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Archivo de categoría Fisiología Vegetal

Deficiencias de cobre

Funciones del cobre en las plantas

Las principales funciones del cobre en las plantas están relacionadas con su participación en la activación de diversas enzimas, principalmente de la superóxido dismutasas (SOD). Las enzimas SOD son las encargadas de neutralizar especies reactivas de oxigeno producidas naturalmente por el metabolismo de la planta.

Las especies reactivas de oxigeno son capaces de oxidar y deteriorar los componentes celulares. Para evitar esto la enzima SOD, se ocupa de evitar esto, neutralizándolas y permitiendo el normal metabolismo de las plantas.

La mayor cantidad de cobre en las plantas se concentra en el cloroplasto. Esto se debe a su importante participación en el proceso fotosintético. Al ser un elemento metálico puede aceptar y donar electrones, proceso conocido como oxido reducción. Este proceso de oxido reducción es indispensable para producir energía mediante la fotosíntesis. Otra de las funciones del cobre en las plantas es su participación en la cadena transportadora de electrones durante la fotosíntesis.

El cobre es considerado en micronutriente en las plantas, debido a que es absorbido en pequeñas cantidades.

Niveles de suficiencia de potasio en las plantas

La concentración de fósforo es variable en las diferentes especies vegetales. De manera general se puede decir que el intervalo de suficiencia en las diferentes especies está en el rango de 5 ppm – 20 ppm de cobre por cada kg de materia seca.

Los niveles críticos de cobre en las plantas están por debajo de los 5 ppm o mg de cobre por kg de materia seca.

El nivel de toxicidad por cobre puede presentarse en plantas con un contenido que supere las 20 ppm o mg de cobre por kg de materia seca.

Síntomas de deficiencia de cobre (Cu) en las plantas

Funciones del cobre en las plantas

Se muestran deficiencias de cobre el hojas de fresa

El cobre es un nutriente poco móvil en la planta, por lo que los síntomas de deficiencia se observan en las hojas jóvenes.

Las plantas deficientes de cobre tienen un pobre crecimiento y las hojas jóvenes se distorsionan o mal forman, se observa la muerte de los puntos de crecimiento. El cuajado de frutos se ve afectado debido a que el polen y ovulo son muy susceptibles a deficiencias de cobre.

Deficiencias de cobre (Cu) en las plantas

Una deficiencia en una planta, es el intervalo de valores que se relaciona con una disminución del desarrollo, crecimiento y producción. Durante una deficiencia nutricional en las plantas, se observan síntomas claros de deficiencia, en una producción agrícola se deberán evitar que las plantas presentes deficiencias nutricionales.

Las deficiencias de cobre pueden ser ocasionadas por pH superiores a 7. Lo suelos arenosos pueden dificultar la absorción de cobre para las plantas debido a la alta lixiviación. El bajo contenido de materia orgánica también puede provocar deficiencias de cobre, debido a que se reduce la disponibilidad de este para la planta.

Deficiencia de fósforo en plantas

Funciones del fósforo en las plantas

Una de las principales funciones del fósforo en las plantas esta relacionada con su participación en el metabolismo energético. El fósforo participa en la formación de membranas celulares, como de la membrana de mitocondrias, cloroplastos y de otros organelos.

El fósforo es un constituyente de la molécula energética más importante de la planta, que es el ATP. ES indispensable en el proceso de la fotosíntesis. El fósforo en la planta interviene en todos los procesos de transferencia y almacenamiento de energía.

Funciones del fósforo en las plantas

En la imagen se muestran diferentes intensidades de deficiencia de fósforo en aguacate

Otra de las funciones del fósforo en las plantas es su una implicación directa en la trasferencia de características hereditarias. Esto se debe a que es constituyente de nucleoproteínas que forman el material genético como el ADN y RNA.

El fósforo es considerado en macronutriente en las plantas, debido a que es absorbido en concentraciones considerables por la planta. De los macronutrientes el fósforo suele ser el de más baja concentración dentro de las plantas.

Niveles de suficiencia de potasio en las plantas

Funciones del fósforo en las plantas

Planta de aguacate con deficiencias de fósforo severas

La concentración de fósforo es variable en las diferentes especies vegetales. De manera general se puede decir que el intervalo de suficiencia en las diferentes especies está en el rango de 2 g – 5 g de fósforo por cada kg de materia seca.

Los niveles críticos de potasio en las plantas están por debajo de los 2 g de fósforo por kg de materia seca.

Síntomas de deficiencia de fósforo (P) en las plantas

La deficiencia de fósforo ocasiona una diminución del crecimiento de la planta.  En plantas deficientes de fósforo se pueden observar achaparramiento, pocas raíces y escasa brotación.

Los síntomas de deficiencia de fósforo se observan en un color verde oscuro en las hojas adultas, una coloración morada a lo largo de as hojas, márgenes de hojas necrosados pueden aparecer en casos severos.

Deficiencias de fósforo (P) en las plantas

Una deficiencia en una planta, es el intervalo de valores que se relaciona con una disminución del desarrollo, crecimiento y producción. Durante una deficiencia nutricional en las plantas, se observan síntomas claros de deficiencia, en una producción agrícola se deberán evitar que las plantas presentes deficiencias nutricionales.

De forma general, las deficiencias de fósforo ocurren en plantas con un contenido menor a 0.2% de fósforo en base a materia seca. Algunas de las cosas que provocan las deficiencias son lo suelos fríos, la alta fijación del fósforo a suelos con poco contenido de materia orgánica, entre muchos otros.

 

Funciones del potasio en las plantas

Las principales funciones del potasio en las plantas están relacionadas a la activación de más de 50 enzimas del metabolismo de los carbohidratos y proteínas. Estas dos biomoléculas son indispensables para el correcto desarrollo de las plantas.

El potasio participa en la regulación osmótica dentro de la planta. La regulación osmótica se refiera al control de la cantidad de agua que entre y sale de las células que conforman a la planta. Otra de las principales funciones del potasio en las plantas es como ion libre se una a azucares y diversos fotoasimilados y de esta manera facilita su movimiento dentro del planta.

El potasio es considerado en macronutriente en las plantas, debido a que es absorbido en concentraciones considerables por la planta, este nutrientes suele ser el de mayor concentración en muchos vegetales.

Niveles de suficiencia de potasio en las plantas

La concentración de potasio es variable en las diferentes especies vegetales. De manera general se puede decir que el intervalo de suficiencia en las diferentes especies esta en el rango de 10 g – 50 g de potasio por cada kg de materia seca.

Los niveles críticos de potasio en las plantas están por debajo de los 10 g de potasio por kg de materia seca.

Síntomas de deficiencia de potasio (K) en las plantas

Las deficiencias de potasio en las plantas se observan en un color de hojas verde claro alrededor d ellos márgenes y las puntas de las hojas adultas. En casos severos las orillas de las hojas mueren y se necrosan, observándose como quemaduras.

Las plantas con deficiencia de potasio se vuelven más susceptibles a enfermedades.

Deficiencias de potasio (K) en las plantasFunciones del potasio en las plantas (Deficiencia)

Una deficiencia en una planta es el intervalo de valores que se relaciona con una disminución del desarrollo, crecimiento y producción. Durante una deficiencia nutricional en las plantas, se observan síntomas claros de deficiencia, en una producción agrícola se deberán evitar que las plantas presentes deficiencias nutricionales.

El potasio es el catión que se absorbe en mayor cantidad por las plantas. Por este motivo en la mayoría de las plantas su concentración es mayor que otros cationes.

Las plantas con deficiencias nutricionales de potasio verán afectad su metabolismo general y con ello una disminución del rendimiento esperado.

Las plantas deficientes de potasio reducen su capacidad fotosintética, esto ser ve reflejado en una perdida de vigor generalizado.

El potasio compite por su absorción con el magnesio y el sodio. Suelos alcalinos pueden presentar antagonismo y competencia entre nutrientes provocando alteraciones en su absorción.

 

Niveles de referencia foliar en aguacate

Niveles de referencia foliar en el cultivo de aguacate

Los niveles de referencia foliar en el cultivo de aguacate (Persea americna), sirven como punto de partida para evaluar el estado nutricional de las plantas en la producción agrícola.Niveles de referencia foliar en el cultivo de aguacate

Para realizar una interpretación de los valores obtenidos en un análisis foliar es importante contar con valores de referencia, esto nos ayudará a modificar o mantener los criterios utilizados en la dosificación de los distintos fertilizantes.

Abajo se muestran valores normales para niveles de referencia foliar en cultivo de aguacate (Persea americna), obtenidos por Ruiz y Ferreyra  en 2011, los valores están expresados sobre materia seca.

Cuando los valores del análisis foliar están dentro de los valores normales de referencia se asume que el cultivo muestra un buen estado nutricional.

Cuando se envía una muestra foliar a un laboratorio para análisis foliar de contenido de nutrientes, están son secadas y posteriormente se determina el contenido del nutriente.

En los análisis foliares expresados en base a materia seca los macronutrientes primarios y secundarios suelen expresarse en porcentaje y los micronutrientes en partes por millón (ppm).

Existen otras formas de evaluar el estado nutricional de las plantas como son el contenido nutricional en savia, o en extracto celular de peciolo. La información aquí presentada no puede ser utilizada como referencia cuando los valores que se busca comparan pertenecen a valores de savia o extracto celular de peciolo.

Niveles de referencia foliar: valores normales en aguacate

Nutrientes Min Max
Nitrógeno 2.0% 2.4%
Fósforo 0.14% 0.25%
Potasio 0.90% 2.0%
Calcio 1.0% 3.0%
Magnesio 0.25% 0.80%
Cloro   >0.25%
Sodio   >0.25%
Manganeso  30 ppm  500 ppm
Hierro  50 ppm 200 ppm
Cobre 5 ppm 15 ppm
Zinc 40 ppm 80 ppm

 

Se sugiere crear un historial del estado nutricional de nuestras plantas a lo largo de los ciclos productivos con el fin de crear referencias nutricionales in situ, debido a que en ocasiones los valores normales cambian entre especies variedades, climas, etapa de crecimiento y manejo agronómico.

Si la producción agrícola se localiza en suelos con problemas de salinidad y/o alcalinidad, los niveles nutricionales óptimos pueden ser diferentes a los de cultivos establecidos en suelos sin estos problemas. Debido a este tipo de situaciones se recomienda realizar el seguimiento del estado nutricional del cultivo a lo largo de todo el ciclo productivo en las condiciones particulares de la producción.

De esta manera con el cumulo de datos colectados ciclo tras ciclo, se pueden realizar niveles de referencia foliar internos, que mejoren nuestra toma de decisiones.

 

 

Niveles de referencia foliar en fresa

Niveles de referencia foliar en el cultivo de Fresa

Los niveles de referencia foliar en el cultivo de fresa (Fragaria ananassa), sirven como punto de partida para evaluar el estado nutricional de las plantas en la Niveles de referencia foliar en el cultivo de fresaproducción agrícola.

Para realizar una interpretación de los valores obtenidos en un análisis foliar es importante contar con valores de referencia, esto nos ayudará a modificar o mantener los criterios utilizados en la dosificación de los distintos fertilizantes.

Abajo se muestran valores normales para niveles de referencia foliar en el cultivo de fresa (Fragaria ananassa), obtenidos por Morales et al. en 2017, los valores están expresados sobre materia seca.

Cuando los valores del análisis foliar están dentro de los valores normales de referencia se asume que el cultivo muestra un buen estado nutricional.

Cuando se envía una muestra foliar a un laboratorio para análisis foliar de contenido de nutrientes, están son secadas y posteriormente se determina el contenido del nutriente.

En los análisis foliares expresados en base a materia seca los macronutrientes primarios y secundarios suelen expresarse en porcentaje y los micronutrientes en partes por millón (ppm).

Existen otras formas de evaluar el estado nutricional de las plantas como son el contenido nutricional en savia, o en extracto celular de peciolo. La información aquí presentada no puede ser utilizada como referencia cuando los valores que se busca comparan pertenecen a valores de savia o extracto celular de peciolo.

Niveles de referencia foliar: valores normales en fresa

Nutrientes Min Max
Nitrógeno 2.6% 3.5%
Fósforo 0.25% 0.35%
Potasio 1.2% 2.0%
Calcio 0.7% 1.5%
Magnesio 0.25% 0.4%
Manganeso  100 ppm  250 ppm
Hierro  100 ppm 200 ppm
Cobre 5 ppm 15 ppm
Zinc 30 ppm 80 ppm
Boro 30 ppm 100 ppm

Referencia foliar en fresaSe sugiere crear un historial del estado nutricional de nuestras plantas a lo largo de los ciclos productivos con el fin de crear referencias nutricionales in situ, debido a que en ocasiones los valores normales cambian entre especies variedades, climas, etapa de crecimiento y manejo agronómico.

Si la producción agrícola se localiza en suelos con problemas de salinidad y/o alcalinidad, los niveles nutricionales óptimos pueden ser diferentes a los de cultivos establecidos en suelos sin estos problemas. Debido a este tipo de situaciones se recomienda realizar el seguimiento del estado nutricional del cultivo a lo largo de todo el ciclo productivo en las condiciones particulares de la producción.

De esta manera con el cumulo de datos colectados ciclo tras ciclo, se pueden realizar niveles de referencia foliar internos, que mejoren nuestra toma de decisiones.

 

Referencia foliar en arándano

Niveles de referencia foliar en el cultivo de Arándano

Los niveles de referencia foliar en el cultivo de arándano (Vaccinium spp), también conocido como arándano azul o blueberry sirven como punto de partida para Niveles de referencia foliar en el cultivo de arándanoevaluar el estado nutricional de las plantas en la producción agrícola.

Para realizar una interpretación de los valores obtenidos en un análisis foliar es importante contar con valores de referencia, esto nos ayudará a modificar o mantener los criterios utilizados en la dosificación de los distintos fertilizantes.

Abajo se muestran valores normales para niveles de referencia foliar en el cultivo de arándano (Vaccinium spp), obtenidos por Undurraga et al. en 2013, los valores están expresados sobre materia seca.

Cuando los valores del análisis foliar están dentro de los valores normales de referencia se asume que el cultivo muestra un buen estado nutricional.

Cuando se envía una muestra foliar a un laboratorio para análisis foliar de contenido de nutrientes, están son secadas y posteriormente se determina el contenido del nutriente.

En los análisis foliares expresados en base a materia seca los macronutrientes primarios y secundarios suelen expresarse en porcentaje y los micronutrientes en partes por millón (ppm).

Existen otras formas de evaluar el estado nutricional de las plantas como son el contenido nutricional en savia, o en extracto celular de peciolo. La información aquí presentada no puede ser utilizada como referencia cuando los valores que se busca comparan pertenecen a valores de savia o extracto celular de peciolo.

Niveles de referencia foliar: valores normales en arándano

Nutrientes Min Max
Nitrógeno 1.6% 2.0%
Fósforo 0.12% 0.4%
Potasio 0.35% 0.65%
Calcio 0.4% 0.8%
Magnesio 0.12% 0.25%
Manganeso  50 ppm 350 ppm
Hierro  60 ppm 120 ppm
Cobre 4 ppm  20 ppm
Zinc  8 ppm 30 ppm
Boro 30 ppm  70 ppm

Niveles de referencia foliar en arándanoSe sugiere crear un historial del estado nutricional de nuestras plantas a lo largo de los ciclos productivos con el fin de crear referencias nutricionales in situ, debido a que en ocasiones los valores normales cambian entre especies variedades, climas, etapa de crecimiento y manejo agronómico.

Si la producción agrícola se localiza en suelos con problemas de salinidad y/o alcalinidad, los niveles nutricionales óptimos pueden ser diferentes a los de cultivos establecidos en suelos sin estos problemas. Debido a este tipo de situaciones se recomienda realizar el seguimiento del estado nutricional del cultivo a lo largo de todo el ciclo productivo en las condiciones particulares de la producción.

De esta manera con el cumulo de datos colectados ciclo tras ciclo, se pueden realizar niveles de referencia foliar internos, que mejoren nuestra toma de decisiones.

 

Referencia foliar en frambuesa

Niveles de referencia foliar en el cultivo de Frambuesa

Los niveles de referencia foliar en el cultivo de frambuesa (Rubus spp), sirven como punto de partida para evaluar el estado nutricional de las plantas en la producción agrícola.

Para realizar una interpretación de los valores obtenidos en un análisis foliar es importante contar con valores de referencia, esto nos ayudará a modificar o mantener los criterios utilizados en la dosificación de los distintos fertilizantes.Niveles de referencia foliar en el cultivo de frambuesa

Abajo se muestran valores normales para niveles de referencia foliar en el cultivo de frambuesa (Rubus spp), obtenidos por Clarke, et al en en 1997, los valores están expresados sobre materia seca.

Cuando los valores del análisis foliar están dentro de los valores normales de referencia se asume que el cultivo muestra un buen estado nutricional.

Cuando se envía una muestra foliar a un laboratorio para análisis foliar de contenido de nutrientes, están son secadas y posteriormente se determina el contenido del nutriente.

En los análisis foliares expresados en base a materia seca los macronutrientes primarios y secundarios suelen expresarse en porcentaje y los micronutrientes en partes por millón (ppm).

Existen otras formas de evaluar el estado nutricional de las plantas como son el contenido nutricional en savia, o en extracto celular de peciolo. La información aquí presentada no puede ser utilizada como referencia cuando los valores que se busca comparan pertenecen a valores de savia o extracto celular de peciolo.

Niveles de referencia foliar: Valores normales en frambuesa

Nutrientes Min Max
Nitrógeno 2.7% 3.5%
Fósforo 0.2% 0.4%
Potasio 1.5% 2.5%
Calcio 0.8% 2.5%
Magnesio 0.3% 0.6%
Manganeso  50 ppm  150 ppm
Hierro  60 ppm 120 ppm
Cobre 5 ppm 20 ppm
Zinc  20 ppm  60 ppm
Boro 40 ppm  70 ppm

 

Se sugiere crear un historial del estado nutricional de nuestras plantas a lo largo de los ciclos productivos con el fin de crear referencias nutricionales in situ, debido a que en Niveles de referencia foliar en hojas de frambuesaocasiones los valores normales cambian entre especies variedades, climas, etapa de crecimiento y manejo agronómico.

Si la producción agrícola se localiza en suelos con problemas de salinidad y/o alcalinidad, los niveles nutricionales óptimos pueden ser diferentes a los de cultivos establecidos en suelos sin estos problemas. Debido a este tipo de situaciones se recomienda realizar el seguimiento del estado nutricional del cultivo a lo largo de todo el ciclo productivo en las condiciones particulares de la producción.

De esta manera con el cumulo de datos colectados ciclo tras ciclo, se pueden realizar niveles de referencia foliar internos, que mejoren nuestra toma de decisiones.

Polinización en tomate

La polinización en tomate ocurre principalmente como autopolinización. Esto significa que el polen de una flor llega y germina en el estigma de una misma flor.  Cuando la flor de tomate ya esta abierta, basta alguna vibración para que los granos de polen de la antera caigan sobre el estigma de la flor.Causas de la caída de flores en tomate

Cuando los granos de polen se encuentran en el estigma, ocurre la germinación del polen. Con la germinación del grano de polen se da comienzo a la formación del tubo polínico, que lleva el gameto masculino, hacia el gameto femenino, y realizarse así la fecundación y produciéndose un cigoto diploide.

El cigoto comienza su división celular y se da comienzo al desarrollo del fruto. El desarrollo del fruto consiste en una etapa intensa de división celular, para posteriormente un periodo de elongación celular. Durante este periodo las células crecen e incrementan su contenido de agua. Esto da como consecuencia el crecimiento y expansión del fruto.

Polinización con abejorros en tomateEn cultivos de tomate a cielo abierto, las corrientes de aire sacuden a las flores y provocan la liberación del polen. Los insectos también participan en la liberación del polen de la flor.

Mientras que en cultivos de tomate bajo invernado, las corrientes de aire son nulas o muy ligeras, la polinización no se lleva a cabo correctamente. En estas condiciones se recomienda el uso de abejorros para que los insectos faciliten la liberación del polen de la flor.

En el cultivo de tomate suelen usarse los abejorros para mejorar la polinización en tomate. La elección de abejorros sobre abejas se debe a que la planta de tomate no produce néctar, solo polen. Los abejorros consumen polen, mientras que las abejas aunque lo hace, prefieren acudir a flores con néctar.

Aborto de flores en tomate

Temperaturas que superen los 35 °C provocan caída de flores y frutos recién cuajados en tomate. Esta temperatura es variable según la variedad de tomate. De la misma manera temperaturas menores a 12°C provocan un menor cuajado de frutos y frutos deformes. El calor excesivo y el frió intenso provocan aborte de flores y frutos en tomate.

Una humedad relativa mayor a 70% provoca compactación del polen y dificulta la polinización. Humedades Flores de tomaterelativas menores a 60% provocan desecación del polen, lo que disminuye la capacidad germinativa del mismo.

Una intensa fertilización amoniacal provoca caída de flores y frutos de cualquier tamaño. El nitrógeno amoniacal impulsa fuertemente el desarrollo vegetativo de las plantas. Por lo que se observan plantas con hojas de verde intenso y de gran tamaño. La alteración fisiológica de esta promoción del desarrollo vegetativo durante la floración provoca la caída de flores y frutos.

Los cambios bruscos en la conductividad de la solución nutritiva que rodea las raíces de la planta puede provocar caída de flores en el cultivo de tomate. Esto ocurre por una descompensación en el estado hídrico de la planta. En estas condiciones las plantas deben gastar más energía para absorber agua y nutrientes del suelo. Cuando esto ocurre repentinamente la planta sufre un desequilibrio energético.

Polinización con abejorros en tomate

Las especies mas importantes de abejorros utilizadas a nivel mundial son Bombus terrestris originaria de Eurasia y Bombus impatiens proveniente de América del Norte. En México el mas utilizado es Bombus terrestris. Las colonias de abejorros son distribuidas en cajas de plástico o cartón, ideales para su manejo. Es aconsejable reponer las colonias después de 4 a 7 semanas después de instaladas. Este tiempo dependerá mucho de condiciones en las que se maneje la producción agrícola.  Cuando se hace abundante uso de insecticidas las colmenas de abejorros mueren precoz mente.

Deficiencias nutricionales en plantas

Deficiencias nutricionales en las plantas

Las deficiencias nutricionales en las plantas son provocadas por la carencia de uno o varios nutrientes esencensiales. También existen los desbalances o alteraciones nutricionales que son provocadas por deficiencia o exceso de uno o varios nutrientes. De manera general los nutrientes con carga positiva son antagonistas entre sí.

La carencia del nutriente la mayoría de las veces es provocada por acción antagonica o de bloqueo para ciertos elementos. Esto impide la absorción por las raíces de las plantas.Deficiencias nutricionales en plantas

El potasio puede limitar la asimilación de magnesio, esto debido a que ambos son cationes. El hierro en condiciones adversas del suelo se precipita y no puede ser absorbido por las raíces.

En una producción agrícola intensiva es común observar carencias cuando se descuida la nutrición vegetal. Por ello, sí se busca obtener el máximo potencial de los cultivos se debe evitar deficiencias nutricionales en las plantas.

Síntomas visuales de deficiencias nutricionales en plantas

Los síntomas visuales provocados por carencia de nitrógeno (N), fósforo (P), magnesio (Mg), y potasio (K) se manifiestan las hojas más viejas de la planta. Estos nutrientes tienen poseen buena movilidad dentro de la planta, por lo que se mueven de las hojas más adultas hacia las más jóvenes.

Carencias nutricionales en plantasEs lo mismo decir que los síntomas visuales de deficiencias de nitrógeno (N), fósforo (P), magnesio (Mg), y potasio (K) se observan en las partes bajas de la planta.

Mientras que los síntomas visuales del boro (B), cobre (Cu), manganaeso (Mn), asufre (S), y hierro (Fe)se aprecian en los brotes jóvenes o puntas en crecimiento. Esto se debe la mala movilidad de estos nutrientes dentro de la planta.

 

Síntomas de carencias nutricionales en plantas

Fósforo

Las carencias de fósforo provocan la acumulación de antocianinas, pigmentos producidos por alteraciones fisiológicas causadas por la deficiencia

Nitrógeno

El nitrógeno provoca una clorosis en las hojas viejas de la planta. Es una clorosis generalizada, difiere de la clorosis provocada por hierro (Fe), zinc (Zn) y manganeso (Mn) en que estas últimas las nervaduras de las hojas permanecen verdes, en la de nitrógeno (N) no lo hacen.

Molibdeno

Los síntomas de carencia de molibdeno (Mo) se observan como deficiencias de nitrógeno. Debido a que el molibdeno (Mo) participa en la asimilación del nitrógeno. Forma parte de enzimas indispensables para la conversión de nitrógeno inorgánico a nitrógeno orgánico.

Hierro, zinc y manganeso

Las carencias de hierro (Fe), zinc (Zn) y manganeso (Mn) provocan una clorosis o amarillamiento de las hojas en brotes nuevos. Esto se debe a que estos elementos participan en la síntesis de clorofila, pigmento que da el vede característico de las plantas.

Magnesio

La carencia de magnesio en las plantas provoca una clorosis o amarillamiento de las hojas adultas de la planta. En algunos cultivos se observan manchas cobrizas sobre las hojas.

Calcio

La carencia de calcio provoca plantas enanas, puntos de crecimiento detenidos y necrosados. El calcio participa en la división celular y en la formación de células. Su carencia afecta el crecimiento de la planta.

 

 

Metabolismo secundario de las plantas

Metabolismo secundario en las plantas

El metabolismo secundario de las plantas es aquel en el que se producen sustancias biológicas que no participan en las fotosíntesis, respiración, asimilación de nutrientes, transporte de solutos, y síntesis de biomoleculas como proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos y lipidos.

Metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que una planta realiza para sintetizar sustancias simples en complejas y biceversa. Las plantas ademas de este metabolismo primario poseen en metabolismo secundario que les da la capacidad de producir sustancias que le ayuden a adaptarse mejor al medio donde se desarrollan.¿Qué es el metabolismo secundario en las plantas?

El metabolismo secundario de las plantas orgina compuestos con funciones diversas. Algunos de ellos son pigmentos que sirven como atrayantes de polinizadores, otros son sustancias volátiles que dan olor y sabor. Algunos metabolitos secundarios tienen actividad antimicrobiana que impide el crecimiento de patógenos.

Las plantas producen distintos tipos de metabolitos secundarios, y no todas plantas producen todos. Existen metabolitos secundarios sintetizados únicamente por una familia de plantas. Como lo son los cannabinoides producidos por una familia de cañamo.

Funciones de los metabolitos secundarios

Estos compuestos tienen finalidades diversas. Algunos son pigmentos de flores que sirven como atrayentes de polinizadores. Otros son repelentes de depredadores al proporcionar a la planta sabores amargos, impidiendo su digestión, o incluso volviéndolas venenosas.

Algunos compuestos del metabolismo secundario intervienen en la inhibición del desarrollo de patógenos en la planta. Actuando como pesticidas naturales.

Metabolito secundarioMetabolito secundario: Terpeno

Son un grupo muy numeroso, mas de 40,000 diferentes hasta el momento. En este grupo se encuentran los compuestos que dan aroma y sabor a las frutas, flores, y plantas.

Algunas coníferas producen terpenos que fungen como insecticidas naturales como el pineno y piretrina.

Metabolito secundario: Fenoles

Algunos fenoles actúan como antimicrobianos. Los flavonoides son fenoles y actúan como pigmentos y en la mitigación de daños celulares por patógenos. Las antocianinas, pigmentos de flores y frutos pertenece a este grupo.

Metabolito secundario: Alcaloides

Es un grupo muy amplio, la mayoría de ellos se encuentra en las plantas herbáceas.

En los humanos los alcaloides provocan respuestas fisiológicas y psicológicas debido a la interacción con neurotransmisores.  A dosis bajas tienen efecto relajante de muscular.

Algunos alcaloides muy conocidos son: morfina, opio, cafeína, nicotina, cocaína, entre muchos otros.

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