50
Hule hevea 29,928.60 Tulipán holandés 1.30
Inmortal 19.00 Tuna 47,973.25
Jaca (jackfruit) 1,509.70 Uva 33,713.64
Jamaica 18,463.71 Vainilla 1,009.50
Jatropha 117.00 Verdolaga 492.85
Jenjibre 302.00 Viveros de durazno 3.00
Jícama 7,338.95 Viveros de manzana 36.00
Kale 440.50 Viveros de nuez 57.50
Kohlrabi 290.00 Yuca alimenticia 1,509.50
Lechuga 21,149.83 Yu-choy 587.50
Lenteja 8,550.00 Zanahoria 11,505.94
Lilium 288.10 Zapote 2,047.31
Lima 1,691.19 Zapote chiclero 182.00
Limón 193,787.41 Zapupe 710.00
Limón real 75.00 Zarzamora 12,815.55
Zempoalxochitl 1,934.09

 

Fuente

Cierre agrícola 2017. SIAP/SAGARPA

 

Tipos de agricultura en México

El servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) del gobierno Mexicano clasifica los tipos de agricultura en México, de la siguiente forma;

Tipos de agricultura por suministro de agua

Agricultura de riego

Es aquella agricultura que no depende del temporal de lluvias para realizarse. Se refiere a sistemas de producción agrícola que poseen sistemas de riego para asegurar el suministro del agua a sus plantas, disminuyendo riesgos e incrementado rentabilidad.

Agricultura de temporal

Es aquella agricultura en la que se depende de los temporales de lluvia para que las plantas cultivadas se desarrollen apropiadamente. En México la mayoría de los cereales son agricultura de temporal. Cultivos como maíz, trigo, sorgo, triticale son cultivos de temporal.

Tipos de agricultura por modalidad de producción

Agricultura convencional

Es aquella producción agrícola en la que se utilizan insumos registrados en el país y que tengan un registro RSCO ante COFEPRIS para garantizar la inocuidad de la producción.

Agricultura orgánica

Es aquella producción agrícola que además de cumplir con los requisitos de una agricultura convencional cumple con ciertas normas creadas por organismos certificadores para que se cumpla con ciertas normas que rigen el mercado al que se dirige.  Las certificadoras suelen ser organizaciones en las que el consumidor confía y que garantiza que se cumpla con las características que busca.

 

Tipos de agricultura por ingresos obtenidos

Agricultura de subsistencia sin vinculación al mercado

Son aquellas producciones agrícolas que consumen lo que producen, es decir consumen la totalidad de la producción obtenida. Producción con fin de autoconsumo. Representa el 22.4% de las producciones agrícolas del país.

Agricultura de subsitencia con vinculación al mercado

Son las producciones agrícolas en las que se una parte de la cosecha se es destinada al autoconsumo y otra parte es destina para la venta, el productor obtiene ingresos debido a la venta ,de parte de la producción. El ingreso promedio obtenido es de $17,205 pesos al año. Representa el 50.6% de las producciones agrícolas del país.

Agricultura en transición

Los ingresos que la producción agrícola obtenidos de vender lo que produce son de $73,931 pesos por año. Representa el 8.3% de las producciones agrícolas del país.

Agricultura empresarial con rentabilidad frágil

Los ingresos que obtienen los que practican este tipo de agricultura son de $151,958 pesos por año. Representan el 9.9% de agricultura en México.

Agricultura empresarial pujante

Obtienen ingresos promedio de $562,433 peso y representan el 8.4% de las producciones agrícolas de México.

Empresarial dinámico

Aquí estan los de mayores ingresos, el promedio anual es de $11,700,000 pesos y tan solo representa el 0.3% de las producciones agrícolas en México.

 

 

 

Fuente

SIAP

Dignostico del sector rural y pesquero de México 2012. FAO/SAGARPA

 

 

 

 

 

Fosfito de potasio

El fosfito tiene actividad elicitora sobre las plantas, es decir que desencadenan una serie de respuestas que mejoran la respuesta ante ataques de patógenos.

Los fosfitos mejoran la respuesta de las plantas a enfermedades por el proceso conocido como resistencia sistémica adquirida.Los fosfitos son considerados como bionutrientes o bioestimulantes, debido a que estimulan procesos biologicos de las plantas.

En el mercado existen varias fuentes de fosfito, según sea el proceso de su fabricación. La mayoría de fuentes de fosfito en el mercado están formuladas por de la formación de una sal alcalina a partir de ácido fosforoso.

Ficha técnica

Para obtener esta sal (fosfito) suelen utilizarse moléculas con contenido de potasio o calcio, por ello existen fosfito de potasio o fosfito potásico, fosfito de calcio o fosfito cálcico y fosfito de magnesio o fosfito magnésico, todos estos nutrientes son cationes con carga positiva.

Fosfito de potasio (K)

Posee fósforo y potasio en su contenido, el fósforo está en forma de fosfito. El fósforo está en mayor contenido que el de potasio.

Fosfito de calcio (Ca)

Posee fósforo y calcio en su contenido, el fosforo está en forma de fosfito. El fósforo está en mayor contenido que el del calcio.

Fosfito de magnesio (Mg)

Posee fósforo y magnesio en su contenido, el fósforo está en forma de fosfito, el fósforo está en mayor contenido que el magnesio.

Fosfito y fósforo

El fosfito tiene fósforo en su composición, pero estos no poseen iguales efectos sobre la planta. El fósforo es un nutriente esencial para el desarrollo de las plantas superiores, si no existen cantidades adecuadas de fósforo la planta no llevará a cabo correctamente su desarrollo.

El fósforo es absorbido por las plantas en forma de fosfatos inorgánicos, principalmente como anión fosfato monobásico y anión fosfato dibasico, y las plantas los integra a su metabolismo tal como fueron absorbidos.

El fosfito al ser muy parecido a un fosfato es absorbido por el mismo proceso por el cual se absorben los fosfatos, pero al no ser completamente igual que el fosfato este no se integra a metabolismo como un fosfato, el fosfito no es una fuente de fósforo.

Los fosfitos provocan efectos positivos en las plantas, pero no por ser una fuente de fósforo como nutriente, sino más bien, porque los fosfitos provocan un efecto elicitor y mejoran la sanidad de las plantas al provocar el proceso conocido como resistencia sistémica adquirida.

El fosfito posee mayor solubilidad que los fosfatos.

Beneficios agronómicos del fosfito de potasio, de calcio o magnesio

La aplicación de los fosfitos sobre los cultivos provocarían una mejor respuesta de los cultivos a las enfermedades, debido al efecto elicitor, además de la aportación del nutriente que le acompaña, es decir un aporte ya sea de potasio, calcio o magnesio , según sea la fuente de fosfito que se utilice.

 

 

 

La importancia de la agricultura en México 2018

El gobierno mexicano, a través del sistema de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) realiza un levantamiento estadístico de la superficie sembrada y el valor generado por la producción agrícola a nivel nacional para cada año. Esta información se actualiza año con año, por lo que los datos publicados en 2018 corresponden a la actividad agrícola del año anterior inmediato, es decir el año 2017, los datos del año 2018 estarán disponibles hasta el año 2019.

La agricultura en México está generando más valor al paso de los años, en 2017 generó un 14% más de valor que lo que generó en 2016, la producción agrícola tuvo un valor de 587,232,968.42 miles de pesos mexicanos (MXN), con una superficie sembrada registrada de 21,590,574.60 hectáreas, de las cuales solo se cosecharon 20,791,702.65 hectáreas, es decir un (-)4% menos que el total de hectáreas sembradas, estas pueden perderse por fenómenos naturales, sequías, incidencia de plagas, y factores técnicos de la producción, este dato, es un buen indicador para conocer el impacto negativo del clima adverso en el país así como de la competitividad. Es importante mencionar que este porcentaje es un promedio que incluye todos los cultivos sembradas y que varían en rentabilidad, competitividad, volumen y valor generado.

Agricultura en México por Estados

De los 32 estados que conforman la república Mexicana, todos registran superficie agrícola sembrada, con una amplia variedad de cultivos. El 61% del valor generado por el sector agrícola es aportado por 8 estados de la re publica, estos estados muestran un crecimiento constante en el valor generado en el sector agrícola.

Agricultura en Michoacán

Michoacán ocupa el primer lugar en generación de valor del sector agrícola. Durante el año 2017, SIAP reporta que Michoacán generó un valor de 80,753,171.36 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 14% del valor generado a nivel nacional. Solo posee el 5.3% de la superficie nacional sembrada que significan 1,153,141.07 hectáreas sembradas. Michoacan en un estado clave para la agricultura en México.

Agricultura en Jalisco

Jalisco es el 2° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Jalisco generó un valor de 57,465,669.45 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 10% del valor agrícola generado a nivel nacional. Posee un 7.8% del total de hectáreas sembradas a nivel nacional, que son 1,675,636.92 hectáreas, a pesar de tener mayor superficie sembrada que Michoacán, Jalisco genera menor valor.

Agricultura en Sinaloa

Sinaloa es el 3° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Sinaloa generó un valor de 48,447,719.44 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 8% del valor agrícola generado a nivel nacional. Posee un 5.3% del total de hectáreas sembradas a nivel nacional, que son 1,149,319.63 de hectáreas, posee prácticamente igual cantidad de superficie sembrada que Michoacán.

Agricultura Chihuahua

Chiahuahua es el 4° estado que mayor valor agrícola genera, Durante el año 2017, SIAP reporta que Chihuahua generó un valor de 42,714,659.95 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 7% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 4.7% de la superficie sembrada nacionalmente, que equivale 1,021,494.06 hectáreas.

Agricultura en Sonora

Sonora es el 5° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Sonora generó un valor de 40,345,046.08 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 7% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 2.8% de la superficie nacional sembrada que son 598,614.67 hectáreas sembradas. Sonora es el estado que mayor valor genera por superficie sembrada, con cultivos de muy rentables, y un nivel tecnológico avanzado. Sinaloa es de los estados con mayor nivel tecnológico respecto a la agricultura en México.

Agricultura en Veracruz

Veracruz es el 6° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Veracruz generó un valor de 39,157,809.39 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 7% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 7% de la superficie nacional sembrada que son 1,515,175.42hectáreas sembradas. Veracruz es un estado estratégico de la agricultura en México.

Agricultura en Guanajuato

Guanajuato es el 7° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Guanajuato generó un valor de 27,055,727.31miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 5% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 4.3% de la superficie nacional sembrada que son 937,305.60 hectáreas sembradas.

Agricultura en Estado de México

Estado de México es el 8° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Estado de México generó un valor de 22,559,910.93miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 4% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 3.6 % de la superficie nacional sembrada que son 770,897.53hectáreas sembradas.

Con información del Servicio de información agroalimentaria y pesquera.