AGROPRODUCTORES

Establecer una red de profesionales que fomenten el cooperativismo y el intercambio de información para facilitar la difusión de innovaciones entre los distintos participantes del sector agroalimentario.

Archivo de categoría Agricultura en México

Superficie sembrada de cebolla

Cebolla en México

México registra una superficie sembrada mayor a 48 mil hectáreas de cebolla. La cebolla mexicana es un producto de exportación. Estados Unidos de América es el país al que se exporta la mayor cantidad de cebolla producida en México.Cebolla en México

El 93% de la cebolla se produce con riego, y solo el 7% restante se produce en condiciones de temporal. Este cultivo se produce a campo abierto, el rendimiento promedio por hectárea a nivel nacional es de 31 toneladas. Chihuahua es el estado con el mayor rendimiento estatal con 54 toneladas por hectárea, le siguen Zacatecas y Tamaulipas con 38 y 35 toneladas por hectárea respectivamente.

Entre las variedades de cebolla cultiva en México se encuentra la cebolla blanca, cebolla morada, cebolla amarilla, cebolla cambray, cebolla de rabo, cebollín y cebollín chino. La cebolla blanca representa más del 90% de la superficie sembrada de cebolla en México.

La producción de cebolla en México se distribuye durante todo el año, no tiene una estacionalidad marcada. Esto permite a México ofertar este producto agrícola durante todo el año.

El precio medio rural (PMR) por tonelada va desde los 2,640 a los 14,395 pesos mexicanos, con un promedio nacional de 7,998 pesos mexicanos. Estos son precios medios rurales publicados por el servicio de información agroalimentaria y pesquera del gobierno de México en el año 2019.

Estados productores de cebolla

Superficie de cebolla sembrada en MéxicoEl estado con mayor superficie sembrada de cebolla es Guanajuato, le sigue Chihuahua y Baja California. Juntos estos tres estados representan el 41% de todas las hectáreas de cebolla registradas en México durante el año 2019.

Chihuahua destaca por que además de ser el segundo estado con mayor superficie de cebolla, es el estado que mayor rendimiento promedio registra, con 54 toneladas por hectáreas, muy por encima del resto de estados productores.

Guanajuato

El estado de Guanajuato tiene una superficie sembrada de 7,799 hectáreas de cebolla, esto representa el 16% del total de la superficie sembrada a nivel nacional.

Guanajuato genera un volumen de 197,126 toneladas de cebolla con un valor de $1,170,117,000 pesos mexicanos.

El municipio de Guanajuato con mayor superficie sembrada es Juventino Rosas con 2,750 hectáreas, le sigue el municipio de Romita con 553 y Purísima del Rincón con 530 hectáreas.

ChihuahuaSuperficie de cebolla en México

El estado de Chihuahua tiene una superficie sembrada de 6,026 hectáreas de cebolla, esto representa el 13% del total de la superficie sembrada a nivel nacional.

Chihuahua genera un volumen de 330,371 toneladas de cebolla, con un valor de 2,880,500,000 pesos mexicanos.

En Chihuahua municipio por mayor superficie sembrada es Delicias con 1,154 hectáreas, seguido por el municipio de Janos con 715 hectáreas y Jiménez con 660 hectáreas.

Baja California

El estado de Guanajuato tiene una superficie sembrada de 5,868 hectáreas de cebolla. Esto representa el 12% del total de la superficie sembrada a nivel nacional.

Baja California genera un volumen de 99,913 toneladas de cebolla, con un valor de 1,438,309,000 pesos mexicanos.

El municipio de Mexicali tiene más del 90% de la superficie de cebolla sembrada en Baja California. Los otros municipios son Ensenada con 617 hectáreas y Playa Rosarito con 15 hectáreas.

Fuente

Sistema de información agrícola y pesquero (SIAP 2019)

 

¿Pitaya o Pitahaya? No son lo mismo

Pitaya y pitahaya

En la foto se muestran frutos de pitahayas

La pitaya (Stenocereus queretaroensis) y la pitahaya (Hylocereus undatus) son plantas pertenecientes a la familia cactácea, otro cactus muy conocido es el nopal. Estos cactus producen frutos carnosos, muy dulces y coloridos. Las flores son coloridas y suelen abrir por las noches. Los murciélagos realizan la polinización en la mayoría del cactus.

Aunque la fonética del nombre sea similar, son dos frutos completamente diferentes. La pitahaya también es conocida como fruta dragón (fruit dragon en inglés), es conocida mundialmente como una fruta exótica. Mientras que las pitayas son frutos muy coloridos y dulces que se consumen más bien de forma regional en algunas zonas de México donde se cosechan de forma silvestre.

Ambos cultivos están adaptados a tolerar ambientes con poca agua. Actualmente no existen muchos cultivos comerciales de pitaya mientras que si lo existen para las pitahayas. Las pitayas son colectadas de plantas salvajes. Su producción se concentra en una época del año y luego se reduce considerablemente.

En México se registra una superficie sembrada de pitaya de 1,700 hectáreas, mientras que el cultivo de pitahaya tiene una superficie sembrada de 1,600 de pitahayas.

Estados de México que cultivan pitaya y pitahaya

Pitaya y pitahaya

En la foto se observa un fruto de pitaya

Oaxaca es el estado que mayor superficie sembrada de pitaya registra en el SIAP, cuenta con 1,095 ha, le sigue Jalisco con 288 y Puebla con 177. El precio de una tonelada de pitaya oscilo entre 5,000 y 17,500 pesos. Se estima una producción de más de mil toneladas por año. Se estima un rendimiento promedio de 4 toneladas. Estos datos corresponden a los reportados al SIAP durante 2018.

Quintana Roo es el estado que mayor superficie sembrada de pitahaya registra, posee 1,099 hectáreas, seguido por Yucatán con 339 y Puebla con 117. El precio por tonelada de pitahaya va de los 8,000 a los 20,000 pesos. La producción promedio en un año de pitahaya es de 6.0 toneladas. Los datos corresponden a los reportados por SIAP en 2018.

 

Limón en México

Limón en México

El Servicio de información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno de México, reportó una superficie sembrada de 200,669 hectáreas de limón en México. De los 32 estados de la república mexicana 28 tienen superficie sembrada de árboles de limón.

En México s

Limón en México (tipos)

e cultivan diferentes variedades de limón, las variedades de mayor superficie sembrada son el limón agrío o limón mexicano (Citrus aurantifolia), limón sin semilla (Citrus latifolia), limón italiano (Citrus limon) y limón persa o lima persa (Citrus latifolia).

El rendimiento promedio nacional de una hectárea de limón es de 12.82 toneladas por año. El mayor rendimiento promedio se obtiene en el estado de San Luis Potosí con 22.63 toneladas por hectárea.

Producción por tipo de limón

Limón agrio o limón mexicano (Citrus aurantifolia),

Michoacán produce el 62% del limón agrio, le sigue Colima con 21%, Queretaro con 7.1% y Oaxaca con 7%.

Limón persa o lima persa(Citrus latifolia).

Veracruz produce la mayor cantidad de limon persa en México, tiene el 53.% de la producción, le sigue Oaxaca con 15.8%, Tabasco con 6.8% y Jalisco con 6.2%.

Limón italiano (Citrus limon)

Tamaulipas es el estado que produce más limón italiano, tiene l 70.9% de la producción, le sigue San Luís Potosí, Yucatán con 11.3% y Baja California con 0.6%.

Superficie de limón en México

Se considera la superficie de limón total, incluyendo todas las variedades cultivadas en México.

MichoacánLimón en México por estados

Michoacán es el estado con mayor superficie de limón en México. En este estado se siembra el 32% de la superficie de limón sembrada en el país, que representa 63,717 hectáreas. Michoacán es el estado que mayor volumen de limón produce, del total nacional este estado genera el 29% del volumen. Esto significa que Michoacán produce más de 725 mil toneladas de limón al año.

Veracruz

El estado de Veracruz, ubicado en el golfo de México es el segundo estado con mayor superficie sembrada de limón, cuenta con 46,711 hectáreas. Esto representa el 23% de la superficie de limón en el país. Produce poco más de 644 mil toneladas de limón por año, un 25% de la producción nacional.

Oaxaca

Oaxaca es el tercer estado con más superficie sembrada de limón. Este estado tiene una superficie sembrada de 21,227 hectáreas. Estas hectáreas representan el 11% del total de limón sembrado en la república mexicana. Oaxaca produce el 11% del volumen total de limón en un año. Esto representa poco mas de 282 mil toneladas de limón por año.

Evolución de la producción de limón en México

Durante el año 2008 la producción fue de 2 millones 229 mil toneladas, en el año 2017 la producción se incrementó hasta las 2 millones 513 mil toneladas, un crecimiento mínimo. La producción de limón en México tiene una buena superficie sembrada y no se ha visto incrementada notablemente en los últimos años.

Aunque el limón se produce durante todo el año, tiene un notable aumento de la producción en los meses de julio, agosto, octubre y noviembre.

Durante el año 2017 México fue el segundo productor de limón a nivel mundial, lugar que ha mantenido desde 2012. México produce el 14% del total de limón a nivel mundial.

Fuente: Atlas agroalimentario 2018

 

Arándano en México

El Servicio de información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno de México, reportó una superficie sembrada de 3,786 hectáreas de arándano en México. Arándano en MéxicoDe los 32 estados de la república mexicana, solo 10 tienen superficie sembrada del cultivo de arándano.

Superficie de arándano en México

Jalisco

El estado de Jalisco posee la mayor superficie de arándano. En sus tierras se siembra el 50% de la superficie de arándano sembrada en el país. Jalisco es el estado que más toneladas de arándano produce, del total nacional este estado genera el 45% del volumen. Esto significa que Jalisco produce más de 18 mil toneladas de arándano por año.

Michoacán

El estado de Michoacán, al centro de México es el segundo estado con mayor superficie sembrada de arándano, cuenta con 603 hectáreas. Esto representa el 15% de la superficie de arándano sembrado en México. Produce alrededor de 6 mil toneladas de arándano al año, un 16% de la producción nacional.

Arándano en MéxicoSinaloa

Sinaloa, estado ubicado al norte del país, es el tercer estado con más superficie sembrada de arándano. Michoacán tiene una superficie sembrada de arándano de 450 hectáreas. Estas hectáreas representan apenas el 11% del total de arándano sembrado en la república mexicana. Sinaloa produce el 20% del volumen de arándano que produce México en un año. Esto representa poco mas de 8 mil toneladas de arándano por año. Sinaloa produce más volumen que Michoacán, en menor superficie debido a que obtiene mejores rendimientos.

Evolución del la producción de arándano en México

Durante el año 2008 México apenas comenzaba el cultivo de arándano. Se tuvo un volumen menor a 2 mil toneladas, algunos pocos años después, en el año 2017 la producción se incrementó hasta las 37 mil toneladas. El arándano ha tenido una tendencia al alza en lo que respecto al volumen en el pais. Esto implica también una mayor superficie sembrada. El cultivo de arándano se produce durante todo el año. Tiene una estacional marcada en los meses de febrero, marzo, noviembre y diciembre.

En el año 2017 México fue el tercer productor mundial de arándano. A nivel mundial México aporto el 5.3% de volumen. A nivel mundial, el mayor productor de arándano es Estados Unidos de América, que aporta el 48% del volumen total.

En México el arándano orgánico tiene una buena superficie sembrada. Este tipo de producción posee certificados de organizaciones que promueven una agricultura menos dañina para el medio ambiente. La mayor parte de este tipo tipo de producción se destina hacia el mercado internacional, pues son los mercados que demandan este tipo de productos.

Fuente: Atlas agroalimentario 2018

 

 

Fresa en México

El Servicio de información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno de México, reportó una superficie sembrada de 13,709 hectáreas de fresa en México. De los 32 estados de la republica mexicana 17 tienen superficie sembrada del cultivo de fresa.Fresa en México por estados

Superficie de fresa en México

Michoacán

El estado de Michoacán posee la mayor superficie de fresa. En sus tierras se siembra el 72% de la superficie de fresa sembrada en el país. Michoacán también es el estado que más toneladas de fresa produce, del total nacional este estado genera el 70% del volumen. Esto significa que Michoacán produce más de 450 mil toneladas de fresa al año.

Baja California

El estado de Baja California, al norte de México es el segundo estado con mayor superficie sembrada de fresa, cuenta con 1,920 hectáreas. Esto representa el 14% de la superficie de fresa. Produce poco mas de 116 mil toneladas de fresa al año, un 17% de la producción nacional.

Superficie sembrada de fresa en méxico

Guanajuato

Guanajuato es el tercer estado con más superficie sembrada de Fresa. Este estado tiene una superficie sembrada de fresa de 1,246 hectáreas. Estas hectáreas representan el 9% del total de fresa sembrada. Guanajuato produce el 10% del volumen de fresa que produce México en un año. Esto representa poco mas de 67 mil toneladas de fresa por año.

Evolución del la producción de fresa en México

Durante el año 2008 la producción fue de 209  mil toneladas, y para el año 2017 la producción se incrementó hasta las 653 mil toneladas. Esto indica una tendencia al incrementó de producción en la fresa cultivada en México. Esto implica también una mayor superficie sembrada. El cultivo de fresa se produce durante todo el año. La cosecha de fresa se ve incrementada en los meses de mayo y junio.

 

Fresa en méxico

 

Durante 2017 México fue el tercer productor mundial de fresa. La superficie sembrada en México representa un 3% de la superficie mundial de fresa y produce 1 de cada 20 toneladas de fresas producidas en el mundo.

La fresa se exporta principalmente hacia Estados Unidos de América. Y se destinan tres quintas partes para la exportación, el resto se consume de manera nacional. A nivel global China es el mayor productor de fresa, produce el 41.6% del volumen.

 

Fuente: Atlas agroalimentario 2018

Impacto del nuevo corona virus (COVID-19) en la agricultura de México

Lo peor que podría pasar en la lucha contra el nuevo corona virus (COVID-19) es que los países y las personas que den por vencidos. Sí se adopta la postura de que no se puede hacer nada al respecto esto se convertirá en una profecía autocumplida.

El día que redactamos esta nota (15-03-2020), la Organización Mundial de la Salud reporta más de 140 mil casos a nivel mundial, con un número de defunciones superior a los 6,000. Esto indica una tasa de mortalidad global cercana al 4.0%. Mientras que los contagios en China, país donde se origino la enfermedad han disminuido, en Europa los casos van al alza y América latina recién comienza con los contagios.

La Organización mundial de la salud ha dado las siguientes recomendaciones a los países involucrados:

  • Activar sus planes de emergencia a través de un enfoque de todo el Gobierno.
  • Educar al público para que las personas sepan cuáles son los síntomas y cómo protegerse a sí mismas y a los demás.
  • Aumentar su capacidad de prueba.
  • Preparar sus hospitales.
  • Asegurarse de que haya suministros esenciales disponibles.
  • Capacitar a los trabajadores de salud para identificar casos, brindar un tratamiento cuidadoso y compasivo y protegerse de las infecciones.

Recordar que la información científica vence al miedo

El gobierno mexicano ha anunciado la suspensión de clases a partir del viernes 20 de marzo del presente año. Algunas universidades han anunciado la suspensión de clases presenciales a partir del martes 17 de marzo y continuaran clases a través de plataformas digitales.

Impacto del nuevo corona virus en la agricultura de MéxicoLa medida pretenden controlar los contagios entre la población mexicana para evitar que la capacidad del sector salud en México se sature, como ha sucedido en otros países.

Las medidas más sencillas para evitar el contagio de esta enfermedad, como son el lavado continuo de manos, resultan ser muy eficientes. Es recomendable el lavado de manos con agua y jabón, en caso de no contar con estos aplicar gel desinfectante con un contenido mínimo de 70% de alcohol.

El lavado de manos se debe realizar al menos 20 veces al día. Evitar tocar la cara con las manos, evitar grandes concentraciones de personas y solo viajar si es estrictamente necesario.

Recuerda no difundir información de dudosa procedencia, siempre consulta información oficial. Algunas fuentes confiables pueden ser la organización mundial de la salud y el gobierno de México emite comunicados diarios mediante la Secretaria de Salud. No realices compras de pánico innecesarias, en estos momentos la solidaridad es indispensable.

El director de la Organización Mundial de la Salud menciono: “todos somos responsables de reducir nuestro propio riesgo de infección, y si estamos infectados, de reducir el riesgo de infectar a otros”, y que la solidaridad es una manera para proteger a las personas vulnerables.

Impacto del nuevo corona virus (COVID-19) en la agricultura de México

El gobierno de México ha indicado que para aquellos trabajos en los que se pueda recomendar el trabajo de manera remota desde la casas de sus trabajadores (Home Office) pongan en acción este método para evitar la aglomeración de personas en edificios y transporte publico.

Por otra parte en el sector agro en México existen un gran número de personas que no pueden realizar su trabajo de manera remota, debido a la naturaleza en si del trabajo. Tal es el caso de la fuerza laboral del campo mexicano, aquellas personas que realizan la cosecha, aplicaciones de agroquímicos, empaque, transporte y demás.

Para estas situaciones el gobierno de México establece 3 escenarios para la situación del nuevo corona virus en el país, estas medidas, tal y como lo dijo el subsecretario de Salud de México Hugo Lopez Gatell, estarán adaptandose continuamente e incluso diariamente a las situaciones del país. El impacto del nuevo corona virus (COVID-19) en la agricultura de México, dependerá de la seriedad con la que apliquemos estas medidas.

Escenario 1

Impacto del nuevo corona virus (COVID-19) en la agricultura en México

En el escenario número 1 en el que apenas existen decenas de casos y todos los casos son importados, las principales acciones recomendadas son:

No hay cierre de trabajo

Reforzar las medidas de prevención en el trabajo,

Colocar gel antibacterial a la entrada del trabajo y en lugares visibles,

Limpiar y desinfectar los lugares diariamente, y capacitar a los trabajadores sobre los hábitos de higiene y otras medidas para prevenir enfermedades.

Escenario 2

Cierre de trabajo solo en lugares con transmisión

Ademas de las medidas tomadas en el escenario 1 se considera lo siguiente:

Si se confirma que el 10% de los trabajadores presentan la enfermedad provocada por el nuevo coronavirus (COVID-19) en un periodo de 7, se deberá de cerrar el lugar de trabajo para evitar el contagio.

Escenario 3

Cuando existen miles de casos confirmados en el país, se llevará a cabo la suspensión de actividades.

No olvides que las recomendaciones pueden variar según la realidad de cada día, por lo tanto mantente informado en paginas oficiales y no compartes información sin sustento.

Pagina del gobierno de México para información respectiva al nuevo coronavirus: www.gob.mx/salud/documentos/nuevo-coronavirus

 

Déjanos en los comentarios las medidas que tu empresa o la empresa en la que laboras están tomando para proteger tu salud y la salud de todos. En estos tiempos la solidaridad debe de ser un valor fundamental para luchar contra la adversidad.

 

 

Producción agroalimentaria de Veracruz

Veracruz tiene una sólida producción agroalimentaria. La agricultura de Veracruz aporta el 50.6% de la producción agroalimentaria del Producción agroalimentaria de Veracruzestado. Le sigue la ganadería con 47% y por ultimo el sector pesquero que aporta 2.4%.

El aporte por sector de la producción agroalimentaria de Veracruz queda de la siguiente manera: agricultura, ganadería y pesca con 50.6%, 47.0% y 2.4% respectivamente.

La agricultura en Veracruz genera el 11.4% del volumen de la agricultura a nivel nacional. Es el segundo estado con mayor aporte al total nacional. Solo superado por la producción agricola de Michoacán. Durante 2019 en Veracruz se produjeron 29,920,513 toneladas de producción agrícola.

Agricultura en VeracruzEn cuanto a la ganadería en Veracruz representa el 7.0% del volumen nacional. Siendo el 4to estado en volumen nacional.  Durante 2019 Veracruz genero 1,518,862 toneladas de carne provenientes de la ganadería.

La pesca y producción acuícola aportan el 4.8% de toneladas producidas a nivel nacional. Este aporte lo hace el 5to estado que mayor volumen de productos derivados de la pesca y producción acuícola aporta. Durante 2019 se produjeron 103,913 toneladas de productos de pesca y acuícolas en Veracrúz.

Para la agricultura en Veracruz, los municipios de Alamo Temapache, Martinez de la Torre, Tierra Blanca, Panuco y Atzalan son de los importantes. Estos estados son los 5 que mayor valor generan en el estado. Aportan el 3.9%, 3.4%, 3.1% y 2.7% de valor de la producción agrícola respectivamente.

Principales productos agrícolas de VeracruzPrincipales productos agricolas de Veracruz

Caña de azúcar

La industria azucarera tiene presencia en el estado de Veracruz. Por este motivo existe una buena superficie de este cultivo en Veracruz. La caña de azúcar aporta el 34.5% del valor que la entidad produce por su agricultura. Durante 2019 Veracruz generó 15,283 millones de pesos provenientes de 21,282,824 toneladas de caña de azúcar.

Maíz grano

La producción del cultivo de maíz aporta el 11.3% de valor de la agricultura en Veracruz. Durante 2019 Veracruz produjo 1,234,572 toneladas de maíz con un valor de 5,001 millones de pesos.

La producción de este producto agrícola de Veracruz esta marcada por una estacionalidad. La mayor producción de maíz en Veracruz es los meses de noviembre diciembre hasta julio.

Naranja

La naranja es el tercer producto agrícola de Veracruz de mayor importancia. E valor de este producto agrícola durante 2019 fue de 4,707 millones de dólares, de un volumen de 2,508,486 toneladas. Aporta el 10.6% del valor total de la producción agrícola de Veracruz.

Producción agroalimentaria de VeracruzPrincipales productos pecuarios de Veracruz

Carne en canal de bovino

La carne de bovino en canal es producto ganadero que mayor valor aporta en la producción ganadera de Veracruz. La carne de bovino aporta el 39.8% del valor producido en Michoacán. Durante 2019 Veracruz reportó una producción de 257,935 toneladas con un valor de 16,378 millones de pesos.

Carne en canal de ave

La carne en canal de ave es el segundo producto pecuaria que mayor valor aporta en la producción pecuaria de Veracruz. Aporta el 30.9% de valor. Solo un 9% por debajo de la carne de bovino que es el primer lugar. Durante 2019 Veracruz reportó una producción de 391.824 toneladas con un valor de 12,725 millones de pesos. La mayor parte de estas aves son gallinas.

Carne en canal de puerco

La carne de porcino en canal es el tercer producto pecuario que mayor valor aporta a la producción pecuaria de Veracruz. Aporta el 18.5% del total de valor generado por Veracruz. En 2019 Veracruz reportó una producción de 136,927 toneladas con un valor de 6,358 millones de pesos

Productos pesqueros destacados de VeracruzProductos acuicolas y pesqueros de Veracruz

Róbalo

El róbalo es el producto acuícola que aporta el 15.3% del valor acuícola de Veracruz. Es el que mayor aporta de todos los productos acuícolas y pesqueros. Durante 2019 reportó una producción de 6,846 toneladas con un valor de 316 millones de pesos.

Camarón

EL camarón es el segundo producto acuícola que mayor valor genera en Veracruz, aporta el 13.6% del total. Durante 2019 Veracruz reportó una producción de 2,892 toneladas con un valor de 280 millones de pesos.

Mojarra

La mojarra es el tercer producto acuícola mas importante de Veracruz. Aporta el 12.8% del total del valor generado por la producción acuícola y pesquera. Durante 2019 Veracruz reportó una producción de 12,386 toneladas con un valor de 263 millones de pesos.

Producción agroalimentaria de VeracruzEvolución del sector agroalimentario en Veracruz

La producción agroalimentaria de Veracruz, que se compone por la agricultura, la ganadería y por último la pesca. Los tres sectores de la industria agroalimentaria han mostrado un crecimiento constante en el valor de la producción.

En cuanto a la agricultura en Veracruz, sobresale debido a que crece muy por arriba del promedio nacional. En el sector ganadero Veracruz también sobresale creciendo por arriba de la media nacional. La pesca y producción acuícola no se quedan atrás y también crecen por arriba del promedio nacional.

Esto consolidad a Veracruz como un importante estado en la producción agroalimentaria en México. Ha tenido un crecimiento constante en agricultura, ganadería y pesca, con crecimientos por arriba de la media nacional, evidenciando su fuerte competitividad.

Fuente: Servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) , 2019. La información también puede ser consultada en INEGI.

 

 

Producción agroalimentaria de Michoacán

 

Producción agroalimentaria de Michoacán

La producción agroalimentaria de Michoacán se compone de la siguiente manera: el 95% del valor de la producción agroalimentaria proviene de la agricultura 4.5% de la producción pecuaria y 0.3% de la producción acuícola y pesquera.

El estado de Michoacán es el 6to lugar en volumen de producción agrícola del país.La agricultura en Michoacán aporta 4.4% de volumen nacional agrícola.  En el ámbito pecuaria Michoacán aporta el 2.5% de volumen nacional. Mientras que en la industria pesquera solo aporta el 1.5% del volumen nacional.

Con estos datos se puede deducir que la industria agroalimentaria más importante del estado de Michoacán es el sector agrícola. Pues representa casi la mitad del valor de la producción agroalimentaria de Michoacán.

Valor de la producción agroalimentaria de Michoacán

Producción agroalimentaria de Michoacán por sector

En lo que respecta al valor de producción, Michoacán el estado que mayor aporta al valor nacional de la producción agrícola. Este estado aporta el 13.3% de valor de la producción agrícola de México. La agricultura en el estado de Michoacán es de suma importancia para el país, pues es el estado que mayor valor aporta al total nacional.

En la producción agroalimentaria de Michoacán, el sector agrícola es el más importante. Le sigue el sector pecuario y por ultimo el pesquero. El sector agrícola representa el 86.7% del valor total de la producción agroalimentaria de Michoacán, le sigue la producción pecuaria con 12.6% del valor y por ultimo el sector pesquero con 3.7% de valor aportado.

Michoacán: agrícultura, ganaderia y pescaEn la producción pecuaria, Michoacán aporta el 2.7% del valor nacional. Es el 15vo estado en la lista de mayor valor de producción para los estados. En la producción acuícola y pesquera también ocupa el 15vo lugar y aporta el 1.6% de valor de la producción acuícola y pesquera en México.

Los municipios de Michoacán que mayor valor producen por su agricultura son en orden descendente: Los Reyes producen 6.947 millones de pesos en valor agrícola, que representa el 8.2% del estado. Peribán es el  segundo lugar, genera 5,477 millones de pesos. Periban aporta el 6.4% del valor, por su agrícultura, para estado de Michoacán. En tercer lugar esta el municipio de Tancítaro que genera 5,028 millones de pesos en producción agrícola. Aporta el 5.9% de valor de la producción agrícola de Michoacán.

Productos agrícolas de MichoacánProductos agrícolas destacados en Michoacán

Aguacate

El cultivo más importante para la agricultura en Michoacán sin duda es el aguacate. Es el producto agrícola que mayor valor genera en Michoacán.

El aguacate que se produce en Michoacán aporta el 40.4% del valor total de la producción agrícola del estado. Durante el año 2019 la producción de aguacate en Michoacán fue de 1,674,855 toneladas. El valor fue de 34.405 millones de pesos. Esta fruta es un importante motor de la economía michoacana, pues representa una gran parte del valor que este estado genera.

Zarzamora

La zarzamora producida en Michoacán genera un valor de 10,276 millones de pesos. Durante el año 2019 se produjeron 275,588 toneladas de zarzamoras en Michoacán. Las zarzamoras representan el 12.1% de valor generado por la producción agrícola del estado de Michoacán. Este fruto perteneciente al grupo de los berries que se producen en México, se cosecha todo el año, con una producción notoria en el volumen en los meses de mayo, junio, noviembre y diciembre.

Este cultivo ha hecho que la agricultura orgánica en Michoacán crezco. Esto se debe  a que la zarzamora producida bajo agricultura orgánica en Michoacán tiene un muy buen mercado en el país vecino del norte Estados Unidos de América.

La mayor parte del cultivo de zarzamora se produce en la modalidad de agricultura protegida en Michoacán. Suelen usarse estructuras metálicas y cubiertas plásticas llamados macro túneles. La agricultura protegida en Michoacán permite proteger al cultivo de clima adverso y crear un ambiente más optimo para las plantas de zarzamora.

Fresa

En Michoacán se produjeron 454,958 toneladas de fresa en 2019. La frase es el tercer cultivo que mayor valor aporta para la agricultura de Michoacán. Este volumen de producción tuvo un valor de 34,405 millones de pesos. La fresa representa un 10.9% del total del valor de la producción agrícola de este estado.

La frase es otro cultivo que se produce, en medida considerable en la modalidad de agricultura protegida  en Michoacán. Este cultivo suele producirse en estructuras metálicas y cubiertas plásticas llamados macro túneles, también puede producirse en invernadero y a campo abierto.

La agricultura en Michoacán tiene en su top tres de productos agrícolas, en primer lugar al aguacate, en segundo lugar la zarzamora y en tercer lugar la fresa. La producción de maíz y limón también aportan una considerable parte del valor del estado.

Productos pecuarios destacados en el estado de MichoacánPrincipales productos pecuarios de Michoacán (Producción agroalimentaria de Michoacán)

Carne en canal de bovino

La producción de carne en canal de bovino representa un valor de 5,707 millones de pesos. Durante 2019 se produjeron 88,014 toneladas de carne de bovino en canal. Es producto pecuario aporta el 46% del valor de la producción pecuaria de Michoacán.

Leche de vaca

Michoacán genero 2,294 millones de pesos con la producción de leche de vaca. La leche de vaca genera el 18.5% del valor de la producción pecuaria de Michoacán. En 2019 Michoacán produjo 345,484 millones de litros.

Carne en canal de puerco

La carne de puerco en canal aporta el 16% del valor de la producción pecuaria del estado de Michoacán. Durante 2019, en este estado se produjeron 44,784 toneladas de carne de cerdo en canal. El valor de esta carne fue de 1,982 millones de pesos.

Productos pesqueros destacados de Michoacán

Mojarra

En Michoacán, durante 2019 se produjeron 17,615 toneladas de mojarra. El valor de esta producción fue de 246 millones de pesos. La mojarra es el producto pesquero que mayor valor aporta a la producción pesquera de Michoacán, con el 37.1%.

Carpa

La carpa aporta el 12.4% del valor de la producción pesquera de este estado. Durante 2018 produjo 7,148 toneladas con un valor de 81.7 millones de pesos.

Evolución del sector agroalimentario en Michoacán

Evolución del sector agroalimentario en Michoacán

Guachinango

Durante 2019 Michoacán genero 48.7 millones de pesos por la producción de guchinango. El guachinango aporta el 7.4% del valor generado por producción pesquera en este estado. En este año produjo 742 toneladas de guachinango.

Evolución del sector agroalimentario en Michoacán

La producción agroalimentaria de Michoacán, que se compone por la producción agrícola, la producción pecuaria y por ultimo la pesca. Los tres sectores de la industria agroalimentaria han mostrado un alza constante en el valor de la producción.

En cuanto al sector agrícola, Michoacán sobresale debido a que crece muy por arriba del promedio nacional. Mientras que en el sector pecuario Michoacán crece por debajo del promedio nacional. Para el sector pesquero el crecimiento también esta por debajo la media nacional.

Fuente: Servicio de información agroalimentaria y pesquera, 2019. Los datos también pueden ser consultados en INEGI.

 

 

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Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

El gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) ataca principalmente el cultivo de maíz. Las larvas de este lepidóptero penetran el cogollo, donde se ocultan Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)hasta que se dirigen al suelo para pupar. Los daños en las hojas son muy notables, se observan rasgadas y llenas de excremento.

El gusano cogollero predonomina en regiones cálidas. Puede afectar un gran número de especies vegetales. Daña principalmente plantas de la familia Poaceae como el maíz, sorgo, y el trigo.

También suele ser una plaga importante en el cultivo de chile, tomate y berenjena. La larva se alimenta de hojas y se comporta como un trozador.

Clasificación taxonómica del gusano cogollero

Clase: Insecta

Orden: Lepidoptera

Familia: NoctuidaeLarva de gusano cogollero

Género: Spodoptera

Especie: frugiperda J.E.

Ciclo biológico del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

Las hembras adultas del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) depositan sus huevecillos en grupos sobre el envés y haz de las hojas. Una hembra es capas de despositar hasta 1,000 huevecillos en grupos que van de 10 – 350.

Las larvas demoran en promedio 3 días en emerger. Las larvas pasan por 6 o 7 estadios. La fase de pupa la lleva a cabo en el suelo y dura de 8 – 10 días. El ciclo de vida completa oscila entre 19 – 48 días, las temperaturas bajas alarga el ciclo.Larva de gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

En climas tropicales las poblaciones del del gusano cogollero (Spodoptera frpugierda) son altas en épocas de lluvia y humedades elevadas, mientras que en épocas secas las poblaciones disminuyen.

Las larvas en sus estados mas avanzados de desarrollo alcanzan los 48 mm de longitud. Después del tercer instar se observan habitas caníbales en esta especie de lepidópteros.

El adulto de este lepidóptero es de habito nocturno. El apareamiento y la oviposición la realiza durante la noche. Mide entre 30 – 35 mm de envergadura. Es una palomilla de color cenizo.

El ciclo biológico completo del gusano cogollero requiere de 575.92 grados días. Con una temperatura base de 10 °C.

Control biológico del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)Adulto del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

El agente de control biológico más utilizado en el control de del gusano cogollero (Spodoptera friperda) es Bacilus thurigiensis.

Algunos enemigos naturales del gusano cogollero son: Telenomus sop, Euplectrus plathypenae, Chelonus insulares, Rogas sp y Architas marmoratus.

Control químico del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)

Algunos ingredientes activos utilizados en el control del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)son: cipermetrina, malation, metomilo, paratión metilico, permetrina, entro otros.

Para el uso de cualquier ingrediente activo debe consultar a un especialista.

Gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua)

El gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua) es una plaga de importancia agrícola en varios cultivos hortícolas. Las larvas de este Larva de gusano soldado (Spodoptera exigua)lepidóptero se alimentan de las hojas de las plantas afectadas. Ataques con altas poblaciones pueden provocar seria defoliaciones de cultivos.

Las larvas también pueden atacar a los frutos. Cuando esta plaga afecta a la sandia las larvas suelen dejar daños en los frutos provocados por las mordeduras.

Este gusano también conocido como gusano soldado (Spodoptera exigua) ataca un gran número de especies vegetales. Algunas de estas especies son el algodón, frijol, maíz, soya, brócoli col, coliflor, lechuga, espinaca, zanahoria, camote, papa, papaya, fresa, menta, peral manzano, cebolla, chile, jitomate, y algunas especies ornamentales como rosa y clavel.

Clasificación taxonómica del gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua)

Clase: InsectaGusano rosquilla verde (Spodoptera exigua)

Orden: Lepidoptera

Familia: Noctuidae

Género: Spodoptera

Especie: exigua H.

Ciclo biológico del gusano rosquilla verde

Una hembra adulta del gusano rosquilla verde es capaz de depositar entre 500 – 600 huevecillos, los coloca sobre el envés de las hojas. Coloca huevos en grupos de 50 – 150, los huevecillos tardan en eclosionar de 3 – 5 días.

Las larvas en su estado mas avanzando mide entre 30 – 40 mm. Pasan por una fase de larva en la que son solitarias y otra en las que se les observa junto a varias larvas.

Adulto de gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua)El adulto es una palomilla de color gris y café. Mide alrededor e 2.5 cm con las alas extendidas. Tiene dos manchas de color anaranjado característico.

La duración del ciclo biológico del gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua) es de 25 – 30 dias. Requiere un total de 516.7 grados días para completar el ciclo. La temperatura umbral mínima es de 12°C.

Control biológico del gusano rosquilla verde o gusano soldado

Algunos enemigos naturales utilizados en el control del gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua) son: las chinches, crisopas y catarinas. La avispa parasita Trichogramma fasciatum es un buen agente de control biológico para Spodoptera exigua.

Control químico del gusano rosquilla verde o gusano soldado

Algunos ingredientes activos utilizados en el control del gusano rosquilla verde (Spodoptera exigua) son: permetrina, spinetoram, triclorfon, clorpirifos etil, malatión, entro otros.

Para el uso de cualquier ingrediente activo debe consultar a un especialista.