Establecer una red de profesionales que fomenten el cooperativismo y el intercambio de información para facilitar la difusión de innovaciones entre los distintos participantes del sector.

AGROPRODUCTORES

Evaluamos las condiciones agro-ecológicas de tu zona y recomendamos un manejo integrado para los cultivos.

Archivo de categoría Agricultura en México

Horticultura ornamental: situación actual en México

En 2017 en México se destinarón 14 mil 936 hectáreas a la horticultura ornamental. El valor en pesos de la producción en la superficie fue de $5,192,931,852.89 MXN.

Los datos mencionados provienen del servicios de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) del gobierno de México.

Dentro de las especies hortícolas producidas en México está la rosa, girasol, geranio, helechos, margarita, noche buena, estatice, flor perrito, bom bom, nube, lisianthus, zempasuchitl, diferentes tipos de palmas y demás plantas de ornato.

Dentro de los los cultivos ornamentales que más superficie ocupa esta la rosa. En México 806 hectáreas se destinaron a la producción de rosas. Los productores de plantas ornamentales en México que cultivan este rosa se centran en el Estado de Morelos, y E. de México.

La producción obtenida en 2017 de rosas ornamentales tuvo un valor de $2,028,127,385.64 MXN. El sector ornamental es un sector en crecimiento dentro de la agricultura en México.

La gerbera registra una superficie sembrada de 101 hectáreas en el país. El valor de la producción en 2017 fue de 315,489,797 MXN. La producción de gerbera se centra en el Estado de México.

De girasol se registraron 708 hectáreas sembradas, con un valor de producción de $103,789,198 MXN. La producción se reparte entre Baja California y Estado de México, cada una prácticamente con el 50% de las hectáreas.

De la flor llamada nube se registraron 951 hectáreas sembradas durante 2017 según el SIAP. El valor de la producción de nube fue de $48,361,083.28 MXN. La mayor parte de las hectáreas se localizan en el estado de Puebla y una buena parte en el Estado de México.

La horticultura ornamental en México esta incrementado su superficie año con año. Los estados con marcada producción ornamental son el Estado de México, Morelos y Puebla.

Ornamentales: Floricultura en México

La floricultura representa buena parte de la superficie sembrada, dentro del sector ornamental. Flores como la rosa, gerbera, nube, girasol, geranios, lilies, statices, orquídeas, entre otras son producidas en México para fines ornamentales.

Producción de plantas de ornato

En México la producción de plantas de ornato se realiza en: cielo abierto, malla sombra, macrotunel, invernadero. Los cultivos ornamentales que mayor nivel tecnológico poseen son la rosa, gerbera y noche buena.

 

 

 

Producción de berries en México

Producción de berries en México

En 2017 el SIAP reportó una producción de 205 millones 868 mil 344 toneladas de berries producidas en México. Se considera la producción de fresa, frambuesa, zarzamora y arándano en este calculo.

En un periodo de 8 años, la superficie sembrada del grupo de frutales denominados berries, se incrementó en un 123% en México.  En 2010 la superficie sembrada de este grupo era de 16 mil 800 hectáreas y en 2017 llego a 36 mil 700 hectáreas.

Producción de berries en México: fresa, frambuesa, zarzamora y arándano

La tasa anual de crecimiento de las berries e 2010 a 2017 es de 15%, mientras que el volumen producido en las hectareás sembradas incrementa a una tasa anual de 13%.

Las 36 mil 700 hectáreas en 2017 incluyen la superficie sembrada de fresa, arándano, frambuesa y zarzamora, tanto en condiciones de agricultura protegida como agricultura a cielo abierto.

Las berries han mostrado un crecimiento constante en sus superficie sembrada desde el año 2010.

Este crecimiento tambien se ha visto reflejado en el incremento constante de las exportaciones de México, donde el principal país comprador de las exportaciones de México es Estados Unidos de América y Canadá.

El grupo de frutales denominados berries incluye los siguientes cultivos: frambuesa, arándano, fresa y zarzamoras. La mayoría de la superficie sembrada de estos cultivos es bajo la modalidad de agricultura protegida.

La producción de berries en México se distribuye de la siguiente manera según los cultivos: la berrie con mayor superficie sembrada es la fresa, la superficie de este cultivo supera las 10 mil hectáreas, le sigue la frambuesa también con mas de 10 mil hectáreas, la frambuesa apenas posee 6 mil hectáreas y el arándano apenas supera las 3 mil hectáreas.

En la producción de estos cultivos se utilizan macro túneles. Los macrotuneles son estructuras metálicas con cubiertas plásticas que protegen al cultivo de condiciones climáticas adversas como granizadas, lluvias torrenciales, vientos fuertes, y radiación excesiva.

Producción de Fresa en México

Producción de Fresa en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de fresa de 14 mil 450 hectáreas, y se obtuvo una producción de 205 millones 441 mil 61 toneladas.

El rendimiento máximo nacional fue de 600 toneladas por hectárea. Michoacán es el estado que mayor superficie sembrada de fresa posee, con 10 mil 401 hectáreas destinadas para este cultivo.

Los estados que registran mayor rendimiento son Jalisco, Zacatecas y Tláxcala.

 

Producción de Zarzamora en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de fresa de 12 mil 815 hectáreas, y se obtuvo una producción de 270 mil 399 toneladas.

El rendimiento máximo nacional fue de 30 toneladas por hectárea. Michoacán es el estado que mayor superficie sembrada de zarzamora tiene, con 12 mil 33 hectáreas destinadas para este cultivo. Los estados que registran mayor rendimiento son Michoacán, Jalisco, Baja California.

Producción de zarzamora en México

Producción de Frambuesa en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de frambuesa de 6 mil 649 hectáreas, y se obtuvo una producción de 120 mil 184 toneladas.

El rendimiento máximo nacional fue de 31 toneladas por hectárea. Jalisco es el estado que mayor superficie sembrada de esta berry, posee 4 mil 482 hectáreas de este cultivo.

Los estados que registran mayor rendimiento son Jalisco, Michoacan, Baja California.

Producción de Arándano en México

En 2017 se registró una superficie sembrada de arándano de 3 mil 652 hectáreas, y se obtuvo una producción de 36 mil 699 toneladas. El rendimiento máximo nacional fue de 22 toneladas por hectárea.

Jalisco es el estado que mayor superficie sembrada de arándano posee, con mil 576 hectáreas destinadas para este cultivo. Los estados que registran mayor rendimiento son Jalisco, Michoacan y Baja California. Este cultivo se produce de forma convencional y bajo la modalidad de agricultura orgánica.

El arándano es la berrie que menor superficie sembrada tiene en México en comparación con la fresa, frambuesa y zarzamora.

El crecimiento en la superficie sembrada de arándano supera el 30%, por lo que es un cultivo consolidándose en México, como el resto de berries.

En agroproductores utilizamos la información estadística mas reciente del sector agrícola, utilizamos el cierre agrícola anual para calcular los datos que en nuestro sitio expresamos, el ultimo cierre agrícola publicado por SIAP corresponde al año 2017, publicados en 2018, en próximos meses se estarán publicando los datos correspondientes al año 2018.

 

 

Agricultura protegida – México

En la agricultura protegida se utilizan estructuras como invernaderos, túneles y malla sombras con el objetivo de tener mayor control entre la interacción del medio ambiente y las plantas cultivadas.

La agricultura protegida permite producir frutas y verduras durante toda la época del año, en casi cualquier tipo de ambiente, garantizando la disponibilidad de alimentos durante todo el año.

Dentro de las estructuras más utilizadas en la agricultura protegida encontramos los invernaderos de plástico o cristal, las casa sombras hechas con mallas especializadas para la producción agrícola, y las macro túneles.

Durante el año 2017, el servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) del gobierno mexicano reportó una superficie ocupada por agricultura protegida de 51 mil 870 hectáreas en el país.

De las 51 mil 870 hectáreas ocupadas por agricultura protegida en México. El 49% es de invernaderos, el 27% por macrotúneles y el 24% restante es malla sombra.

Invernadero

Son estructuras metálicas, forradas con plástico. Esta cerrado herméticamente, la entrada y salida de flujo de aire y personas es controlada. Esto ayuda a evitar plagas y enfermedades dentro del invernadero al existir una barrera física.

Macrotúnel

S0n estructuras metálicas o de diversos materiales cubiertas de plástico. No se cierran herméticamente, están abiertas generalmente por los lados y a la entrada y salida del túnel. El principal objetivo de este tipo de estructuras es proteger a las plantas dentro de lluvias intensas, vientos fuertes y caída de granizo.

Malla sombra o casa sombra

Son estructuras metálicas o de diversos materiales cubiertas de malla. Las mallas son especialmente diseñadas para permitir pasar solo un porcentaje de luz, adecuado para el cultivo que se produce. Estas estructuras permiten obtener iluminaciones adecuadas y son una barrera para ciertas plagas, que por su tamaño no pueden pasar el tamiz de las mallas.

Superficie de agricultura protegida en México

En México 25 mil 548 hectáreas están ocupadas por invernaderos, en los que principalmente se producen cultivos hortícolas como tomate (jitomate), pimiento morrón (chile bell), pepino, berenjena, y algunos berries, aunque la mayor parte de estos están sembrados en la modalidad de macro túnel.

La agricultura protegida permite reducir la incidencia de plagas en los cultivos.

Existen 13 mil 765 hectáreas ocupadas con macro túnel en México, en esta modalidad de agricultura protegida se produce principalmente arándano, frambuesa, zarzamora, fresa, y algunas hortalizas como chile, pimiento morrón, tomate, pepino, entro otras.

De agricultura protegido en malla sombra existen 12 mil 556 hectáreas ocupadas en México, siendo hortalizas los cultivos principales, como jitomate (tomate), chile, pepino, etc.

La superficie de agricultura protegida en México muestra un constante crecimiento año tras año. Así el comercio internacional de México ha ayudado a consolidar el mercado de las exportaciones agrícolas. México exporta cerca del 90% de sus productos agrícolas a Estados Unidos de América.

La evoluación de la agricultura en México ha ido incorporando tecnologías que le permiten mejorar la rentabilidad, como lo es la agricultura protegida.

La cantidad de invernaderos, malla sombras y macro túneles esta incrementando su superficie en México. Esto se debe a la mejora en la competitividad que trae consigo. Se reducen los daños ocasionados por plagas al impedir el ataque de estos. La barrera física a un estricto control fito sanitario en las unidades productivas.

El daño al cultivo por condiciones meteorológicas adversas se reduce. Así se evita el efecto negativo del granizo y heladas sobre el cultivo.

Agricultura protegida por estados

Agricultura protegida: invernaderos

Sinaloa posee el 15% de la producción en invernadero en el país, seguido de Jalisco con el 14%, Estado de México con el 13.5% y puebla en 4to lugar con 9%.

La superficie de invernaderos en Sinaloa es de mil 925 hectáreas, en Jalisco de mil 773 hectáreas y en el estado de México de mil 743 hectáreas según el cierre agrícola de SIAP del año 2017.

Agricultura protegida: Macrotúnel

Michoacán tiene el 49% de la producción en macrotúnel, seguido de Jalisco con 46% y Guanajuato con el 3.5%. Los principales cultivos producidos en macro túnel en Michoacán son las berries como frambuesa, zarzamora y arándano.

Michoacán tiene una superficie de macro túnel de 6 mil 764 hectáreas, Jalisco 6 mil 360 hectáreas y Guanajuato solo registra 515 hectáreas bajo esta modalidad.

Agricultura protegida: Malla sombra

El estado de Sinaloa posee el 50% de la producción en malla sombra en México, seguido de Sonora con el 23% y San Luis Potosí con el 12%, Baja California es el 4to lugar con 7.2%. El principal cultivo producido en malla sombra en el estado de Sinaloa es el tomate.

Sinaloa despunta con 6 mil 374 hectáreas de superficie con malla sombra. Sonora posee una superficie de 2 mil, 923 hectáreas y San Luis Potosí tiene una superficie de malla sombra de mil 540 hectáreas.

Solución nutritiva

Se denomina solución nutritiva a la mezcla de agua con los nutrientes minerales que la planta necesita para su crecimiento y desarrollo. Estos nutrientes pueden provenir de fuentes minerales como son los fertilizantes, o bien de fuentes orgánicas.

Las plantas necesitan de nutrientes minerales para crecer y desarrollarse. Son 16 elementos de la tabla periódica los que hasta hoy se han establecido como nutrientes vegetales, al ser necesarios y sus funciones en las plantas no pueden ser reemplazados por alguno otro elemento, por lo que su ausencia altera el metabolismo de las plantas en detrimento.

Macronutrientes en la solución nutritiva

Los elementos minerales que más consume la planta son nitrógeno, fósforo y potasio. Las fuentes de estos nutrientes suelen ser para el nitrógeno varias formas de nitrato, como nitrato de potasio o nitrato de calcio.

Las principales fuentes de fosforo es como fosfato, incluido el fosfato monoamonico, fosfato mono potásico (MKP) y el ácido fosfórico.

Las fuentes de potasio más usadas son el sulfato de potasio, cloruro de potasio, fosfato mono potásico, nitrato de potasio, entre otros.

El calcio, que es un macronutriente secundario, es aportado como principalmente como nitrato de calcio y óxidos de calcio.

Micronutrientes en la solución nutritiva

Los nutrientes que se consumen en menor cantidad, y no por ello dejan de ser indispensables. Pueden agregarse a la solución nutritivas como óxidos, sulfatos o quelatos.

¿Cómo sé que dosis de fertilizantes usar para una solución nutritiva?

Las dosis cambiaran según el tipo de cultivo y la etapa en la que se encuentre. No es lo mismo la necesidad nutricional de una planta en desarrollo vegetativo o en plena producción. Suelen usarse formulas base, y se ajustan según los criterios del grower.

Factores ambientales tienen impacto en la formulación de soluciones nutritivas, no se usan las mismas concentraciones de fertilizantes en suelos con pH cercanos al 6 que en suelos alcalinos con pH superiores a 7.

Tipos de soluciones nutritivas

Existen muchos criterios para la formulación de soluciones nutritivos, el principal criterio es que se busque un balance en iones negativos y iones negativos (catión/anión).

Varios investigadores han propuesto soluciones generales como la Steiner, o Hoogland para el suministro de nutrientes a las plantas. Debe de entenderse que el grower debe determinar cambios en la conductividad y cantidad de riegos que realiza a su plantación para sacar el máximo provecho de la herramienta de nutrición vegetal.

Usos de una solución nutritiva

Las soluciones nutritivas pueden utilizarse para producción en hidroponía y producción en suelo. Cuando se utilizan soluciones nutritivas con fines hidropónicos, se debe de cuidar la conductividad y pH de la solución, para asegura un adecuado suministro y absorción de los nutrientes.

Cuando la solución es a suelo, la capacidad buffer del suelo ayuda a evitar cambios bruscos en las condiciones, lo que beneficia al cultivo. Es conveniente aportar nutrientes según los análisis de suelo para evitar sobre fertilización que reduce la eficiencia financiera.

 

 

Los principales cultivos de México

En México existen 302 especies vegetales cultivables. El servicio de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) registra 302 especies sembradas en México, que ocupan 21.5 millones de hectáreas.

Los 10 principales cultivos de México según la superficie sembrada en el país son:

Top 10 principales cultivos en México según las hectáreas sembradas Hectáreas sembradas
Maíz grano 7,540,942.12
Pastos y praderas 2,537,312.98
Frijol 1,676,230.41
Sorgo grano 1,456,329.81
Caña de azúcar 836,108.57
Café cereza 722,444.32
Trigo grano 661,744.20
Avena forrajera en verde 630,628.24
Maíz forrajero en verde 590,780.68
Cebada grano 361,472.85

 

Existe un gran número de superficie destinada al cultivo de especies vegetales destinadas a la alimentación animal, lo que indica un auge en la producción agropecuaria en México, principalmente en el norte del país.

El maíz para grano es el cultivo con mayor superficie registrada, es importante mencionar que gran parte de las hectáreas sembradas son dedicadas al autoconsumo, siendo el maíz una importante especie vegetal en la alimentación de los mexicanos.

Los 10 principales cultivos en México según la cantidad de dinero generado por la producción son:

Top 10 principales cultivos en México según el valor de la producción Valor de la producción
Maíz grano  $  100,206,306,146.85
Aguacate  $    39,705,966,215.02
Caña de azúcar  $    38,411,928,280.76
Tomate rojo (jitomate)  $    25,483,434,732.69
Pastos y praderas  $    23,002,527,086.21
Chile verde  $    22,566,696,755.79
Frijol  $    16,375,786,796.52
Sorgo grano  $    15,306,951,790.21
Agave  $    14,996,383,290.06
Trigo grano  $    13,288,954,141.46

 

Varios de los cultivos que mas valor generan en México son las especies vegetales que son exportadas a diferentes mercados del mundo, principalmente hacia Estados Unidos de América.

La importancia de estos cultivos agrícola radica en el gran valor que generan para la economía mexicana y la generación de empleos que se generan donde las producciones se encuentran.

Los ingresos provenientes de pastos y praderas comúnmente vienen de la alimentación ganadera y del valor agregado que las producciones ganaderas agregan a su ganado al alimentarlos con especies vegetales producidos por ellos mismos.

¿Cuáles son los cultivos más importantes en México?

El maíz es uno de los cultivos más importantes en México al formar parte de la alimentación de todos los mexicanos. Esta importancia se refleja en la gran superficie sembrada.

El aguacate, tomate, chile, pastos, praderas, granos, agave y otros más deben su importancia a los ingresos que México obtiene gracias a su comercialización en mercados internacionales, así como al abastecimiento del mercado nacional.

¿Qué se produce en la agricultura en México?

Se cultivan más de 300 especies vegetales en México, los principales granos son el maíz, frijol y cebada, para las hortalizas los principales cultivos son tomate o jitomate, pimiento morrón y otros chiles.

De los frutales los de mayor importancia son el aguacate, agave, frambuesa, arándano y demás berrys.

Lista completa de las especies vegetales cultivadas en México

Cultivo Hectáreas sembradas Cultivo Hectáreas sembradas
Aceituna 7,351.45 Limonium 16.50
Acelga 889.97 Linaza 4.00
Achiote 532.00 Litchi 4,210.54
Agapando 254.20 Macadamia 1,484.50
Agave 105,785.98 Maguey 947.00
Aguacate 218,492.93 Maguey forrajero 2,057.00
Ajo 7,218.96 Maguey mixiotero 23.00
Ajonjolí 77,985.92 Maguey pulquero 8,120.15
Albahaca 238.06 Maíz forrajero en verde 590,780.68
Albricia 185.50 Maíz grano 7,540,942.12
Alcachofa 197.20 Maíz palomero 177.50
Alcatraz 20.50 Malanga 679.00
Alfalfa achicalada 145,827.74 Mamey 1,647.66
Alfalfa verde 239,713.16 Mandarina 21,514.27
Algarrobo 76.00 Mango 201,464.38
Algodón hueso 212,014.21 Mangostán 65.00
Alhelí 460.37 Mano de león 59.00
Alpiste 2.00 Manzana 57,529.81
Alpiste ornamental 1.00 Manzanilla 806.00
Alstroemeria 69.50 Maracuyá 99.00
Amaranto 3,190.95 Marañón 1,427.00
Anís 36.40 Margarita 42.50
Anturios 1.00 Mejorana 65.00
Apio 2,027.40 Melón 19,627.30
Arándano 3,642.45 Melón amargo 212.50
Árbol de navidad 1,041.05 Membrillo 613.92
Aretillo 4.52 Menta 29.13
Arrayán 94.00 Mijo forrajero verde 3.00
Arroz palay 41,935.48 Moringa 428.00
Arvejón 1,451.09 Nabo 120.50
Aster 126.93 Nabo forrajero 747.00
Ave del paraíso 230.50 Nanche 1,566.20
Avena forrajera en verde 630,628.24 Napa 803.75
Avena grano 43,341.10 Naranja 335,425.69
Baby back choi 436.00 Nardo 351.05
Bambú 445.50 Níspero 13.99
Bangaña 6.00 Nochebuena 262.02
Begonia 10.48 Noni 56.30
Belén 8.85 Nopal forrajero 17,174.50
Berenjena 2,545.43 Nopalitos 12,730.78
Betabel 1,004.92 Nube 951.62
Brócoli 34,493.28 Nuez 123,346.30
Cacahuate 59,324.23 Okra (angú o gombo) 3,518.45
Cacao 59,837.80 Orégano 87.50
Café cereza 722,444.32 Orquídea (gruesa) 45.30
Caimito 10.50 Pak choi 18.50
Calabacita 29,340.70 Palma africana o de aceite 96,659.19
Calabaza 8,030.56 Palma camedor 1,592.25
Calabaza semilla o chihua 68,637.90 Palma de ornato 62.50
Calancoe 8.82 Palma taco 70.00
Camote 3,779.87 Palo de arco 11.00
Canola 3,385.00 Papa 59,302.21
Caña de azúcar 836,108.57 Pápalo 406.75
Caña de azúcar forrajera 226.10 Papaya 18,771.99
Caña de azúcar fruta 2,486.25 Pasto tapete 812.00
Caña de azúcar piloncillo 12,140.84 Pastos y praderas 2,537,312.98
Capulín 68.56 Pensamiento 8.70
Carambolo 74.50 Pepino 20,202.28
Cártamo 46,500.93 Pera 4,235.36
Cártamo forrajero en verde 1,155.20 Perejil 559.30
Cebada forrajera en verde 18,616.90 Perón 277.50
Cebada grano 361,472.85 Persimonio 9.00
Cebolla 52,103.45 Petunia 14.80
Centeno grano 12.00 Pimienta 3,433.50
Cereza 31.00 Piña 42,679.40
Chabacano 163.13 Piñón 1,615.00
Chay 0.50 Pipicha 48.00
Chayote 2,996.80 Pistache 285.81
Chía 5,417.50 Pitahaya 1,683.11
Chícharo 11,254.38 Pitaya 1,624.30
Chilacayote 95.65 Plantas de ornato 679.55
Chile seco 69,606.84 Plantero de tabaco 29.60
Chile verde 91,678.38 Plátano 80,283.16
Chirimoya 42.00 Polar 146.10
Chives 11.90 Pon-pon 5.50
Cilantro 7,553.68 Poro (leek) 560.20
Cineraria 11.10 Quelite 185.00
Ciruela 15,085.80 Rábano 2,746.25
Clavel 565.20 Rambután 895.00
Coco fruta 15,221.23 Rapini 71.00
Col (repollo) 6,876.64 Remolacha forrajera 55.00
Col de bruselas 1,962.27 Romerito 834.10
Coliflor 4,313.05 Romero 55.35
Comino 18.50 Rosa 1,777.45
Copra 128,267.40 Sábila 5,172.27
Coquia 40.00 Salvia 77.55
Crisantemo 2,770.76 Sandía 42,041.92
Cyclamen 12.95 Saramuyo 43.00
Dalia 2.00 Semilla de apio 20.00
Dátil 2,366.25 Semilla de avena grano 3,041.80
Dólar 59.00 Semilla de brócoli 2.00
Durazno 31,281.22 Semilla de cacahuate 87.70
Ebo (janamargo o veza) 8,602.95 Semilla de caña de azúcar 20,319.90
Ejote 10,244.54 Semilla de cebada grano 5,734.00
Elote 67,687.59 Semilla de cebollín 13.00
Eneldo 91.90 Semilla de cilantro 112.00
Epazote 170.00 Semilla de flores 1.00
Espárrago 27,757.43 Semilla de frijol 2,327.00
Especias y medicinales 108.80 Semilla de garbanzo grano 209.00
Espinaca 2,525.75 Semilla de garbanzo porquero 19.00
Estropajo 321.05 Semilla de haba 60.50
Eucalipto 17.00 Semilla de jícama 4.00
Flor hawaiana 4.00 Semilla de maíz grano 16,108.30
Flor lisianthus 1.00 Semilla de papa 499.63
Flor perrito 158.96 Semilla de pastos y praderas 435.00
Frambuesa 6,649.40 Semilla de sorgo grano 102.00
Fresa 14,480.78 Semilla de soya 1,600.30
Frijol 1,676,230.41 Semilla de trigo grano 17,027.00
Frijol forrajero 2,500.00 Semilla de triticale grano 700.00
Frijol x pelón 302.38 Shangai-bock-choy 20.81
Gai lan (kay laan) 884.81 Shop suey 395.00
Garbanzo forrajero 10,534.90 Solidago 70.25
Garbanzo grano 99,588.45 Sorgo escobero 4,183.26
Garbanzo porquero 1,293.70 Sorgo forrajero en verde 194,493.54
Geranio 46.00 Sorgo grano 1,456,329.81
Gerbera 101.50 Soya 266,499.09
Girasol 7,216.72 Statice 383.50
Girasol flor 708.30 Stevia 55.85
Girasol forrajero 1,161.00 Tabaco 7,541.75
Gladiola 4,605.80 Tamarindo 9,049.08
Granada 1,084.90 Tangelo 5,216.50
Guaje 788.50 Tangerina 12,860.50
Guaje (verdura) 8.50 Tarragón 12.05
Guamúchil 11.00 Té limón 31.00
Guanábana 3,527.43 Tejocote 842.25
Guayaba 22,561.56 Terciopelo 232.25
Haba grano 20,809.60 Tomate rojo (jitomate) 50,373.33
Haba verde 11,601.25 Tomate verde 43,172.56
Helecho 78.50 Tomillo 36.10
Henequén 9,577.98 Toronja (pomelo) 19,187.01
Hierbabuena 28.20 Total general ###########
Higo 1,507.95 Trébol 35.00
Higuerilla 1,888.00 Trigo forrajero verde 997.35
Hoja de plátano (belillo) 2,406.00 Trigo grano 661,744.20
Hongos, setas y champiñones 49.58 Trigo ornamental 27.00
Hortensia 2.60 Triticale forrajero en verde 16,168.70
Huauzontle 389.60 Triticale grano 6,228.50
Hule hevea 29,928.60 Tulipán holandés 1.30
Inmortal 19.00 Tuna 47,973.25
Jaca (jackfruit) 1,509.70 Uva 33,713.64
Jamaica 18,463.71 Vainilla 1,009.50
Jatropha 117.00 Verdolaga 492.85
Jenjibre 302.00 Viveros de durazno 3.00
Jícama 7,338.95 Viveros de manzana 36.00
Kale 440.50 Viveros de nuez 57.50
Kohlrabi 290.00 Yuca alimenticia 1,509.50
Lechuga 21,149.83 Yu-choy 587.50
Lenteja 8,550.00 Zanahoria 11,505.94
Lilium 288.10 Zapote 2,047.31
Lima 1,691.19 Zapote chiclero 182.00
Limón 193,787.41 Zapupe 710.00
Limón real 75.00 Zarzamora 12,815.55
Zempoalxochitl 1,934.09

 

Fuente

Cierre agrícola 2017. SIAP/SAGARPA

 

Principales estados agrícolas de México

Durante el año 2017, fueron 6 estados los que mayor actividad agrícola presentaron. Juntos, los 6 estados aportan el 53% del total de valor agrícola generado en México para ese año. Son los estados mas competitivos en el sector de producción agrícola y los que mejores métodos de cultivo han desarrollado.

Los estados que mayor actividad agrícola presentaron son los siguientes: Michoacán, que aportó el 14% del valor agrícola generado durante este año, seguido de Jalisco con 10%, Sinaloa que aporta el 8%, Veracruz con 7%, Chihuahua con 7% y Sonora también con 7%.

Estados agrícolas de México

Estos 6 estados con mayor producción agrícola, aportan juntos el 53% del total de valor generado por la agricultura en México durante 2017, siendo los principales estados agrícolas de México.  El valor generado por el sector agrícola en 2017 fue de poco más de 587 billones de pesos mexicanos (MXN). Este valor fue obtenido de las más de 705 millones de toneladas cosechadas en el 2017 según reporta el servicio de información agroalimentaria del gobierno de México (SIAP).

El 47% del valor restante es generado por los otros 26 estados que conforman la república mexicana. Los principales estados agrícolas de México están ubicados en la parte centro-norte del país, a excepción de Veracruz que es el único estado ubicado en el sur de la república.

La infraestructura tecnológica, el nivel técnico, y las vías de comunicación de estos 6 principales estados agrícolas de México permiten que tenga una creciente producción agrícola durante los últimos años.

México es un país con una diversidad climática amplia, que permite producir distintos cultivos agrícolas según la región de la que se trate y permite dividir al país en diferentes zonas agrícolas. Los estados de centro-norte han mostrado un crecimiento importante en la producción agrícola bajo condiciones de agricultura protegida, utilizando invernaderos, malla, macrotuneles y demás infraestrucutura que permite obtener altos rendimientos. La agricultura en México ha teniendo un crecimiento sostenido a lo largo de los últimos 6 años, convirtiendo al país en un gigante agroalimentario.

 

Principales estados agrícolas de México y su producción

Michoacán

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 153 mil hectáreas, que produce 120 millones de toneladas, con un valor de 80 billones de pesos mexicanos (MXN).  Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, aguacate, pastos y praderas para alimento de ganado, sorgo y limón, con más de 100 cultivos agrícolas diferentes sembrados en este estado.

Principales estados agrícolas de México

Jalisco

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 675 mil hectáreas, que produce 106 millones de toneladas, con un valor de 57 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, pastos y praderas para alimento de ganado, maíz forrajero, caña de azúcar y agave, con más de 100 cultivos agrícolas diferentes sembrados en este estado.

Sinaloa

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 149 mil hectáreas, que produce 12 millones de toneladas, con un valor de 48 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, sorgo, frijol trigo y sorgo forrajero, con más de 70 cultivos agrícolas diferentes sembrados en este estado.

Veracruz

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 515 mil hectáreas, que produce 30 millones de toneladas, con un valor de 39 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos o principales productos agrícolas con mayor superficie sembrada son maíz, caña de azúcar, naranja, cereza y limón, con más de 100 diferentes cultivos agrícolas sembrados en este estado.

Chihuahua

Una superficie sembrada agrícola de 1 millón 21 mil hectáreas, que produce 12 millones de toneladas, con un valor de 42 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos con mayor superficie sembrada son maíz grano, avena forrajera, algodón, frijol y alfalfa acicalada, con más de 60 diferentes cultivos sembrados en el estado.

Sonora

Una superficie sembrada agrícola de 610 mil hectáreas, que produce 6 millones de toneladas, con un valor de 40 billones de pesos mexicanos (MXN). Los 5 cultivos con mayor superficie sembrada son trigo, maíz, garbanzo, alfalfa acicalada y uva, con más de 80 diferentes cultivos sembrados en el este estado.

 

 

 

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Aguacate en México

Según el reporte elaborado por el sistema de información agroalimentaria y pesquera (SIAP), en 2017 se registran más de 218 mil hectáreas de cultivo de aguacate sembradas en México. El estado con mas hectáreas sembradas en Michocán con más de 150 mil hectáreas sembradas, muy de lejos le sigue Jalisco con poco más de 20 mil hectáreas sembradas en este estado.

El cultivo de aguacate en México tiene un rendimiento promedio nacional producido en un año, en una hectárea de producción agrícola de aguacate es de 7.4 toneladas. Llegando a obtener rendimientos de hasta 12 toneladas por hectárea, según el manejo y la edad del cultivo.

Casi el 50% de la superficie de cultivo de aguacate en México produce con sistemas de riego para asegurar la disponibilidad del agua para el cultivo durante todo el ciclo, y mejorar el rendimiento del cultivo.

En el año 2012 la superficie sembrada de aguacate era de poco más de 150 mil hectáreas, a 2017 se han agregado más de 65 mil hectáreas, un crecimiento de 45% en los últimos 6 años para el cultivo de aguacate en México.

En 2017 el cultivo de aguacate en México tuvo una producción de aguacate mayor a los 2 millones de toneladas, suficientes para satisfacer la demanda interna del cultivo y para exportar hacia diferentes países.

El precio medio rural (PMR) pagado a nivel nacional por tonelada de aguacate según registro del SIAP (2017) fue de 13, 398 pesos por tonelada.

Comercio exterior

En los últimos años el comercio exterior ha mostrado un crecimiento sostenido de las exportaciones que México realiza hacia otros países. México es el productor numero 1 a nivel mundial de aguacate.

Clasificación botánica del aguacate

Nombre científico: Persea americana Mill

Familia: Lauraceae

Tipo fotosintético: C3

Necesidades agroclimáticas del aguacate

Radiación: El aguacate necesita de mucha radiación para su desarrollo

Fotoperiodo: El aguacate se comporta como una planta de día corto

Temperatura: Puede desarrollarse en un rango que va de los 10 a los 35°C, con un óptimo en 25°C.

Precipitación de agua: 800 a 1000 mm de agua anuales, el requerimiento varía entre cultivares y zonas.

 

Si deseas obtener mas sobre la producción agrícola de aguacate en México, déjanos tus comentarios o escríbenos al siguiente correo: contacto@agroproductores.com

 

 

 

Frambuesa en México

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno de México, reportó una superficie sembrada de 6,649.40 hectáreas de frambuesa (Rubus idaeus). Mientras en 2012 apenas se registraba una superficie sembrada de 1, 198.70 hectáreas, un crecimiento de 455% en apenas 6 años.

Mientras en 2012 SIAP reporta un rendimiento de 14.54 toneladas por hectárea, en 2017 el rendimiento promedio nacional fue de 18.81 toneladas por hectárea. Un incremento de 4.27 toneladas más por hectárea. El precio promedio rural (PMR) de una tonelada de frambuesa en 2017 fue de 37, 413.26 pesos mexicanos (MXN).

De las 120, 184.24 toneladas de frambuesas producidas en México en 2017, un total de 76, 951 toneladas fueron exportadas por México hacia distintos países, el principal comprador de las frambuesas exportadas por México es Estados Unidos de América, socio estratégico por su posición geográfica. Además de esto México posee un clima que favorece la producción de frambuesas fuera de las temporadas de producción en Estados Unidos de América, dando la oportunidad de suministrar frambuesas a este país que posee un de los consumos más altos por persona de frambuesa al año.

Principales estados productores de frambuesa

En México la frambuesa se siembra bajo tecnología media a alta, bajo plásticos en la mayoría de los casos, en estructuras conocidas como macro túneles, estas estructuras protegen a la frambuesa de granizadas, y de heladas directas, evitando quemaduras de planta o de fruto.

Jalisco líder en producción de frambuesa

Durante el 2017 el estado de Jalisco fue el que mayor superficie de frambuesa registró, más del 60% de la producción del cultivo de frambuesa se encuentra en este estado. El municipio de Jocotepec es donde se concentra la mayor producción, junto con el municipio de Zapotlán el Grande.

Michoacán

Este estado posee cerca de un 20% del total de la producción de frambuesa, Zamora es el municipio con mayor producción.

Baja California

En este estado tiene cerca de 800 hectáreas sembradas de frambuesa, tiene el mejor PMR de todos los estados, esto debido a la calidad de su producción y al grado de especialización, un buen número de superficie en este estado está bajo el sistema de producción orgánica, que mejora el valor del cultivo, al ser mejores pagados por el consumidor final, que exige que el producto se realice bajo ciertos estándares. Toda la producción en este estado se encuentra en el municipio de Ensenada.

 

 

 

 

Gallina ciega (Phyllophaga sp)

La gallina ciega es un complejo de plaga, que está formado por diversas especies del genero Phyllophaga. Pertenecen a la familia Scarabaeidae y al orden coleóptero. Las larvas de estos insectos se alimentan de las raíces de las plantas.Larva de gallina ciega

La disminución del área radicular dificulta la absorción del agua y los nutrientes de la rizósfera. Las plantas afectadas por gallina ciega se debilitan y presentan síntomas muy similares a los vistos en un déficit hidrico.

Para recuperarse del daño y regenerar raices, las plantas gastan mucha energía. Este gasta energetico impacta negativamente en el rendimiento de los cultivos. Los daños generados por las larvas de este insecto provocan una disminución del rendimiento.

 

En México este complejo de plaga se encuentra prácticamente en todos los estados de la república mexicana, desde Chiapas, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Sinaloa,  por solo mencionar algunos.

El genero Phyllopaga cuenta con numerosas especies que atacan gran número de plantas y cultivos como: maíz, sorgo,tomate, frijol, solanáceas, cucurbitáceas, frutales, incluso existe la incidencia en arándano, aun cuando este es cultivo se produzca en macetas. Esto debido a que el adulto de esta familia de insectos se transporta vía aérea para ovopositor.

Gallina ciega taxonomía

Clase: Insecta

Orden: Coleoptero

Familia: Scarabaeidae

Género: Phyllophaga

Nombre común: Gallina ciega, Mayate, Mayate de mayo.

Ciclo de vida de la gallina ciega

Los ciclos de vida de la familia Phyllophaga son muy diversos según la especie de la que se hable. Existen especies que cumplen su crecimiento en un año, y otras requieren de hasta 4 años para completar su ciclo de vida. Una de las especies de gallina ciega más destructivas en México, cumple su ciclo de vida en 3 años.

La gallina ciega adulta, en su forma de insecto suele aparearse en la noche, y al amanecer las hembras vuelven a la tierra para depositar de 15 a 20 huevecillos.

Las larvas emergen en un promedio de 3 semanas y se convierten en larvas jóvenes que se alimentan de raíces y de vegetación en descomposición.

Durante el verano y el otoño las larvas de gallina ciega se mueven hacia la profundidad del suelo, hasta 1.5 y permanecen inactivas hasta la siguiente primavera.

Suelen repetir este proceso durante los años que tarden en completar su ciclo de larvas, volviendo hacia la parte más superficial del suelo durante los meses de primavera.

Los insectos adultos son escarabajos de color café, que varían en diferentes tonos, con una variedad de colores incluido, miden en promedio 2.1 cm, pero existen de diversos tamaños según la especie de Phyllophaga.

Como combatir la gallina ciega (Phyllopaga sp.)

El control de la gallina ciega en los cultivos debe adaptarse a las características de la producción y siempre incluir un manejo integrado de plagas, procurando la disminución de aplicaciones químicas e integrando enemigos naturales de los insectos.

Control biológico de gallina ciega

Existen diversos enemigos naturales del genero Phyllophaga, algunos entomopatogenos son: Metarrhizium, efectivos en el control de larvas.

Las bacterias como Bacillus popilliae Dukty y Bacillus thuringeienesis Berliner var japonensis raza buibui, se rerportan como eficaces contra las larvas de algunos escarabajos, pero su acción es insignificante en las larvas de gallina ciega.

Una manera de prevenir infestaciones de insectos Phyllophaga, es la colocación de trampas nocturnas por la noche para los insectos adultos, colocando atrayentes comestibles o luminosos. Estos insectos son atraídos pos sustancias dulces y por la luz de algún foco, de esta manera se capturan adultos y se evita su reproducción.

Phyllopaga sp o Gallina ciega

May Beetle (Phyllophaga species)

Control químico del complejo Phyllophaga

Existe una amplia gama de ingredientes activos eficaces para el control de la larva y el adulto de este insecto.

La elección del ingrediente dependerá de la autorización legal del uso de tal ingrediente en su cultivo y bajo las condiciones de producción.

A continuación mencionamos algunos ingredientes activos utilizados en el control químico de la gallina ciega: bifentrina, clorpirifos etil, diazinon, imidacloprid, entre otros.

Control orgánico de la Phyllophaga

En producciones con certificaciones orgánicas, se deben seguir la reglamentación de la casa certificadora, por ello siempre se debe verificar que los ingredientes activos utilizados en el control de este escarabajo estén considerados aptos para aplicación.

Algunos ingredientes activos que cuentan con alguna u otra certificación orgánica son: Spinosad, diversos enemigos naturales para el control biológico. En algunos casos el uso de agua oxigenada o peróxido de hidrogeno, se ha visto para el control de gallina ciega. Sin olvidar que este tipo de aplicaciones dañan las raíces de los cultivos.Adulto de gallina ciega

Cultivos que ataca la gallina ciega

Los escarabajos del genero Phyllophaga se alimentan de un gran numero de especies vegetales, ataca frutales, hortalizas, granos, cereales y ornamentales por igual.

Algunos de los cultivos de importancia económica que la gallina ciega efecto son el arándano, frambuesa, maíz, entre otros.

 

 

 

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La importancia de la agricultura en México 2018

El gobierno mexicano, a través del sistema de información agroalimentaria y pesquera (SIAP) realiza un levantamiento estadístico de la superficie sembrada y el valor generado por la producción agrícola a nivel nacional para cada año. Esta información se actualiza año con año, por lo que los datos publicados en 2018 corresponden a la actividad agrícola del año anterior inmediato, es decir el año 2017, los datos del año 2018 estarán disponibles hasta el año 2019.

La agricultura en México está generando más valor al paso de los años, en 2017 generó un 14% más de valor que lo que generó en 2016, la producción agrícola tuvo un valor de 587,232,968.42 miles de pesos mexicanos (MXN), con una superficie sembrada registrada de 21,590,574.60 hectáreas, de las cuales solo se cosecharon 20,791,702.65 hectáreas, es decir un (-)4% menos que el total de hectáreas sembradas, estas pueden perderse por fenómenos naturales, sequías, incidencia de plagas, y factores técnicos de la producción, este dato, es un buen indicador para conocer el impacto negativo del clima adverso en el país así como de la competitividad. Es importante mencionar que este porcentaje es un promedio que incluye todos los cultivos sembradas y que varían en rentabilidad, competitividad, volumen y valor generado.

Agricultura en México por Estados

De los 32 estados que conforman la república Mexicana, todos registran superficie agrícola sembrada, con una amplia variedad de cultivos. El 61% del valor generado por el sector agrícola es aportado por 8 estados de la re publica, estos estados muestran un crecimiento constante en el valor generado en el sector agrícola.

Agricultura en Michoacán

Michoacán ocupa el primer lugar en generación de valor del sector agrícola. Durante el año 2017, SIAP reporta que Michoacán generó un valor de 80,753,171.36 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 14% del valor generado a nivel nacional. Solo posee el 5.3% de la superficie nacional sembrada que significan 1,153,141.07 hectáreas sembradas. Michoacan en un estado clave para la agricultura en México.

Agricultura en Jalisco

Jalisco es el 2° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Jalisco generó un valor de 57,465,669.45 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 10% del valor agrícola generado a nivel nacional. Posee un 7.8% del total de hectáreas sembradas a nivel nacional, que son 1,675,636.92 hectáreas, a pesar de tener mayor superficie sembrada que Michoacán, Jalisco genera menor valor.

Agricultura en Sinaloa

Sinaloa es el 3° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Sinaloa generó un valor de 48,447,719.44 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 8% del valor agrícola generado a nivel nacional. Posee un 5.3% del total de hectáreas sembradas a nivel nacional, que son 1,149,319.63 de hectáreas, posee prácticamente igual cantidad de superficie sembrada que Michoacán.

Agricultura Chihuahua

Chiahuahua es el 4° estado que mayor valor agrícola genera, Durante el año 2017, SIAP reporta que Chihuahua generó un valor de 42,714,659.95 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 7% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 4.7% de la superficie sembrada nacionalmente, que equivale 1,021,494.06 hectáreas.

Agricultura en Sonora

Sonora es el 5° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Sonora generó un valor de 40,345,046.08 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 7% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 2.8% de la superficie nacional sembrada que son 598,614.67 hectáreas sembradas. Sonora es el estado que mayor valor genera por superficie sembrada, con cultivos de muy rentables, y un nivel tecnológico avanzado. Sinaloa es de los estados con mayor nivel tecnológico respecto a la agricultura en México.

Agricultura en Veracruz

Veracruz es el 6° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Veracruz generó un valor de 39,157,809.39 miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 7% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 7% de la superficie nacional sembrada que son 1,515,175.42hectáreas sembradas. Veracruz es un estado estratégico de la agricultura en México.

Agricultura en Guanajuato

Guanajuato es el 7° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Guanajuato generó un valor de 27,055,727.31miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 5% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 4.3% de la superficie nacional sembrada que son 937,305.60 hectáreas sembradas.

Agricultura en Estado de México

Estado de México es el 8° estado que mayor valor agrícola genera. Durante el año 2017, SIAP reporta que Estado de México generó un valor de 22,559,910.93miles de pesos mexicanos (MXN). Esto representa un 4% del total de valor agrícola a nivel nacional. Posee un 3.6 % de la superficie nacional sembrada que son 770,897.53hectáreas sembradas.

Con información del Servicio de información agroalimentaria y pesquera.